88读书网 - 耽美小说 - 屠夫与猪在线阅读 - 分卷阅读13

分卷阅读13

    牌菜——醋溜土豆丝。

参赛前白竹看到土豆丝都快吐了,但现在比赛过后再做这个菜,早已没了那些不痛快,干起活来劲头十足,进进出出忙活了好一阵子,总算把外面一群客人招呼妥当。

两人随手收拾了一下东西,刚走出外场,白奋进就忙拉着白竹的手,“来来来,让我儿子来给你们说说这菜。”

白竹一头雾水,听了一会儿,才知道这些食客都吃出了些不同寻常,拉着白奋进一个劲地询问,但白奋进什么也不懂,只能等到现在白竹有空了,才总算有人解答他们的疑惑。

“是啊小竹,这周刊上也说了,你们在比赛的时候除了加了勺龙井,最后还加了点什么进去炒,到底是什么这上面也没有说,我们这不是好奇得紧么?”

白竹一笑,也没卖关子,“其实也是茶。”

“茶?”众人皆是一愣,“但这周刊上面可不是这么说的,说你们丢了个球包进去。”

“嗯,”白竹点头,“那个球包里面,就是泡完茶后剩下的茶叶渣。”

这下大家才恍然大悟,当初白竹和涂恺之在研究的时候,发现除了第一次试验,之后加多少量的茶水都依然无法超越紧紧一勺的量,然而菜是吃出了香味,也没有传统的醋溜土豆丝那么刺鼻,但龙井的味道被辣椒的味道盖过,这下醋的味道压下去了,辣椒的味道又上来了。

事后经过他们多次尝试,最终才试出这么个办法来——将泡过茶的茶叶装进一个小球包中,放到菜中一起抛炒。被泡开的茶叶还带着nongnong的茶香,但用球包隔开,没有直接碰触到土豆丝,避免茶叶的涩味带进土豆丝中,如此一来,辣椒、醋和龙井三者混为一体,味道丰富,让人一口吃出三种不同的香味来。

“你和涂家那小子还真是了不得!”不知谁说了这么一句话,其他的食客都纷纷附和起来,白竹挠了挠头,笑嘻嘻地应下了这声称赞,高高兴兴地蹦跶回家,将餐馆的事情都交给他父母处理了。

涂恺之没有跟着他到前场悠转,比他更早一步到家,等白竹回到家里,就看到他拿着一本小本子看得很是认真,静悄悄地走到他身边,刚想吓他一跳,涂恺之就发现了他的身影,连忙把本子收起,笑着和他打了声招呼。

白竹皱眉看他放到桌面下的手,再抬眼看他,憋着话不说本就不是他的性格,没有多想,白竹直接就问:“那是什么?”

涂恺之脸上神情一变,没有逃过白竹的双眼,这下他的眉头皱得更紧,瞪着涂恺之的脸不放,一副势要把他藏起来的秘密逼问出来的表情。

涂恺之沉默了一阵,最终叹了口气,将藏在桌子底下的那只手拿出,手中拿着的是一本有点泛黄的笔记本,看那起皱的纸张,似是已有些年头了。

白竹坐到他对面,眼睛盯着那本子,“这是什么东西啊?怎么以前没见你拿过出来?”

涂恺之没多解释些什么,随便翻开了一页,上面密密麻麻地写满了字,还有一头牛侧面图,上面用各种颜色的笔标出哪个位置用什么刀,以什么手法切会有什么样的效果。

白竹眼睛瞠大,看涂恺之没阻拦他的意思,便拿过本子翻看了起来。

这本子里头记载了几十种家禽家畜的分析图,上面不仅列出每一只禽畜各个部位的细分内容,还根据每个部位提出不同的切rou手法,什么直刀、平刀、斜切等等,每一种方法旁边还注明了实际心得,堪称屠rou实用手册。

白竹震惊地翻看了好久,这本子里透露出的认真和细致,根本无法用苍白的语言描述,他又看了好一会儿,从稍显稚嫩的字迹中突然惊醒过来,发现这些竟都是出自涂恺之的手,并非什么家传的秘笈或是学院的什么复习资料,想到涂恺之自他十岁那年就没再切rou,白竹不禁心里巨震。

这可都是涂恺之十岁之前写下的实用心得啊!

他小心翼翼地合上本子,默默抬头看对面坐着的那人,一时之间也不知道该说些什么。这种似是无意中窥探了别人隐藏许久的秘密,让他脸上烧红,白竹这时有点后悔自己刚刚轻率的举动,霎时之间屋内陷入了诡异的沉默。

“干什么呢?”涂恺之突然轻笑一声,伸手拿过本子,“又不是什么很重要的东西,”他顿了顿,“不想被你看到,是怕你会乱想。”

他可以乱想什么?是乱想涂恺之其实很想做rou,只是碍于自己才不做吗?还是乱想他根本没放弃过做rou,仅仅是因为心中的一丝执念,才压抑了自己那么多年?这些根本都不是他的乱想,事实明晃晃地摆在眼前,他还能多想些什么东西!

白竹心头一瞬间满是心疼,多少年了啊,多少年来涂恺之只能对着这小小的本子寻回一丝激动,凭借着这些笔记回忆起切rou时开心的心情,他张了张嘴,又闭上,似乎现在说什么都显得无力。

白竹闭了闭眼,语气带着认真,“做rou吧。”

涂恺之一怔,旋即无奈地笑着摇了摇头,“我们不是说过……”

“你根本就从来没放弃过!”白竹瞪眼看他,摆在桌面上的手此时紧握拳头,眼中的认真是从来没有过,“我根本就不介意,你还要自欺欺人到什么时候!”

涂恺之沉默了,白竹又道:“是,我知道你很想打败邹武,可是为什么非要用素菜,那只不过是你心中的一根刺,也许你一开始是为了赎罪,但后来呢?后来难道不是想逃避?父亲的期望太大,邹家的能力越来越出众,自己曾放弃过一段时间做rou,怕再也做不回原来的水平,所以拿做素自欺欺人!”

白竹这番话狠狠地戳进了涂恺之心窝,一语道破了他极力想掩藏的心事。这些事情白竹很久以前就有想过,但之前只是一个模糊的想法,如今看到涂恺之的笔记本,看到他现在的脸色,白竹知道他的猜测是正确的。

两人沉默对峙,白竹这次丝毫不让,不想让他缩回到那个龟壳里。涂恺之在静默了许久之后,似是放弃了挣扎,他抹了把脸,叹了口气道:“我还是想用素菜打败邹武。”

“你!”白竹简直要翻桌了,但涂恺之后面的话成功安抚了他,“这次,我们改变一下策略吧。”

☆、入住

白竹愤怒的脸倏然一变,“改变策略?”

“对。”涂恺之颔首答道,脸上有点微不可察的尴尬,“这件事其实我之前一直在想,只是没有机会实践而已。”

白竹脑袋快速转了一下,似乎摸到了点意思,又不太确定,只能静候涂恺之的下文。

“我们主菜依然是做素,但是烹饪上也许可以加点其他的东西辅助一下。”经由这次比赛的成功,更加印证了涂恺之的想法,让他有点跃跃欲试,“主料是素,但