88读书网 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读149

分卷阅读149

    做好的糖蒸酥酪在每一位评审面前都放上一碗,然后林冉道:“这是我仿造红楼梦的糖蒸酥酪所做的新品,请品尝。”

照例,因为是程悦先上的菜,评委们选择先品尝乌梅饼。

如月饼一样的外表,上面用模具印上了"乌梅"二字,乍看之下倒是看不出什么特别之处。

三位评审各自从盘子里取一块乌梅饼,咬了一口。

酸酸甜甜的口感,让口水瞬间就出来了。

梅饼的内陷色泽浓郁黝黑,表面有一层淡淡的白霜。梅子本身溢出的有淡淡甜味的糖霜,而梅饼rou在溢出糖分后口感偏酸,酸酸甜甜,相得益彰。

奇怪之处在于,这乌梅的味道竟然比他们尝过的所有乌梅更好,好到把这乌梅饼其余的食材的味道全部掩盖了,只余乌梅的酸甜。

三个评委都相互之间看了一眼,暂时都没有说话。

然后,三人的眼神都落在了眼前的这碗糖蒸酥酪上。

碗是苍翠的绿色,酥酪是浅浅的白色,上面点缀着几片粉嫩的玫瑰花瓣,端是好看!

先用勺子压一压,没有压碎,反而弹性十足。

舀了一勺,放进嘴里,淡淡的甜味,奶味,以及酒味在嘴里融合,融化,形成一股暖流,顺着食道,暖化了整个的胃口。

一口下去之后,淡淡的玫瑰香味仍然萦绕在鼻尖。

怪不得诗里说"敢与佳人赛雪肤",这糖蒸酥酪,莹润如脂,入口甘沁,不但冷香绕舌,而且融澈心脾,吃起来美不胜收。

看到三个评审都试吃完毕。

主持人道:“那么,请三位评审做出自己的决定,并对两道甜品做出评价。”

“我选择……糖蒸酥酪。”

“糖蒸酥酪,毫无疑问。”

“当然是糖蒸酥酪。”

丝毫没有给人准备时间,三个评审居然连对两道甜品的具体评价都没有给出,就先判定了胜利的一方。

程悦原本浮现的胜利的微笑彻底僵在了脸上。

“什么?!!!”刺耳的尖叫声,不是来自于程悦,而是观众席上的程舅妈于素梅。

于素梅简直不敢相信自己的耳朵。

就在半个月前,程悦还跟自己说她顺利的成为了三流厨师,以后"悦记"名气会更大,可以给自己更多的孝敬。

后来,又说有一家店的名气压过她的"悦记",要来一场厨艺对决胜过对方,"悦记"就能够闻名全市。

可是现在,程悦居然输了?!

这不就说明,好不容易得到的三流厨师称号也会失去,"悦记"的生意会一落千丈?!

“凭什么是我们输,我家闺女用的梅子rou那是一等一的,就是和我们招牌酸梅汤里的梅子一样的原料,怎么可能输!”不顾旁边程舅舅的拉扯,于素梅大声的嚷嚷着。

程悦没有管台下自家父母的闹腾,看向三个评委,问道:“为什么?”

坐在中间的范主厨抓了抓自己的大光头,道:“咳,你的乌梅饼味道很不错,特别是里面的乌梅,用料上称,可以说是我至今吃过的最好的乌梅。”

程悦的眼睛紧紧的盯着范主厨。

范主厨道:“但是最大的问题就在于,这个乌梅rou实在是太好吃了,它和你的其他食材压根就不是一个级别的,勉强凑到一起做成一个乌梅饼,只会让我们除了乌梅什么都吃不出来。”

程悦觉得难以理解:“但是我的酸梅汤也是除了乌梅其他的食材都是普通食材,用它进行厨艺等级考试的时候评委们都说做的恰到好处……”

“哦?”范主厨感兴趣的看了程悦一眼,道,“那可能就是食谱的问题了,只要把各个材料都搭配的天衣无缝,那么整一份甜品当然会做的恰到好处。”

虽然范主厨没有明说,但是言下之意就是程悦的乌梅饼材料搭配不妥当,才导致了失败。

“不,不可能的,怎么会这样呢?”程悦在台上喃喃自语,台下的于素梅想冲上来拉扯程悦,但又被程舅舅拉住。

台下,叶蓁和王乔还有俞可沁悄悄的退场离开,没有惊动一个人。

“爽!今天可是看的真过瘾。”王乔对于这种对决的形式很感兴趣。

“也算是为蓁蓁你出了一口气。”俞可沁本来就对程悦直接用钱买走了叶蓁的"食味记"有所不满,看了今天的厨艺对决,倒是念头通达了不少。

叶蓁的心里既是有点开心又有点难过,不过自从和程悦决裂之后心里压着的一口气总算是吐了出来,今后,就真的再也不关自己的事儿了。

作者有话要说:  早上就开始头疼,估计是感冒的征兆……

第101章广州肠粉

厨艺对决过去几天之后,就是春节了。

这次的大年夜,仍然是叶蓁一家三口一起动手,叶妈已经退下来让出了主厨的位置,让叶蓁占据厨房的领导地位,自己则带着叶爸在一旁打下手。

叶蓁重点做了自己的拿手好菜,像东坡rou、蜜汁火方、文思豆腐等等,三道保留的紫色菜品蛋烧麦、少帅坛子rou、魔幻麻婆豆腐也都做了出来——虽然完成度还不是很高,但是在最近刀功的飞速提升之下,已经堪堪过了及格线。

“蓁蓁,你这些菜都是哪儿学的呀?怎么同样的做法你妈做的就是不如你好吃呢?!”叶爸一边满足的吃着,一边感叹到。

这一不留神说出了心里话,旁边的叶妈就不乐意了:“怎么?嫌弃我做菜不好吃啊,那你以后别吃了,自己做呗!”

叶爸赶紧做求饶状:“别呀!老婆,蓁蓁做饭那么好吃,那都是你的优良基因,而且即使再好吃,最和我胃口的还是你做的饭菜。”

甭管说的是真是假,叶妈被安慰到了,转眼就露出了笑脸,也问道:“对啊,蓁蓁,你的才都是从哪里学的?”

叶蓁也不准备暴露系统的事情,早就想好了说辞:“一开始只是对做菜很感兴趣,就买了不少菜谱来看着学。后来吧,去那些餐馆吃饭,我发现自己的舌头特别灵敏,一尝就能尝出菜里面的配料,后来再加以自己研究,就能把菜品大致还原出来。”

叶爸和叶妈回想了一下,确实叶蓁有段时间买了些菜谱回来看,至于舌头的事情他们还真是不知道。

“估计蓁蓁是真的在这上面很有天赋吧。”叶妈说道,心里美滋滋的,“当年你妈我就是凭着一手厨艺让你爸折服的。”

叶爸一听,脸色没变,耳朵红了,拉了拉叶妈,“怎么和孩子讲这些。”这要是闺女把自己当成一个大吃货他伟岸的爸爸形象还要不要了?!

叶蓁:“……”不用掩饰了,老爸你的本质早就暴露了。

年初三的那天。

叶蓁一家三口一起去小姨家吃饭。