第二百一十五章 餐厅开业
苏元听完我的话，开始思考起来。 我接着说道：“我为什么要占70%，因为要拯救这间餐厅，我必须还得往里面投入！你不会以为，就凭我几句话就能扭亏为盈吧！我把这部分投资，当作入股的费用，这样你也就不亏了！等到餐厅增值了，你手里的30股份，可比你现在100%的股份，值钱的多！” 苏元好奇地问道：“你打算投资多少？打算怎么做？” 我没回答她的问题：“这是我的事，我怎么可能告诉你呢！你只要说同意不同意就行了！” 苏元无奈地说道：“不同意也得同意啊！那你能告诉我，你到底打算怎么做吗？” 我站了起来道：“一会儿，我叫人给你拿合同看看，行的话，咱们下午就把手续办了，然后我接手，你就什么都不用管了！” 苏元疑惑地说道：“你就这么占了我70%的股份，我凭什么相信你啊？你要是个骗子怎么办啊？” 我讥笑道：“我就是个骗子，也不会骗一家一直亏损，欠银行一屁股债的餐厅吧？我现在接手，就等于分担了你70%银行的欠款了！除了傻子，有哪个骗子会这么干啊？动下脑子行不？” 苏元似懂非懂地点了点头。 宝儿制定完合同，好奇地问我道；“你怎么接手一家一直亏损的餐厅啊？” 我笑了笑道：“在别人手上亏损，不等于在咱们手上也亏损啊！我粗略估算了下，餐厅的装修都是九成新，餐具，家私，炉具，后厨的设备，加上已经交了10年的房租，怎么滴也值个500万，去掉银行230万欠款，剩下270万，70%就是189万，把它盘出去，怎么就得100万吧？那就是289万，我就算再投个200，不是还有89万呢吗？” 宝儿不解道：“那不对啊？你能想到的，人家餐厅老板能想不到吗？” 我得意地说道：“那她得有本事能盘出去啊，再说了，银行欠款不还清，谁愿意接手啊！我可以先还了银行欠款，再盘出去，她行吗？” 宝儿嗯了一声道：“师傅厉害，那你打算卖了餐厅啊？” 我摇着头道：“卖什么啊？我觉得这餐厅完全可以做起来的，咱们耀阳实业不是正做餐饮集团连锁店吗？我想直接把它做成咱们的连锁店！她这餐厅名气不够，咱们酒家名气可是够啊！就是些宣传，营销手段而已，这个你最熟悉不过了！你说咱们这笔买卖划算不划算啊？” 宝儿笑着点头道：“划算！太划算了！我这就把合同给她送过去！师傅，你不去吗？” 我哼了一声道：“我可不去，那女人恨不得把我吃了，我还是少接触点好！” 合同签了回来，我就让宝儿去管理餐厅了，先是停业装修，把蔚来餐厅换成了浪漫蚝情的分店浪漫豪情。 内部装修几乎不变，就是在餐厅的正中央加了一台钢琴，把所有热饮，冷饮设备搬到了厨房外面，做成了一个中心岛的模样。 另外更换了厨师，将假洋鬼子赶走，请了一名真正的洋鬼子，据说是落榜的米其林大厨，同时将二楼苏元书柜利的酒，全部搬到了楼下，做了一个巨型的恒温透明酒柜。 宝儿为了招揽顾客，制定了一个完美的营销计划。 首先，采用会员制充值服务，但凡消费1000元以上的，免费送一张价值200元的会员卡，里面有200元可以消费，依此类推，消费越多送的越多，这种套路还是比较管用的。 再次，就是会员享受签单，免买单特权，就是只要是这家餐厅的会员，你的会员卡里有余额，就可以吃完走人，签个字就行了，直接在卡里扣钱，这可以让那些装x人士，尽情的张扬一番，想想带着自己的女朋友，进来餐厅吃完，签字走人，这x装的不是一般的大。 最后，就是接受预定业务，可以车接车送，方便客人喝了酒没法开车，同时也是可以装成有钱人，毕竟我可是拿出了林老车库里的豪车，来车接车送啊! 开业当天，我让安仔的人，都给我西装笔挺地进去排队吃饭，造成一种人满为患的假象，长长的人群在门外排号等位置。 让那些提前办了会员的vip，不用排队进去用餐。、 很快预定电话就打爆了，接电话一律说，要等到明天在能排上，甚至要等到后天，即使明明有位置，也不赚这个钱，就是告诉外界，这餐厅和刘德华演唱会一样，一票难求。 对于这种有生意都不做的做法，苏元看着着急，找到宝儿。 我和宝儿正坐在她原来的那件办公室里喝茶，外面人声鼎沸，这里缺隔音效果极佳，根本听不到外面一丝的嘈杂。 苏元在门外，按了半天密码，都打不开门，气得她直叫唤。 宝儿开了门，苏元盯着我们两个看了半天，略带讽刺地问道：“你们两个忙着呢？” 宝儿瞪了苏元一眼，问道：“有事啊？” 苏元一屁股坐在沙发上说道：“密码换了怎么也不和我说声？我再怎么说，也算是这间店的股东之一啊！” 宝儿没好气地说道：“这里现在是总经理办公室，还是财务室，外人肯定不方面进来的！你以后还是少来的好！” 苏元气愤地说道：“什么叫我少来啊？你真以为，现在这餐厅就是你们的了？我还有30%的股份呢！” 我不屑地说道：“我现在说你有，你就有，说你没有，你就没有！你现在哪30%还是个负数呢！你老实的回家待着去，过段时间，兴许还能分到点钱，要是不老实，一分钱都没有！” 苏元愤怒地看着我，问道：“你就这么搞？怎么可能赚到钱啊？我问你，楼下的人的是不是都是你托啊？这帮人消费都算在谁头上啊？” 宝儿回答道：“当然是餐厅头上了，人家是来帮忙的，怎么可能让人家出钱呢？” 苏元不忿地说道：“哪你们还赚个屁的钱，亏都亏死你们了！” 宝儿讥笑道：“你不懂经营，就别瞎猜了！” 苏元哼了一声道：“我不懂，还是你不懂啊！你这是拿钱请人吃饭而已，这谁不会啊？那我问你，明明有客人要预定，你们为什么推说要到后天，明明是今天的客人都没满啊！” 宝儿解释道：“这就是虚假繁荣，饥饿营销，越是这样，才能越显得餐厅高档，这是从众心里，你不懂的！” 苏元自然怎么也说不过宝儿，转向我问道：“她现在是你的代言人了？” 我摇着头道：“不是，她是这间餐厅的老板，合同不是你跟她签吗？她现在也是你的老板，她要是心情好，说不定还能给你个一官半职的！” 苏元再次问道：“她是的代言人吗？你当时可是说好，你帮我的啊！” 我啊了一声道：“我现在不是在帮你吗？我找了个高人过来帮你，只有我能清动她，这不就够了吗？” 苏元还想说什么，我摆了摆手道：“行了，你回家等消息去吧！再说，我就让银行的人，直接找你了！” 苏元走后，宝儿问我道：“师傅，你打算怎么安排她啊？” 我啊了一声道：“什么安排？管她干什么？” 宝儿疑惑道：“师傅，你一向不会这样的啊？一直对待水鱼，都是以礼相待的，都是会顾及她们感受，给她们留条后路的啊？怎么这样对她啊？” 我切了一声道：“那得分是什么人？这个不需要！” 宝儿嗯了一声道：“那我知道了，你讨厌的人！需要做的绝点吗？” 我犹豫了一下，说道：“做起来再说吧！” 三个月时间，宝儿把一家濒临崩溃的西餐厅，做成了城中数一数二的高档餐厅，不但消费高，而且一位难求。 每天流水都能上6万，按利润的30%计算，一个月就是54万，3个月就是150万，而且这数字还在递增，不用一年，这前期的投资就回来了。我预料到，这餐厅肯定不会亏钱，但也没想到会做的这么好。 晚上，我带着胜男来到了西餐厅，宝儿新请的女经理，见到我来了，急忙让我上二楼。 我摆了摆手道：“一楼要是有位置，就找个一楼的位置吧？楼上太闷了。” 女经理忙解释道：“自从上次您来过，说楼上太闷了，我们就改了，装了新风系统，还装修了观景台，下个月就可以开张了，您要不要先去体验一下？” 我笑了笑道：“这办事效率真高啊，不用那么麻烦了，你去忙自己的吧？不用特意照顾我们了。” 女经理嗯了一声，把我们领到一个角落处，然后点了菜后，走开了。 我看了餐厅一周后，皱了皱眉，胜男观察到后，顺着我的视线望去，看见一个头发散乱的女人，坐在一个钢琴旁边，拿着一杯红酒，一边喝，一边跟着哼唱，还时不时地对着进来的客人傻笑，同时还调戏着正在谈钢琴的演奏者。 胜男好奇地问我道：“你认识啊？” 我嗯了一声道：“她原来是这家餐厅的老板！” 胜男啊了一声道：“那她怎么变成这样了？感觉她是不是有点脑子不太好啊？这样的场合，她这么做好像有点不太体面吧？” 我轻笑了声道：“喝多了吧，别理她，吃咱们的！” 胜男皱着眉道：“这样不会影响生意吗？” 我哎了一声道：“怎么说，她也是这里原来的老板，我也不好做的那过分，总不能赶她走吧？” 这时，餐厅的经理，走了过去，和苏元说了几句。 我没在看那边，和胜男说笑着。 不一会儿，就听到一声清脆的玻璃声，我转过头去，看见经理捂着脸，愤怒地盯着苏元。 苏元嚣张地骂着经理，一个服务员走了过去，打算捡起地上打烂的玻璃杯。 谁知道苏元上去就是一脚，把已经打烂的玻璃杯踢到远处，指着服务员又开骂了：“你算个什么东西，原来我是老板的时候，你对我千依百顺的，现在老娘不是这里的老板了，天天对着我鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的！” 经理低着头，看样子还在一个劲儿地赔不是！ 很多客人开始向那边看过去，宝儿知道了消息，从二楼走了下来，走向苏元。 胜男指了指宝儿，我点了点头，示意我看到了，要她别说话。 宝儿气势逼人，走到苏元面前，在她耳边说了几句话，苏元愣了一下，就乖乖地跟着宝儿走上了楼。 我出于好奇心，和胜男说道：“你等我一会儿，我上去看看，我怕宝儿吃亏！” 胜男关心道：“要不要我和你一起上去啊？” 我笑了笑道：“又不是上去打架，你还不知道我，都是动嘴不动手的，再说，我也不可能打一个女人？” 胜男嗯了一声，道：“也是！那你去吧！” 我走上了楼，按了总经理办公室的门锁，推开了门，令我意外的场面出面了。 没有争吵，没有撕扯，苏元坐在沙发上，哭哭啼啼地哀求道：“我就是喝了点酒，才会一时犯糊涂，我下次肯定不敢了！” 宝儿看我进来，也没和我打招呼，看着苏元说道：“第几次了，你在自己家的餐厅闹事？一次行，两次行，这么多次了，我给你多少次机会了？我上次和你说过了，再有一次，我就一分钱都不分给你！我对你够客气了，换了别人，我早就找人扔你出去了！” 苏元哭道；“我真的知道错了！我也不想的，就不知道怎么回事儿，看到餐厅经营地这么好，又不是自己的了，我心里就不痛快，才会闹事的！” 宝儿冷哼了一声道：“不是我们，你早喝西北风去了，银行不天天上你家找你要钱啊？你的车，你的房，你以为还会在吗？你现在就睡大街了！和你解释过多少次了，你这么大个人，怎么就听不明白呢！什么也别说了，从现在开始，你和这家餐厅没有任何关系了！我会把这个月的钱结给你！” 苏元怒吼道：“你敢！”