88读书网 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读208

分卷阅读208

    是什么鬼?!

但是三个评委倒是没有露出什么意外的表情。冯珏笑了笑,说道:“这是……糯米蛋?”

林冉点了点头,介绍道:“这是我的菜品,请品尝。”

糯米蛋看着像是只有一个鸭蛋,实际上做法并不简单。

需要将浸泡过之后的糯米,加入生抽、老酒在锅里煮开后,加入切成小丁的五花rou。

炖煮入味之后,把生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。

用一个小勺把搅拌均匀的糯米rou粒加入到蛋壳中,然后用锡箔纸把蛋裹住,放入锅中隔水蒸熟即可。

三个评委各自拿起一个鸭蛋,果然,在鸭蛋的底部封了一层锡箔纸,把锡箔纸打开,果然内有乾坤。

糯米加咸鸭蛋的新奇组合,既有糯米的软香,又有五花rou的香味,更有咸鸭蛋的咸香,三种味道融合在一起,构筑成一个完美的结构。

这道糯米蛋,不仅有新意,而且味道绝佳。

有米饭,糯米蛋。

屏幕前的观众们不由的想着:这样的cao作也可以?!

没错,可以的。

在品尝过林冉所做的糯米蛋之后,三个评委一致给了通过。

林冉的通过像是一个信号,接下来上上来的菜品,都是含有米饭的,但各有各的新意。

什么竹筒饭啊,糯米鸡啊,蛋卷饭啊,芝士饭啊,应有尽有。

不过也不是所有有新意的菜都能够通过的,毕竟味道才是关键。

***

叶蓁的一锅饭端上来的时候,已经是这一轮比赛的后半段了。

端到评审席上,叶蓁打开砂锅的盖子,里面是晶莹的米饭。

颗颗饱满,像是吸足了水分,显得晶莹剔透。

米饭呈现透明的微微的黄色,但是细细闻起来,又带着一股子香味。

“这是白饭吗?”周凌看着叶蓁,一脸的似笑非笑。

叶蓁偷偷的撇了撇嘴,长了眼睛闻到味道的都知道这不可能是普通的白米饭好嘛!

叶蓁一脸的正色,回答道:“这是我的菜品——乌鸡饭。”

没错,在小火炖煮了大约两个小时之后,叶蓁直接把乌鸡从背部一刀切开,从里面取出米饭。

这道乌鸡饭的重点就在于米饭之上,因为经过炖煮,乌鸡以及各种药材和配料的精华都已经融入到米饭之中了。

周凌心中暗暗冷哼了一声,当初他主动去找叶蓁,说想要要回家里祖传的飞雁刀,没想到叶蓁顾左右而言他,就是不答应,最后还推脱到说刀是朋友的不是她的。

但是经过这么久以周凌的人脉早就查过,叶蓁的朋友里没有是飞雁刀的所有者,那么只有一个可能,那就是叶蓁之前是骗了他的。

至于为什么没有查到小寒母子还有莫家,只能说那是莫愁jiejie特意屏蔽了这些信息,她莫愁姐的心里,一个周凌,对于叶蓁是造不成什么威胁的。

慢慢的舀起一勺饭,周凌觉得自己需要给叶蓁点颜色看看,这样她才会把飞雁刀乖乖奉上。

米饭入口,周凌的脸就抽搐了两下。

这、这怎么可能?!

她怎么可能进步的如此迅速?!

在场的三个评审只有当初在厨艺对决的评审中吃过叶蓁所做的"少帅坛子rou"的周凌才知道,叶蓁的进步有多快。

当初她还没有经过任何考核就已经有了一流厨师的水准,而现在,从眼前的这道乌鸡饭看来,叶蓁明显已经有了特级厨师的水准。

鸡的香浓。

糯米的甘甜。

松茸的清香。

花雕的醇厚。

以及药材搭配带来的特殊药香味。

米饭进入嘴巴的瞬间,这一切全部都一起爆发出来,给舌头造成了无与伦比的冲击。

还没等周凌反应过来,另外的两个评审已经靠着他们的舌头以及经验直接给了叶蓁通过。

“这么好吃的乌鸡饭,在选手里真是难得一见啊!”冯珏笑的温文儒雅。

谢天奇身材消瘦,但是带着川蜀人的热情,直接拍了拍叶蓁的肩膀,道:“你有成为特级的资格证!”

然后两个人转头,看向还没有给出评价的周凌。

叶蓁也抬头看了过去。

周凌无法,叶蓁的水平在那里,又已经有两个评审优先给了通过,如果自己再给她一个不通过,一定会被质疑专业性。

最后,周凌缓缓的说道:“这道菜,米饭吸收了所有的精华,滋味绝妙,我给通过。”

说完,像是丧失了力气一般,周凌看着叶蓁回到灶台边收拾东西,他知道,能够通过压制叶蓁,从而拿回飞雁刀的可能性,越来越小了。

第133章竹筒饭&糯米鸡

叶蓁跟着前面的引路人员,离开比赛场地,走在一条过道上。

被三位评审判定为这一轮通过之后,参赛选手是不可以立即离开的。

比赛的场地采取全封闭式的办法,必须要等到最后一个参赛者考核完毕,才可以出去。通过的选手等到第二天再来进行第二场考核。

中间的食物和水会由主办方也就是厨师协会负责提供。

叶蓁随着工作人员到了一个休息室,休息室挺大,里面已经坐着不少人,有些相互之间认识的还在不停的说些什么。

一进去,就看见林冉小jiejie在和自己打招呼。

“蓁蓁,我就知道你没问题的!”林冉高兴的从位子上站起来,跑过来拉着叶蓁的手。

叶蓁也笑了,道:“哪有小jiejie你厉害,一个糯米蛋就搞定了评审。”叶蓁在做乌鸡饭的时候也关注了一下评审席上的状况。

“嘿!叶姑娘,又见面了。”旁边一个粗壮的男人的声音传了过来。叶蓁和林冉转过头,才发现说话的也是一个熟人,就是络腮胡子项大成。

旁边那个矮个子厨师居然站在项大成旁边,两个人看起来似乎是……成了朋友?

叶蓁疑惑的看着两个人,问道:“你们这是……化敌为友了?”

“哈哈,哪有什么敌不敌的!”项大成一双大掌拍下来,眼看就要拍到叶蓁的肩膀上,叶蓁那个小身板,一看就受不住啊!

没想到手掌拍下里,最后却歪了歪,没有拍到。

看过去,原来是矮个子厨师拉了一下项大成的手臂,看到几个人都看过来,矮个子厨师似乎不太习惯有这么多人注视他,淡淡的说了一句:“你那么大的力气,别把人拍坏了。”

叶蓁和林冉一听,都笑了。

项大成也反应过来自己的不妥之处,抓了抓后脑勺,呵呵的笑了起来。

原来,连续这么多次,每一次都和矮个子厨师分到相邻的灶台,项大成也不禁觉得这有点太巧了。

因为第一次的时候在背后说别人坏话正好被捉到了