88读书网 - 言情小说 - 食香计在线阅读 - 分卷阅读196

分卷阅读196

    个台面。”

里正笑道:“放心吧,有财那孩子不知几会做菜,每次我来他家里吃饭,很少吃到重复的菜。”

不过他还是对站在一边传菜的兰花道:“你进厨房问问你哥还有没有菜。”

兰花“哎!”了一声,就往厨房跑去,很快又跑了回来,摇晃着两手道:“我哥哥说已经没菜了。”

陈掌柜遗憾的哦了一声,放下筷子,对一直坐在下首陪着但并没有动筷的姜大山道:“有财他爹,我是听里正介绍你家有财特别会做菜,所以慕名而来,果然名不虚传,我想请你儿子去我酒楼里掌勺做大厨,不知你肯不肯答应。”

做大厨工钱高,一个月下来有两银子的工钱,而且风不吹雨不淋的,关键是不用cao心生意的好坏,姜大山当然很想答应,但是他得问过姜有财才行,这小子主意大着呢。

于是搓手,显得很为难道:“我们家有财每天还要做买卖”

姜大山老实,他只是实话实说而已,可陈掌柜是生意人,听在他的耳朵里就觉得姜大山在跟他不动声色的讨价还价,于是道:“有财他爹,你别担心工钱,只要有财做的菜好卖,能振兴我庆香楼,我是不会亏待他的。”

姜大山知道陈掌柜误解了他的意思:“这样,我让有财和你谈。”让兰花去厨房把姜友财叫来了。

姜有财听完陈掌柜的来意,问道:“陈掌柜放着自家厨子不用怎么非要来请我?”

陈掌柜怔了怔,笑着道:“这做菜和卖酒是不同的,卖酒如果年份越远酒就越好,可是酒楼里的菜肴要经常推陈出新,不然老是那么几个菜食客容易厌倦,而且别的酒楼的厨子还容易模仿,很快就会没什么生意。

而我家那几个厨子也不知是不是年纪大了江郎才尽,已经推不出什么新式菜了,所以我才想请小哥去我的酒楼当大厨推出些新式菜肴。”

姜有财沉思道:“这个问题也不是很大,但是工钱就算了。”

她这话一出口,在场所有人都惊呆了,谁会这么积德行善呀,给人家干活儿居然不要工钱。

陈掌柜简只觉得自己人老昏馈听错了,于是不确定地问道:“小哥刚才说什么?”

姜有财淡淡一笑:“我是说我不要工钱。”

“啊!那怎么好意思!”陈掌柜有些不安了,“我怎么能够叫你给我白干活儿”

姜有财又是一笑:“没什么不好意思的,而且我也没打算给陈掌柜白干活儿,我打算在陈长柜这里拿提成。”

“怎么个提成法?”陈掌柜觉得姜有财这想法很奇特。

“每卖出一道菜,我和陈掌柜按三七分成,我三陈掌柜七,除此之外,客人赏给我的的小费全部该我得,陈掌柜看意下如何。”

陈掌柜自然满口答应,一个大厨一个月得两三两银子的工钱,而他庆香楼已经被死对头醉香楼挤得根本就没什么生意,不然她也不会病急乱投医到处找新厨子。

讲真,要是自己看走眼了,姜有财去了庆香楼并不能使庆香楼起死回生的话,自己每个月还得付他高昂的工钱,对他也是不小的负担。

但现在姜有财不要工钱只拿提成,那如果酒店生意不好就不用付他工钱了,对自己百利而无一害,所以陈掌柜满口答应了。

接下去是商量姜有财什么时候去,姜有财就说把家里安置妥当了她就去,也就三五天的时间。

第168章第一天上厨

里正和陈掌柜离去后,周氏和招弟们才从房里出来,刚才的谈话她们在房里可都听得一清二楚。

周氏担忧道:“有财呀,你咋提出眼人家陈掌柜分成哩?万一没人点你做的菜,你不是把时间白耗在庆香楼里了!”

姜有财自信满满道:“娘,我这么做对自己对陈掌柜都比较公平,你想呀,我做的菜如果卖得动的话肯定就有分成,那就肯定赚得到钱,如果我做的菜没人吃,卖不动的话,陈掌柜也不用白给我钱,谁也不占谁的便宜。”

周氏想想姜有财的话很有道理,如果姜有财做的菜不欢迎,而她还在陈掌柜那里领一份高工钱,这钱就算拿到手里也不安心。

周氏叮嘱道:“那你就去庆香楼试半个月,要是不行你就回来,咱们还是一心一意的做咱们的小本生意。”

姜有财答了声“好”,去厨房又做了两盆菜端来,大家一起吃。

按照姜有财前世的习惯,她喜欢做精致的盘装菜,不过前世她家人口少,才一家三口,做几盘菜就够吃了。

但如果在这个家里还是用盘装菜的话,一大家子人得做多少盘菜才够吃?所以姜有财入乡随俗,做盆菜。

一大盆丝瓜汤外加一大盆蒜香茄子。

桌子上还有里正和陈掌柜吃剩下的菜肴,庄户人家没有钱人家那么娇气,不吃剩菜,不吃冷菜,况且现在还是大热天,所以吃些冷菜也没关系。

姜有财一共做了六个狮子头,每个都有女孩子的拳头大,里正和陈掌柜刚才一人吃了一个,还有四个。

周氏把那四个狮子头一分为二,分成了八份,但还有一个人分不到。

周氏就说她不吃。

姜有财把自己碗里的那半个狮子头又分成两份,分了一半给周氏。

周氏嗔道:“娘在家里又没干多少活,吃这么好干嘛。”想把那一半狮子头夹给姜有财。

姜有财捧着饭碗吃起来:“照娘这个说法,不干活儿连饭都不用吃!这狮子头我们平常又吃不到,现在有机会能够吃到,那全家人就都尝尝。”

周氏这才低头吃起来,直叫好吃。

其他的菜一家人也都分着吃了,清蒸鲫鱼虽然已经冷了,可是鱼rou却半点不腥,反而还有一股淡淡的茶香味,而且鱼rou吃到嘴里是一口甜鲜。

手撕鸡就更不用提了,鸡rou本来就好吃,姜有财还做得这么美味,一家人吃得就更开怀了。

只是剩菜并不多,一家人也就只能尝尝。

姜有财看着兰花几个小的意犹未尽的样子,说道:“等有时间哥哥再做给你们吃,让你们吃个尽兴。”

一家人边吃饭边商量着以后家里的活计该怎么安排。

姜有财要是去酒楼里当大厨的话,每天巳时过半就得去庆香楼上工了,一直得做到晚上戌时结束,将近十