88读书网 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读207

分卷阅读207

    包放下,纠结了很久,叶蓁还是没有带特殊的厨具,直接把食味厨房自己平时用的一些厨具给带上了,同时带上了一些最近配好的调味料。

放下东西,叶蓁往四周看了一下,叶蓁的位置在整个场地的中间部分,林冉小jiejie和自己离的不远,在叶蓁的左前方隔了好几个灶台。

她也看到了叶蓁,转过头,给叶蓁做了一个"加油"的手势,然后就继续准备自己带来的东西了。

远远的,叶蓁眯起眼睛,看到最前面一个壮壮的人影好像在朝这边挥手,看他的打扮以及那标志性的络腮胡子,叶蓁才认出那应该是项大成。

没办法,这个场地实在有点太大了,灶台和灶台之间也分隔的比较远,能从这么远的距离看清楚是谁,已经是叶蓁在系统加持下眼神特别好的了。

并且,叶蓁继续眯着眼睛,项大成旁边那个灶台的厨师,貌似也有点眼熟啊?

那个身高,看起来似乎就是和项大成两次做"邻居"的那个矮个子厨师?!

叶蓁不由的失笑,这两个人还真是太有"缘分"了。

忽然,叶蓁感觉到自己身上有两道目光在看自己。

一道目光来自后面,叶蓁回头看了看,但是没有看到是谁在盯着自己。

另一道目光,叶蓁看过去,是一个40岁左右,看起来脸有点方的厨师。

他为什么要盯着我呢?叶蓁回想了一下,确认这个人她压根就没有见过,但是他看向自己的目光却不太友好。

确认自己不认识对方,叶蓁就收回了自己的视线,转而开始准备自己的东西。

脸有点方的蔡主厨收回了自己的视线,拿出细棉布,开始仔细的擦拭着陪伴自己多年的菜刀。

就让我来看看,你到底有什么本事吧!

***

"吧嗒"一声,场地里所有的灯都被打开了,照的室内亮堂堂的。

直播,开始了。

一个穿着红色旗袍的美女走到最前面的评审台,拿着话筒说道:“欢迎朋友们一起观看我们每四年才举行一次的特级厨师考核。”

“现在,在我们场地里的各位,是经过几轮淘汰赛之后,从全国的十几万参赛者选□□的正式的选手,都是来自全国各地的厨师中的精英,他们每个人,都有着自己的独特之处,每个人都有着成为特级厨师的无限可能性。现在,让我们首先欢迎这一轮的评审——”

“第一位,是我们著名的的主编,国家特别鉴定师,冯珏先生。”

一位带着金丝边眼睛的,长相清俊的中年男人走到了评委席坐下。

“我听说这个冯珏的舌头特别的灵敏,你的菜品里一丝一毫的调料的添加的问题他都能吃出来。”

“真的啊!我只知道,每一期我都有看。”

“当然是真的,据说他连你菜里面加的盐是哪里产的都可以吃出来,被称为国家灵敏的舌头之一呢!”

叶蓁前面的两个人明显认识,一前一后悄悄的交谈着。

不过,对于这个"最灵敏的舌头",叶蓁不敢苟同,至少尝出盐这种程度,叶蓁现在也是可以做到的。

并且,说到舌头的敏锐度,叶蓁觉得顾君瑜和顾念安叔侄两个才是真的厉害,某次叶蓁做的蜜汁火方稍稍火候不到一点,第二天都被闫展告知说下次可以再多烧十秒钟,可见其灵敏程度。

“然后,欢迎我们京城第一酒店,紫金酒店的行政主厨,麟级厨师,周凌先生。”

周凌走到台上坐下。

叶蓁一看,果然评审里面有他,幸好飞雁刀没带,不然就麻烦了。

“最后一位,是川蜀地区的天才级人物,以二十八岁的年龄成为麟级厨师的川菜大厨,谢天奇。”

走上来的是一个高个子,身形有些瘦削的年轻男人,虽然看起来瘦弱,但是人站的笔挺,行走起来也是风风火火的,让人感受到他的周围似乎有着一股力量。

一声鼓响。

坐在中间的周凌站了起来,拿起手中的话筒,道:“今天考核的主题是——米饭。”

这个主题很浅显易懂,就是无论做什么,都必须用到米饭。

叶蓁的脑海中在迅速的搜索自己掌握的食谱,盖饭、炒饭、煲仔饭……

已经有不少厨师,确定了自己的食谱,跑到两边的食材区去寻找自己所需要的食材了。

叶蓁也很快想好了自己的食谱。

一开始叶蓁第一时间想到的是炒饭或者煲仔饭,但是立马就觉得这是不是有点简单?

然后又转而想到了八宝饭,由八宝饭想到了八宝鸭,最后,叶蓁想到了自已想做的食谱。

叶蓁先去家禽区拿了一只全身乌黑的鸡。

乌鸡的种类有好几种,但是最好的那一种,叫做五黑鸡。

五黑鸡,又名“五黑一绿鸡”,起源于明朝,具有黑毛、黑皮、黑rou、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,是世界罕见的珍禽极品。

叶蓁特地挑选的就是一只五黑鸡。据说这种鸡rou质细嫩,味道鲜美,黑色素具有药用价值,并含有人体所需的很多营养成分。

然后,叶蓁有拿了十年份的花雕,精品糯米,松茸等,以及一些调味料还有药材。

五黑鸡已经经过初步的处理,内脏已经掏空。

叶蓁先把糯米放到水中浸泡,因为直接从系统中调取的山泉水,所以叶蓁用山泉水浸泡糯米也没有被发现。

然后叶蓁直接把鸡先清洗干净,然后把把松茸切碎。

取一个棉布袋子,把切好的松茸,搭配好的调料和药材都放进棉布袋子里,袋口扎紧。

然后把棉布袋子还有浸泡过之后的糯米全部塞进乌鸡的肚子里,加入些许海盐调味。把乌鸡的腹部重新用针线缝住,放到砂锅里炖煮。

砂锅里加水,加花雕,开大火,一边炖煮一边撇去杂质,等杂质撇的差不多了,水也开了,叶蓁把盖子盖上,小火炖煮。

接下来,就需要等待了。

**

最先上台展示自己菜品的人很快就被淘汰了。

蛋炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭……

腊肠煲仔饭、香菇鸡rou煲仔饭……

他们选取的菜谱太过普通,并且又没法把一道普通的菜做出惊艳的效果来,被评审所淘汰是在所难免的事情。

当然,也有不少惊艳的菜色。林冉就是其中一个。

林冉小心的把自己准备的菜品端上评委席,只有一盘子,上面还盖了一个不锈钢的盖子。

等到把盘子放到评委面前的桌子上,林冉掀开盖子,里面居然只有……三颗蛋。

没错,放在碟子上面的,看起来就是三个普普通通的鸭蛋。

直播屏幕前的观众一片哗然:主题不是米饭吗?给个鸭蛋