88读书网 - 言情小说 - 绑定了厨神系统之后在线阅读 - 分卷阅读27

分卷阅读27

    现在不行,大伙兜里还是穷,卤水的熬制虽然麻烦了些,但这玩意儿是可以不断用的,卤制其他的东西并不费劲。

可要是开菜馆做别的菜,就这精细程度,一碗打卤面都这么多配料,花这么长的时间,卖便宜了肯定亏,可要是把价格卖上去,吃得起的人能有几个,还是亏。

总之,现在还是先开卤rou店吧,爷爷心心念念的饭店还得再等等。

事实上,老爷子现在已经有些等不及了,倒不是等不及开方家菜馆,而是等不及继续留在罐头厂的食堂里当大厨。

再有两年,他也到退休的年纪了,到时候完全可以顺理成章的办理退休手续,再把正式工的名额留给自家儿媳妇,孙子孙女儿现在看来已经是不太可能回去上班了。

至于儿媳妇临时工的名额,完全可以卖出去,反正不会坏手里头。

现在的问题是,方大厨,方老爷子,已经不想在食堂里多耽误上两年的功夫了,家里头不差这两年的工资,他也能去卤rou店帮帮忙,最重要的是,从祖上传下来的手艺他得慢慢教给孙女。

人谁知道自己有多少年的活头,他现在的身子骨是不错,可万一摊上什么病,见阎王爷还不是分分钟的事儿,所以不能等了。

继上次召开家庭会议过去还没几个月呢,在吃过香喷喷的打卤面后,方家又一次召开家庭会议了。

对于老人家的提议,四位家庭成员,两个弃权的,两个支持的。

弃权的是方爸和方妈,投票支持的则是方家兄妹俩。

可谓是相当‘现实’。

方妈是无所谓老爷子在哪儿待着了,在哪儿待着都有在哪儿待着的好处。

方爸则是比较犹豫,老爷子走了,食堂必然还会再选出来一位大厨,别看他在厨艺上的天赋比不得老爷子,也比不得闺女,但是论厨艺,论天分,还是可以在剩下的二厨当中独占鳌头的。

他有很大的概率能够被提升为大厨。

但是另一方面,老爷子去卤rou店教闺女做菜去了,他也想学想看,想跟老爷子一块办退休,虽然他离退休年纪还差着20年呢。

他办内退这事儿,想想也知道是不可能。

虽然方家人都同意了,可是作为罐头厂食堂唯一的大厨,还是颇有名气的大厨,方大头想提前办退休并不是一句话两句话就能办成的事儿。

首先,石主任这一关就不好过。

“一家卤rou店哪能容得下你这尊佛,你去了这不是屈才嘛?要是家里头开一家方家菜馆,那我指定不拦着你,方小同志厨艺不错,她在卤rou店呆着就足够了,你再过去那不是跟你孙女儿抢饭碗吗。”

多年的老伙计了,方大头只能晓之以情动之以理,厨艺越高,越想把这手艺传承下去,不能十几二十年以后,方家菜没了传承。

方一勺同志已经被自家亲爹给忽略过去了,不是在方一勺这儿没有传承,而是这份传承还不够,不足以守成,更不足以在将来把方家菜发扬光大。

石主任只能讲道理,那厂领导在讲道理的同时,还能增加待遇。

方大头同志的大头已经够高了,再说了这都是有规定的,不能随便增添,待遇只能放在后辈身上。

“您儿媳妇也进厂这么多年了,一直勤勤恳恳、兢兢业业,今年也该转正了。”

得,以前托关系都办不下来的事儿,这么多年了,在这个档口人家允诺了。

方大头不觉得心动,反倒是更想离了这罐头厂。

儿媳妇这些年工作上没什么失误,也跟领导说的一样,一直都是勤勤恳恳、兢兢业业,可照样一直都转不了正,就因为之前是农村户口,后来一直到爱爱三岁的时候,户口才迁过来。

俩孩子之前落户也是落在了平洼村,之后跟着儿媳妇的户口一块迁过来的。

为厂子干再多的活,都比不上领导一句话。

这要不是被大环境所迫,他指定不能在这样的厂子里待半辈子。

“儿孙自有儿孙福,我老了,管不了那么多了,现在就想着把我这手艺传下去,将来见了祖宗,也没什么好羞愧的了。”

手艺人硬气起来,那是真硬气,甭管领导怎么说,过来劝他的人一波又一波,甚至还有国营饭店过来挖角的。

硬扛了一个月,到底还是办了退休,正式工的名额给了儿媳妇,儿媳妇原本在厨房那个临时工的名额,则是低价卖给了石主任的侄女。

没办法,老爷子走的干脆利落,硬气十足,儿子跟儿媳妇还在食堂里当工人呢,有些事儿还得圆一圆。

方大头离开的当天,新一任大厨的名额就已经定下来了,这次不是一个人,而是两个人,其中一个便是方一勺同志。

能够升职做大厨,方一勺同志还是比较开心的,如果老爷子说话不是那么扎心的话,可能还会更开心点。

“先在这边练着手艺,等咱们方家菜馆开业了,就聘请你过去做厨师。”

“大厨?”

“想什么美事儿呢,大厨的位置就两个,你觉得谁更合适。”

就算是开玩笑,这也够扎心的了,更何况他爹看起来,一点儿也不像是在开玩笑。

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第16章一更

爷爷的到来可以说是解放了方明启,店里头有两个人,自然也就用不着他再留着了。

生意慢慢稳下来之后,很多食材都是直接送货上门,也有一些需要到乡下去收购,但也用不着每天都去。

余下的时间,方明启又支起了地摊,这次倒不是卖卤rou,店里边的卤rou从来都是供不应求,用不着拿到外边来卖。

方明启同志的地摊上卖的是点心,准确的说,是爷爷退了休之后,才开始教小妹做的点心,也算是实验品。

同一天做出来的点心,口感上有的区别还挺大,有的偏甜,有的偏淡,有的可能不是那么酥脆或者松软。

能买到什么样的,那就全看运气了。

一开始教的都比较简单,桑葚芝麻糕、红豆玉米发糕、桃酥、枣花酥。

就在学校门口摆摊子,赚的全都是孩子家长的钱。

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