88读书网 - 言情小说 - 梦里有座城之她的城在线阅读 - 分卷阅读59

分卷阅读59

    了后,也好到处去炫耀下”:朱霞笑了起来

隋小修笑着摇摇头:“朱店,我看你有时候会带客人去8楼以上的部门,他们消费的时候是一卡通还是签单?”。

“协议单位都是签单,一卡通储值金额比较大,还没有完全推广起来”:朱霞说

“这样啊,对了,我们合作的广告公司就是三卉吗?”:隋小修问

“嗯”:朱霞的注意力都在手中的毛线衣上

隋小修皱了下眉头,盯着那堆报表,忽然淡淡的笑了下,自己又钻牛角尖了,其实很简单,她想到了。

一个好的营销方案,就是找问题,解决问题,让团队的每一个成员都积极参与,更大程度的发挥团队效能感,最后大家都会在同一个目标的驱使下,努力的想要看到自己希望的结果,并为之更加努力。

晚市时,她需要到自己负责的楼层跟踪每个包间的用餐情况,并且监督服务质量。做领班后已经不需要单独看包间了,而是经常的在各个包间走动,也时常去传菜部或者厨房催菜。

忙起来的时候,大家嘴上虽会抱怨‘又是这么忙’,但是更多时候她们都享受这样的过程。忙忙碌碌的感觉,让她们投入在其中,一群人一起做一件让客人满意的事情,是她们最快乐的收获。

对讲机里喊隋小修到3号包间,说是客人点名要领班点菜,她加快脚步到了包间。一进门就看到一头俏丽短发的女孩,看了她一眼:“帮我配俩个人的菜,对牛奶过敏”。

隋小修笑着回:“好的,您请稍等,马上好。”,她迅速的配好菜单,用平板将菜名和仅供参考的图片递给女孩看。

“就这样吧,你是隋小修?”:女孩问

隋小修笑着回:“是的,有什么可以帮到您?”

“帮我外套拿来,空调温度有点低。”:女孩说

“好的,您稍等”:隋小修将外套递给女孩,女孩从口袋拿出一个盒子,又将衣服递给隋小修。

服务员重新倒了杯开水给她,将空调温度又调了2°上去。酒店一年到头都是恒温25°,但还是以顾客的需要为主。

“你留下服务”:女孩说

“好的,很高兴为您服务”:隋小修笑着说

包间服务员有些不开心,去楼下吧台拿饮料,抱怨女客太傲慢了,点名要隋小修值台,吧台长丁亭问,隋领班没和客人解释领班不值台吗?

服务员说,没有,我要说她还不让,她说,她先是服务员,后是领班。实在搞不懂是什么意思。

丁亭听后笑了笑,将一扎果汁放在她的托盘上,你们领班的意思是,虽然客人要她在餐桌服务,但还是需要你的配合,所以快上去吧,要多笑笑。

服务员端着托盘,笑了起来说‘是吗,应该是,我们主管不会骗人的’,就加快脚步的去自己的包间。

女孩没有点冷菜,就等另一位来了开席,直接走热菜,在这期间隋小修一直面带微笑的站在包间里面,等待回应女客随时的需要。

终于迎宾郭萌萌将唯一的一位顾客带了上来,竟然是章程,他看见隋小修笑了一下,走到女客身边:“新年好,伊贝怎么一下飞机就来杜克爱丽丝了”。

“还不是想第一个看到的人是你吗?我去你家的时候,就帅宝在,你去哪了,你要是再不来我就报失踪了”:伊贝笑着说,将手中的盒子递给他.

“你啊,幸亏我先替你跟你家人报过平安了”:章程坐下后说

隋小修将他的外套挂在了衣橱里,经过伊贝的同意,通知起热菜了。以往章程用餐时,隋小修也没有过餐中服务一直在包间里,章程每次都会让她在备餐间里,章程说:“小修,我和伊贝是大学同学,我们聚聚,你去忙你的吧,有包间服务员就可以了”。

“这是她的工作,不就是一个服务员嘛,干嘛和她说那么清楚,我就要她在这里嘛”:伊贝笑着撒娇说

“章总,这是我们份内的事情,这是我的工作”:隋小修说

“到底是个小领班,说话就是耐听,让你服务倒显得我有点不明事理了,那你就在这站着吧,有事我会喊服务员的”:伊贝笑着说

“您好,这道菜蘸醋吃口感比较好哦,需要再为您添些吗?”:服务员拿着醋壶走进来问,她实在是听不下去了。

“给我加点”:章程说,打断伊贝要发难服务员的话

伊贝在一旁有些生气,随即笑了笑:“隋领班,我要投诉你们这名服务员,服务差”。

“伊贝,不要闹了”:章程说

“隋领班,对于这个服务员你准备怎么处理”:伊贝笑着看向隋小修

“小修,我先走了,这个挂在协议单上”:章程起身,服务员眼尖手快的将衣橱的外套递给他。

“章程,章程——隋小修我要投诉你”:伊贝说完追了出去

“领班,这什么人啊,莫名其妙的”:服务员关掉射灯,通知传菜部收台

“我刚来那会也遇到过,时间久了就习惯了”:隋小修说

“我看不惯她针对你的样子,就算她去投诉,我也认了”:服务员说

“任何时候要记得顾客至上,我会去处理好这件事,以后要学会控制情绪”:隋小修说完就先离开了

“好吧”:服务员嘟囔了一句,没有再说什么。隋小修私底下和她们关系很好,但在工作上出现的问题一向是不妥协。

章程离开后给她打了个电话,说抱歉给她造成了困扰,隋小修说没事,是自己的服务不到位,希望下次能让伊贝满意。挂完电话后,隋小修就去检查其他收台的包间,等全部收尾工作结束后,看了下手机已经22点了,她想现在这个点去分别找下4个主管,将策划案定下来,明天好交给胡冰。

KTV的部门负责人温杉正在推荐一个客户办理会员卡,他示意隋小修在一旁坐着等一下,客人会员资料录入后,他递了杯咖啡给隋小修:“有什么事吗?”

“谢谢,温主管你现在忙吗?”:隋小修接过咖啡问

“刚忙完,你看见咯,这是什么?”:温彬翻看着隋小修递给他的文件

“这是你们四个人提供的销售计划,我把它整合了一下,你看有没有什么问题,我平时也很少上12楼以上的部门,所以很多地方不懂”:隋小修说

温彬本是漫不经心的翻阅,听到隋小修说整合了一下,感觉她的认真有点搞笑,定下心看了几行后收起笑容:“这是你想到的?”。

“只是在你们原有的方案上整理了下,我对KTV部门不熟悉,所以给你再确认下”:隋小修笑着说。

“你今天什么时候下班?”:温彬问。他当时交给隋小修的只是一个平时很常见的销售计划走个过场,没想到她这么有心将其