88读书网 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读155

分卷阅读155

    些做酿鸡翅的原料,我想再做一次。”

老板娘欣然答应。

作者有话要说:  吃了感冒药,写到一半居然睡着了,第二更可能会晚一点。

第104章君山银针

第二天中午,叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材,又做了一遍酿鸡翅。

当然,这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选,选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。

酱汁的问题,因为材料不够齐全,叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。

第二次进行拆骨,叶蓁表现的愈发熟练,没一会儿功夫,一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。

腌制过后,把切好的各种丝塞进鸡翅,然后放进锅里,加入调好的酱汁闷炖,浓烈的香味飘散开来。

这种味道,带有rou香,清新的蔬菜香,是一种自然的气息。

香味从厨房飘到了大厅,隐隐约约的,还有一丝飘到了二楼。

一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的,她有一些激动,“就是这个味道,好香!”

然后不停的吸着鼻子,问叶蓁:“姑娘,你是怎么做到的?”

“额……”叶蓁摸了摸鼻子,不知道怎么说,“就是一些蔬菜上面的搭配,还有酱汁的调配改良了一下。”

没说两句,楼上想起"砰砰砰"跑下来的脚步声。

厨房门又一次被打开了,顶着鸡窝头的李潇睡眼惺忪,衣衫不整,“好香,好饿啊!”

接着,莫愁、王大少和小辣椒也过来了,这三个人倒是穿着整齐。

叶蓁看了看还在炖煮的酿鸡翅,对着还在打哈切的李潇道:“我这锅估计十分钟就好了,你可以现在回去洗漱一下。”

没想到李潇毫不在意自己邋遢的形象,一挥手,“没事儿,我可以吃完了再回去洗漱。”

叶蓁吸了一口气,别过头不看李潇这一身的形象,我忍。

小辣椒和王大少也一副“我们和这个人不认识”的表情。

还是莫愁忍不住了,揪住了李潇的耳朵,“你信不信,就算你留在这里,我一块吃的都不给你留?!”

“哎哎哎,快放手,我信,我信还不成嘛!”李潇被耳朵上的疼痛瞬间惊醒,连忙求饶。

“还不快给我回房间洗漱!”莫愁放开李潇的耳朵,一脸的彪悍。

“给我十分钟,不,五分钟,你们不能提前吃啊……”李潇一边说着,一边往楼上跑去。

***

叶蓁把做好的酿鸡翅分成了两份。其中一大份是大家中午的加餐,另外的一小份叶蓁放进保温盒,准备等一下拿去让黄大厨品鉴一下。

李潇在食物的刺激下爆发出了惊人的动力,不到五分钟,已经从一个邋遢大汉变身成为一个干净的大男孩。

不理一堆人的大快朵颐,叶蓁看向了又一次试吃的老板娘。

老板娘夹起新版的酿鸡翅,嗯~酱汁的颜色似乎比昨天要深一点,再闻了闻,香味也更加浓郁。

一口放进嘴里,咀嚼,闷炖进入翅中的酱汁在嘴里爆裂开来,让人一瞬间仿佛进入了一个空灵的境界。

乡村的味道,自然的味道,这就是那种陶渊明笔下的“采菊东篱下,悠然见南山”的自在。

“好吃,真好吃。”无意识的说着这几个字,老板娘还沉浸在这难得的美味中。

叶蓁打断了她的美食幻想,“老板娘,你觉得今天的酿鸡翅,味道怎么样?”

“啊?哦!”回过神来的老板娘还有一瞬间的恍惚,想了好一会儿,她才开口道,“很好吃,特别好吃,这和我之前吃到的酿鸡翅是一种截然不同的味道。”

看着叶蓁手里装着酿鸡翅的保温盒,老板娘柔和了脸色,道:“你这是准备拿去给黄大爷尝尝的吧?去吧,他会喜欢吃的。”

叶蓁拿着保温盒来到了黄大厨的家门口。

还是那家普普通通的院子。

大门敞开这,叶蓁小心的走了进去。

老爷子躺在一张躺椅上,一边哼着小曲儿一边看书,旁边的一个小机子上面,正在烧水。

听到细微的脚步声,老爷子哼曲的声音一听,抬头一看,把手上的书一合,道:“怎么又来了,不是都已经拜访过了嘛!”

叶蓁偷偷瞄了一眼书的封面,,看来还是在看菜谱啊!

叶蓁指了指手上的保温盒,道:“刚做了点酿鸡翅,带过来点给您尝尝。”

听到酿鸡翅这几个字,黄老爷子眉头一动。

叶蓁看见了,心中一喜,看起来有门儿,又道:“之前我住的那家民宿的老板娘说您做的酿鸡翅最好吃,但是和我做的有一种截然不同的味道,我就酿拿来给您品鉴品鉴。”

“哼!”黄老爷子一听这话,从躺椅上坐了起来,伸手对叶蓁道,“拿来,我尝尝。”

倒是要看看,截然不同是个什么滋味儿。

叶蓁把保温盒双手奉上,又给黄老爷子拿了一双筷子。

保温盒一打开,香味一出来,黄老爷子就是眉毛一挑,这个味道……似乎是有那么点不一样啊。

夹起一块,尝了尝,鸡rou鲜嫩,蔬菜清香,一切都做的恰到好处。

小姑娘的手艺还不错嘛!黄老爷子一边吃着,一边在心里感叹。

等把叶蓁带来的酿鸡翅全都吃完了,黄老爷子把保温盒和筷子往叶蓁手上一递,道:“还成,不过还有进步空间。”

说话的时候也不看叶蓁,一脸的傲娇。

叶蓁失笑,又怕被黄老爷子看到,赶紧低下头,道:“是是是,我当然不能和您比啦,您可是国宝级的粤菜大师啊。”

黄老爷子听得舒坦了,指了指小机子上面的水壶和茶具,道:“泡茶,会不会?”

额……这可就难倒叶蓁了,虽说一直想着说要去学茶艺,但是也方面叶蓁一直都没有涉及。

但要是立马说自己对茶艺一窍不通,说不定黄老爷子又要把自己赶出去了。

一咬牙,叶蓁在系统里兑换了一个基础茶艺,然后对黄老爷子道:“稍微知道一点,但是没泡过茶。”

“哦?”仿佛没有想到叶蓁这样的回答,黄老爷子就道,“那我考考你,泡茶什么水为佳?”

叶蓁飞快的在脑海中搜寻知识,答道:“取水要看四点,一是水要清,无色透明,清可见底。”

“二要活水,指水源必须是流动的。”

“三是水要“轻”,也就是我们现在说的软水。”

“最后一点是水要甘冽。就是说水质甘甜,并且经历过寒冷的水更适合泡茶。”

黄老爷子听了,心中暗暗点头,看来这丫头还真是懂一点啊。

黄老爷子在茶釜中煮的水,正是当年的雪水,是