88读书网 - 耽美小说 - 食神,我想喂你袋盐在线阅读 - 分卷阅读73

分卷阅读73

    去玩,好累呀~今天奋起码字!

美食小贴士:煮羊rou膻味会比较重,买一个炖鸡用的调味料包,放进去超好用~

第87章087.芝士蛋饺

这段时间,杨巍的脸色越来越不好。分明只是中午多喝了点酒而已,脸色却不是赤红而是苍白,更像是得了什么严重的病。

扶杨巍坐下的时候,白司琛明显感觉得到杨巍的手是冰凉的。不知道是不是因为太冷,他的身体都在瑟瑟发抖。

“师叔,你没事吧?”白司琛给他倒了一杯热水,同时调高了房间里空调的温度。

杨巍摆摆手,看得出来他十分疲惫。在喝水的时候,他长舒了一口气,像是放下了心上的一块石头。

“他们终于走了,以后就可以好好休息了。”

他们?

看杨巍一脸放松的神情,看样子他口中的“他们”,应该就是这些天杨巍陪同的客人了。只是这些人到底是什么来头?大过年的还不让杨巍好好休息?

杨巍并不在体制内工作,需要应付的应该不是上司这类人。看杨巍当过不少节目的嘉宾,也应该是个有头有脸的人物,也不像是会跟什么富豪有所勾结。更何况现在是过年,富豪也要回家过年不是?

杨巍不说,白司琛也不敢多问。杨巍今天回来的这么早,也应该吃点的东西补补身体。正说着,白司琛便打开了保温盅,拿出里面自带的小碟子,夹起两块羊rou放上去。

接过小碟子看了眼上面的羊rou,杨巍接过筷子轻轻地羊rou上扎了一下,虽然比不上刚出锅的时候,好在没有因为放得太久而失去弹性。

“做的不错啊,看来老李是教了点真东西给你。”

夹起一块rou放在嘴里细细咀嚼,这味道确实没了那种美食街店面的烟火味,红酒的醇香再配上羊rou自身的味道和调味品的搭配……这口感还真有点星级大厨的水平。

白司琛站在一旁,观察着杨巍的表情变化,见他止不住的点头,这才敢确定这一道羊rou确实做的成功。

“味道也还行,就是欠缺了一点东西,稍稍有点僵硬。”杨巍又喝了一口水,对白司琛说道“这感觉和其他星级大厨做的几乎没有区别,就是少了点你自己的味道。你应该根据自己理解,再稍稍添加一点别的东西。”

杨巍之前当了几十年的厨子,对味道的追求有独到的见解。他个人认为,一道菜本身的味道是一方面,还应该有厨师赋予它的味道,否则就像工业线生产出来的一样,没有区别。

头一次做这样的西式料理,白司琛本身就已经很紧张了,哪里还敢擅自发挥?

见白司琛没敢说话,杨巍脱下了外套摩拳擦掌道“走吧,我带你去后厨,给你做一次示范。”

“真的吗?”

“走啊,诓你干嘛?”

刚来的时候,郭振霖说让杨巍来教他做菜,然而这段时间杨巍一直在忙,都是李国良来指点自己。本以为以后都要靠李国良来学习,没想到还能得到师叔的亲自指点!

“带上手机,晚上我还有个电话要接。”出门前,杨巍朝屋内一指对白司琛说道。

作者有话要说:

零下了,又零下了……感觉出门就像是去冰箱里跑了一圈TAT

美食小贴士:做蛋饺锅里不要放油,就用小火煎蛋皮,否则蛋皮不容易成型。

第88章088.鸡汁汤包

听说杨巍要下厨,厨房里的不少厨子都聚过来凑热闹。

不止是他们,就连白司琛都是第一次看杨巍下厨。

杨巍围上围裙,带上厨师帽,乍一看还真挺像个厨子的,一点都不像平时那样一板一眼的。编起的袖口十分整齐,像是被熨斗烫过一样。

做菜像是有魔力一样,原本身体不适的杨巍倒十分精神,眼神中充满了精神。

“咔咔咔!”

不愧是郭振霖的同门师弟,杨巍切菜的手法和郭振霖如出一辙,都是习惯用左手的中指抵住刀背,开始动作很慢,等习惯了频率后再慢慢加速。

他这次做的是秘制鹅肝酱,这道菜的精髓就是鹅肝的处理,要保证将鹅肝的腥味全部除去,又不损失鹅肝自身的味道。

这道菜算是星级大厨的入门菜,想要真正的将西餐融会贯通,做好鹅肝酱只是第一步。

晴天酒店的大厨几乎都会做这一道菜,只是都不愿错过这次看“杨大厨”露一手的机会。

他可是不少美食节目的特邀评委,曾经最接近“食神”的大神!从他手里料理出来的鹅肝一定与其他人料理的有所不同。

“鹅肝的处理需要柠檬来除腥、提味,”杨巍随后拿起一颗柠檬,用刀划了一刀,朝料理皿中的鹅肝挤出了一些。

尽管杨巍强撑着精神,可白司琛还是看得出来他有点力不从心,拿着调羹的手都在微微颤抖。

“师叔,要不停下来休息会?”白司琛一边说一边给他倒了一杯水,生怕杨巍会因为体力不支而倒下。

杨巍摇摇头,继续搅拌着碗里的鹅肝“我没事。”

经过一番处理,鹅肝需要进行煮制。正如杨巍所传授白司琛的那样:每一道菜都要有自己的味道,杨巍也按照自己的味道假如了少量的白糖和一点稀释过的香草精。

“有人给我打电话吗?”杨巍朝白司琛伸出手,示意将手机给他。

“没有。”白司琛将手机给他的时候回了一句。

杨巍忙了一天,这一回来就来厨房做菜,确实有些饿了。想到白司琛之前做好的羊排,这会还真有点想吃了。

“羊排还有吗?我吃点垫垫肚子。”

白司琛连忙将保温盅,只可惜放的时间有点久了,已经彻底凉透了。杨巍倒也不介意,用筷子夹起两块放在嘴里品尝。

他一边吃着羊rou一边看着手机,表情十分凝重。

“噗!”

正在这时,杨巍心口突然一阵疼痛,随后猛地吐出一口鲜血。

嘴里的羊rou混合着血全都吐了出来,在场的人不知道发生了什么事,吓得纷纷后退。

吐血后,杨巍仰面晕了过去,幸好白司琛反应及时赶紧扶住了他,才不至于倒在地上摔伤头。

“师叔!师叔!”白司琛大声地叫喊着杨巍,可他已经陷入了昏迷,听不到他的声音。

这是怎么回事?刚才还好好的,怎么一下子就吐血了?

白司琛连忙拨打了120,二十分钟后,急救车赶到了现场……

作者有话要说:

哇,不知不觉存稿都已经好多啦~感觉这个月底就能够加油把这本全文存稿~哈哈哈~等我存稿完就立马开新文~

十分感谢还在支持我的小天使们,群么么一个~(づ ̄3 ̄)づ

美食小贴士:超市里有买rou汤冻的,加点鸡