88读书网 - 言情小说 - 饿死你个装疯卖傻(穿书)在线阅读 - 分卷阅读39

分卷阅读39

    不过唯一的好处就是,这些红糖用来做顶糕再好不过,她把糯米粉磨得很细,配着红糖温和的绵软甜味特别好吃,特别是吃刚出锅的,几乎是入口即化。

她花了心思,把糖浆倒进模具里,做出来一个个金元宝样子的糖块,十分讨巧,如今入秋,红糖温补,用来做饭后甜点再好不过。

苏芙几乎是立刻就写了红糖顶糕和元宝红糖的菜谱,派人送去了五啖楼,临近开业,她每日都想着新鲜的菜式,快马加鞭给掌厨送去。

功夫不负有心人,连着几天折腾,苏芙没有做出白砂糖,但搞出了蒸蛋糕,她原本是抱着试一试的心思,没想到还真叫她搞出来了。

用料无非就是鸡蛋,油,糖还有面粉,按照比例和步骤调配好后,放进锅里蒸两盏茶的时间,她起先把蛋糕蒸塌了,她蹲在厨房里冥思苦想失败了好多次之后,才意识到自己忘记翻面了。

蒸出来的蛋糕松软,但有点发涩,于是苏芙在第二次做的时候,往里面滴了几滴橘子汁,这样吃起来不仅松软甜美,还带着橘子特有的果香。

苏芙本着好玩的心思,派人做了几个小花小草样子的烙铁,烧热了摁在蛋糕上特别好看,有了几分现代古早味的蛋糕味道。

这几天她专心做点心,夜宵也都变成了甜食,她做的多了,吃不完,就送到书房去,以至于十几年都吃不胖的君玥,在这几天有点发福,新做的衫子穿起来有些绷。

苏芙把点心的配方一股脑地写给了掌厨,叫掌厨把东西做出来,摆在酒楼前当个宣传,没想到反响大好,很多人都来买,一笼出来之后,立马就卖光了,每天都供不应求。

临近开业,苏芙亲自坐着马车去巡视,苏玟来信,说已经安排好了,肖四和徐晟都愿意加入,待她店开业当天,他会带着几十个朋友来撑场子,引她和徐晟见面商议,之后就等着生意兴隆好了。

苏芙坐在马车上,一边看信,一边笑着,只觉得自己哥哥是真的好。

☆、找茬

苏芙下了马车,掌柜已经等在门口了,他一见苏芙下来,喜笑眉开:“小姐!您来了!”

跟着她的这帮人总是唤她小姐,就好像她还是国公府的大小姐一样,她喜欢这种感觉,毕竟她的婚姻不尽人意。

苏芙觉得自己应该是被原身的记忆影响了。

“最近酒楼的生意不错吧?”苏芙笑道,“听说短短几天,五啖楼的点心就远近闻名了?”

掌柜半是奉承半是谦虚:“还不是因为小姐您的方子好,没有您的菜谱,我们怎可能在这么短的时间里打响名号?”

“我性子直,玩不来花花肠子,可人却是个懂事理的,”苏芙把玩着丝绸扇子,扇子垂着雨花石的坠子,轻轻地晃动,有一下没一下地碰着她的手腕,“若是不是掌柜您尽心经营,再好的菜也无用武之处,您别这般谦虚了,咱们这是相辅相成,哪边都不要急着推辞功劳。”

这几日酒楼不对外营业,门上挂着牌子,只在侧面开了个窗户,用来卖点心,现在是下午,蒸笼已经收起来了,案板上残留着雪白的面粉,经过窗户的时候可以闻到点心特有的香气。

苏芙进了门,掌厨正在厨房那等着,见苏芙来,急着领苏芙在厨房转一圈,给她介绍明日正式开业的食材和菜单。

“您之前说的咖喱鸡,我又改良了一下,有些人脾胃虚,怕是吃不了味辣的,我就减少了咖喱粉的用量,拿面粉和糖中和了一下,”掌厨道,“而且我打算咖喱鸡配着您那个红糖发糕一起卖,这样搭配起来,又有新意,又可以中和咖喱的辣味。”

苏芙点了点头:“你从业多年,考虑的比我周全,只要味道方面没有大的改动,都可以。”

掌厨跟邀功的孩子一样,兴致勃勃地继续介绍,大部分菜式都是按照苏芙的菜谱来的,又少部分按照渊国人的口味进行了改良,苏芙挨个尝了一遍,确定没有问题。

渊国人口味清淡,刚开始时用太过刺激的菜肴不利于酒楼的经营,待时间久了,多了熟客,可以按照个人喜好再进行菜品的变化。

说实话,苏芙自己心里也没底,人从小到大生活的环境决定了他的习惯,有新东西出现的时候,起先会很感兴趣,等新鲜劲过去了之后,若是这东西不能再他的心里留下深刻的印象,那么很快就会被忘记。

开酒楼是长远的计划,她没打算让五啖楼只是昙花一现。

酒楼重新装修了一遍,把沉重多余的装饰物都撤去了,没了繁复的帷幕花瓶之类的东西,酒楼显得宽阔了许多,酒楼是老式的建筑,一共三层,一楼的桌子上了红漆,整整齐齐地摆放着,井然有序,二楼是围着竹子墙壁的雅间,里面挂的多是山水图,约莫有八间,各有命名,环境优雅,隔音很好,很适合在里面谈事。

再往上走就是三楼,三楼也是八间房,要比二楼的装饰更加素雅,走廊上摆放的花瓶个个都是古董,这是酒楼原本就有的,不过之前生意太差,三楼都没有开张,这些花瓶大多蒙尘,如今擦干净了,那古色古香的雅致气息一下子就显露了出来。

酒楼的装饰中规中矩,既不会让人觉得太过朴素,也不会让人觉得穷奢极欲,给人一种温馨的感觉。

苏芙很是满意,连夸了掌柜好几声,掌柜高兴得嘿嘿直笑。

巡视了一遍,确认没事后,苏芙下了楼,正要开口告别,外面突然传来了嘈杂声。

苏芙眉头一皱,快步都出去,正看到一个大汉挥舞着臂膀,对着酒楼里的一个小厮破口大骂。

“就是你们这黑心商家,卖不干净的东西,让俺婆娘吃了得病!你们不得好死!”大汉指着小厮,“今天俺非要讨个说法!俺婆娘要是有什么事情,你们就是杀人凶手!你们老板呢?叫他出来!”

周围已经围了不少的人,都在看热闹,对着酒楼这边指指点点。

苏芙抬脚就要出去,被掌柜拦了下来。

“这一看就是来无理取闹的,我开了这么多年的店,早就习惯了,小姐,您在这坐一坐,我去处理一下,您不要出来了,免得波及您。”说完,掌柜就快步走了出去。

没有金刚钻就别揽瓷器活,苏芙自知自己派不上用场,道了句“小心”,退到大厅里,目送着掌柜出去。

“我是五啖楼的掌柜,您确定您家夫人,是吃了我们五啖楼的东西而生病的吗?”掌柜走到大汉面前,他的身材瘦小,站在一起的时候还不如苏芙高,如今站在这八尺大汉面前,更是渺小,可他的举动不卑不亢,叫人佩服不已。

“那肯定是的!就是吃了你们家卖的糕点!”大汉愤愤不平,“俺婆娘喜欢新鲜玩意,俺昨天下工之后,就