88读书网 - 言情小说 - 农门青云路在线阅读 - 分卷阅读37

分卷阅读37

    ,称心面。

静置片刻,以皮面包裹心面,往心面里包入枣泥馅儿,揉圆压扁,围绕边缘均匀的切五个切口,成为六瓣。

将切口轻轻翻转竖立,就成为一朵六个花瓣的花朵,往中心点缀上芝麻,放入油锅炸熟。

枣泥酥起锅冷却后,形状美观,面皮酥脆,枣泥香甜。

翠枝一直在旁边给冬青打下手,记下了每一个步骤。

待起锅后王氏与翠枝对此爱不释手,一朵朵花瓣在簸箕里绽开,不仅好看香味儿也很足。

对冬青其他的点心更是充满期待,色香味俱全,如此一来,根本不愁销路。

把枣泥酥收拾好,冬青继续下一个点心。

将煮好的豌豆用勺背碾成豌豆泥,加糖入锅,大火干炒,炒至不是很湿,倒入容器压平冷却。

翠枝有些疑惑,“这是什么?这样就可以了吗?”

冬青手上不停,道:“此为豌豆黄,待它凉透了定型,切做小块就行。”

“哦……”翠枝对豌豆黄的外形不是很满意,没有枣泥酥的花瓣形状好看。

又看冬青拿出她们蒸好的糯米,用湿纱布包住,在案板上揉成糯米团。

干蒸而熟的面粉打散,撒在糯米团上,将糯米团均匀分成小团,搓圆成球。

小球捏出窝窝,把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去,虎口用劲收好口子,再次揉圆。

翠枝搭手,不一会儿,案板上放了一堆白白嫩嫩的团团,又完成一种点心。

王氏豁然开朗,怪不得冬青说这些东西做起来不难,只是原料准备耗时很长罢了,确实如此。

再来冬青把糯米面糊蒸熟,取出用擀面杖擀薄成方形,撒上些许炒熟的黄豆面,往上面均匀的抹上豆沙。

随后卷成卷筒,再撒上金黄的豆面,以刀锋迅速拉扯,不破坏形状的情况下切做小卷。

豆沙的黑红与糯米的白交错,顺着小卷由内而外盘成圈儿,又沾满金黄的黄豆面,模样十分讨喜。

这次不等翠枝发问,冬青便说道:“这是豆面糕,又称驴打滚,因其均匀裹了一层豆面,就好似小驴在地上打滚儿身上沾满了干土。”

翠枝忍俊不禁,“驴打滚,这个名字好!特别生动。”

“娘,嫂子,来尝一下。”冬青把末尾切不出形状的边料一分为二,往翠枝和王氏嘴里各塞了一块。

“嗯……好吃。”王氏觉得此物入口绵软,先是黄豆面的香味充斥口鼻,后而糯米清香,馅料甜且有红豆味儿,数味交杂,难以陈述,最后只化作一句好吃脱口而出。

“好吃就好。”冬青展颜轻笑,几月没做,倒是没有生疏。

翠枝还在回味,“我从未见过这种小食,味道香甜名字新奇。”

“就是因为不常见,才能独树一帜。”冬青又在揉面,准备做最后一个点心。

面加蛋加糖搓成细条,下锅油炸至酥软,点缀芝麻,放入簸箕压平,冷却切块。

此物据说是牧民带入中原的点心,牧民做这道点心还加羊奶牛奶和蜂蜜。

奈何在这镇子上,冬青寻不着羊奶牛奶,便简化了做法,好在味道依然不错,只是少了独特的奶香。

顺便给它换了个名字,叫“条条酥”。

今天晚饭吃得晚,冬青三人忙到天色擦黑才把这些点心挨个的拾掇好。

之后才忙着做晚饭,吃过晚饭,冬青把不成形状的点心边料拿出来,分给大家伙吃了。

这些边料跟完好的点心味道相差无几,只是拿去卖的话卖相不好,而且大狗从昨晚就念到了今晚。

冬青坐到院子里,感觉整个人都有些虚脱,一直在炉灶边被柴火烤了一整天,实在有些吃不消。

冬青此前至多一次做两个点心,因为她只需要伺候二姑娘一人,时不时替二姑娘做些给湘王或是夫人吃。

一次做这么多点心还是头一遭,而且曾经有厨房的下人烧火打下手。

这次翠枝和王氏从未接触过,故而所有事几乎都是她一手包办。

不过好在翠枝已经记了个差不多,下次再做应该就能让翠枝挑梁。

瑾瑜端了热水过来,用毛巾蘸水,仔细给冬青擦着脸手,“下次我帮你吧。”

冬青任瑾瑜给她擦脸,扯了扯嘴角,“无妨,我睡一觉就好了。”

“嗯。”瑾瑜低头亲了亲冬青额角,“泡了脚早些睡,三狼我会喂它,簸箕里的点心我切。”

“你要好好切,莫要切得大小不一,影响卖相,还有三狼长得大了,你往碗里多装一些饭菜,不然它只吃一碗吃不饱的。”

“好好好,你不要cao心这么多,我会做好的,娘子明早起来验收如何?”瑾瑜把冬青塞进被子里,眼角眉梢都带着无奈的笑意。

冬青从被子里露出半张脸,笑得眼睛弯弯,“好。”

“晚安,我的娘子。”

瑾瑜吹了蜡烛,屋内一片黑暗,轻手轻脚出得门去。

按照冬青的要求,点心切得每块大小无差。好歹他前生从小学画,画了二十几年,靠作画能维持生活与常年的医药费,不可能连这点简单的准头和眼力劲儿都没有。

处理好点心和三狼,瑾瑜燃着蜡烛在院子里将书看了一遍。

他昨日就没有看书,虽然他记性好也万万不能懈怠,若不刻苦,可能要上演屡考不中的悲剧。

但冬青今日累得很,他在屋里燃灯的话大约会影响冬青睡眠。

三狼乖乖蜷在瑾瑜脚边,闭目养神。

直到确认以往学过的没有忘记,瑾瑜收拾书本,弯腰抚了三狼一把。

感受三狼结实健美的身体,顺滑的皮毛,瑾瑜笑了笑,喃喃自语,“你现在应该比较幸福的吧……”

将三狼推到墙角,起身洗漱进屋睡觉,轻轻躺到床上。

顿了片刻,伸手将冬青揽入怀里,这才安心睡去。

说冬青好似没有安全感,夜里总往他怀里靠,其实他又何尝不是?

每天夜里只有抱着冬青,他才觉得踏实,否则总感觉一片空虚,分不清这是现实还是梦境。

瑾瑜去湘廊取冬青银钱那几夜,许是路途颠簸,他没有一晚睡得安稳。

与卿相识于暗夜,暗夜黏稠如沼,愿卿解相思之意,曲终人不散去。

第28章摆摊

冬青将点心分类,用干净的干纱布打包,装在竹背篓里。

为防止行走途中点心相互挤压,冬青放了一种点心在竹篓底后,从上面竹篓的缝隙横穿棍子,将竹篓分成几层。

卖东西依然要赶早,不过今日瑾瑜没有跟着去。

家里忙着春耕,好不容易才将所有土地翻土耙松,现在已经二月下旬,二月过完之前,要把土豆种下去。

今日赶集便是翠枝与冬青前去,幸而点心算不上太重,