88读书网 - 言情小说 - 嫁给反派小叔子(穿书)在线阅读 - 分卷阅读151

分卷阅读151

    直打着这个念头。

挑了人后,不仅秦野能轻松一些,亚伯祖翁那边也能满意。

秦野遂抽空回了秦家老宅一趟,从祖翁那里挑了两名同辈过来,至于顾氏那头,知晓后却没说什么。

这两人姜媃看过,一个叫秦治,年约十□□,一个叫秦甫,今年及冠。

秦治擅账目,人忠厚老实,做事还细心,话又不多,可用来做个管事比较合适。

而秦甫则相反,能言善道,八面玲珑很是机灵,用作和外头的主顾打交道比较好。

本来这样的人,姜媃是不太放心的,但秦野说,秦甫那一房的父母皆亡,还是个庶出的分支,并不得亚伯祖翁喜欢。

秦甫一心想走出秦家,恰好秦野就给他这个机会,秦野于他无异于伯乐和千里马的关系,故而秦甫现在是满心的感激,并无任何二心。

姜媃不可置否,眼下是眼下,至于以后她家小叔越爬越高,这些凡人只有仰望的份,估计更不敢作妖。

姜媃见秦野将府中买卖安排的井井有条,便没有多掺和。

秦家买卖,在秦野接手后,碍于他的名气,果然有了好转。

姜媃就这般吃吃喝喝,加上笔耕不缀的学习,硬是捱过了大半个夏天。

在夏天要过去的时候,教授歌舞的女先生经过考核过,宣布姜媃能结业了,至少这歌舞这一门上,她是没有能教的。

姜媃不擅长感性的艺术科目,故而她歌舞学的并不精深,只是比一般的人要好上几层罢了。

反倒是跟着她听了几堂课的秦野,在音律上表现出来的天份,让先生极为惊叹。

不过大佬对音律这东西并不是很感兴趣的模样,姜媃都没见他碰过古琴什么的。

这点上,惹的小姑娘嫉妒了,她真切感受到秦昊的那种心酸。

自个品拼命学,结果怎么也比不上天赋好的偶尔听几节课,这叫人如何不嫉妒!

简直还想将大佬按在地上摩擦一顿!

不过,姜媃再一想,谁让别人是反派大佬呢?这一身的反派配置比正统男主都不晓得要好多少倍,她这等凡人看看就成了。

金桂开始飘香的时候,姜媃要过生辰了。

进入九月的第一天,流火就悄悄的提醒姜媃:“少夫人,五少爷生辰只比少夫人早十天,您可千万别忘了。”

姜媃的生辰是九月十四,秦野的生辰便是九月初四。

两人都是同一年同一月份的,秦野就比她大了那么十天。

姜媃琢磨了半天,就钻进了小灶房里。

秦家的厨子,都是花银子正儿八经请来的,一共有三人,一主厨,一副手,一个杂事伙计,手艺都还不错,大夏各种菜式基本都会做。

姜媃往灶房里头看了圈,随后点了伙计说:“我说什么,你就做什么。”

对主子,仆役自是无一听从。

姜媃让流火搬来杌子,开始道:“要鸡蛋,打四个,蛋黄和蛋清分离。”

这并不是难事,那伙计手脚麻利,很快就做好了。

三人里的主厨笑着问:“少夫人可是要做点心?不如说名字,兴许我们会做的。”

姜媃看他一眼,摇头道:“不,你们不会。”

这样说,那主厨就有点不太高兴了。

不过,姜媃才不管他,直接吩咐伙计:“然后那东西打蛋清,记住了顺着一个方向,力道均匀,动作要快。”

小伙计人也不大,约莫就十六七岁,可人有的是力气,姜媃这样说,他就这样打。

灶房里头顷刻就响起叮叮当当的声音,不绝于耳。

在小伙计手酸之时,姜媃喊停了,她看了看已经起开跑的蛋清,然后往里头加了一大勺的细砂糖。

小伙计继续,这第二回,生生将他打的来汗流浃背。

姜媃第三次喊停,又往里头加了糖和牛乳。

跟着,小伙计却是没力气了,副手接手上前,继续打蛋清。

又片刻后,本是液体蛋清这会全成了雪白的颜色,且发酵起来,蓬蓬的跟棉花一样。

姜媃舀了一勺倒扣起来,瞧着不会下落,遂满意了。

主厨和小伙计都惊奇不已:“少夫人,这是怎的一回事?”

姜媃伸手蘸了点塞嘴里舔尝,随即皱起了眉头:“这叫蛋白霜。”

蛋白霜其实和奶油很像,但因为是生鸡蛋清发酵的,所以多少有点腥味。

姜媃从前一度以为这就是奶油,后来吃到真正的奶油后才知道不是。

她若有所思,片刻又道:“拿大一点的物什,隔水边加热边打,一样放糖放牛乳。”

在孤儿院的时候,小孩儿过生日是没法买生日蛋糕的,但是院长自己在网上找了教程来看,然后每年过生日的时候,院长都会亲自做一个小小的蛋糕。

姜媃看院长做过,她记得院长还是这样隔水边加热边打做出的熟蛋白霜,以此来减少腥味和杀菌。

这还没到秦野生日,她只是想先试一试,看能不能做不出。

好在,第二次隔水加热打酵之后,顺利做出了可以替代奶油的没有腥味的熟蛋白霜,一应还比较顺利。

接下来是打蛋黄,这下是主厨挽起袖子亲自上场,他按姜媃的吩咐打到一定程度,就往里头加细面粉和牛乳以及细砂糖。

待将蛋黄也打的来丝滑无比后,将蛋白霜分三次一点一点和蛋黄糊混合起来。

均匀后,那一盆松软蓬松的糊状就成了淡淡的奶黄色,极为好看。

跟着是倒进模子里,造访里头没现成的模子,姜媃只好暂时拿了个大瓷碗来装,最后隔水加热几分钟。

姜媃用心记下刚才缺的东西,她没有蒸蛋糕的模子,也没有能挤蛋白霜的裱花袋。

“少夫人,模子可以找匠人做一个,很快的,至于那个什么裱花袋,您看是不是能用油纸卷成小尖筒来代替?”主厨道。

姜媃晓得油纸,是那种用来包装零嘴吃食的一种纸,防水的。

“你用油纸先试着做一个我看看,流火,你去找匠人做一个这么大这么圆的模子,记住要用铁的来做。”姜媃道。

流火自下去安排,这厢锅里蒸的蛋糕可以出锅了。

扑腾的热气冲天,一股子香甜的味瞬间蔓延出来,姜媃表情一震,就是这个味道!

虽然蒸的蛋糕和烤的有微末区别,但是能在大夏把生日蛋糕做出来,姜媃也不计较那么多了。

蛋糕出炉,热气腾腾的,泛着嫩黄色,上面有一些蒸过头的风眼子,而且因为是大瓷碗装的,形状不太好不说,这会也取不下来。

等凉了,姜媃拿勺子挖了一小块塞嘴里,小姑娘咀嚼了两口,嫌弃太甜就不用了。

“蒸的时间久了一点,另外还需要好的模子,模子蒸的时候里面要抹一点油,下次改进,剩下