88读书网 - 言情小说 - 朝花夕食在线阅读 - 分卷阅读184

分卷阅读184

    的时候,为了准备希希的生辰,所以林语安她们并没有做春卷。

“那我们现在就去做春卷吧!”

“嗯!”

希希开心的点着头。

“对了,希希怎么突然想起咬春的?”

“秀儿跟洛洛说的。”

林语安:“哦,她们说了什么?”

原来终于放下心结的秀儿,变得郁郁寡欢,洛洛怕她这样下去,会连命都没有,便引导她回忆美好。

两人说起了以前的生活,秀儿说她每次过年时,最想念的就母亲做春卷。

每到立春也就是大年初一,他们就会全家一起包春卷、饺子,尽管馅料很普通,但也是快乐的。

……

林语安:“唉,都是可怜人,一会春卷做好了,让青禾送一些到你家,给秀儿尝尝。”

“还有哥哥!”

“好,也给你哥哥送去!”林语安揪了一下希希的小鼻子。

想到之前自己给哥哥做挎包时,希希也要求给她哥哥做一个,不成想希希还是个兄控,什么好的也要给他一份!

呃……

她亲手做包,就是好的!

让青禾去请钱婶帮忙做春卷皮,林语安就带着希希准备馅料。

由于她家还要茹素,所以馅料林语安打算用萝卜丝、豆干丝还有鸡蛋。

嗯,再加点腐竹丝吧。

虽然跟豆干丝味道差不多,但口感是不一样的。

看到她准备了两样豆腐的再加工制品,希希好奇的问道:“臭东西不用吗?”

林语安怔了一怔,才明白她说的是那些豆腐乳。

之前看到何磊品尝后那犹未尽的样子,希希就想要试试,只是被林语安给拦住了。

毕竟那个还是未完成品。

希希还小,肠胃功能没发育完全,不能随便尝试。

“那些都还没做好,要过段时间才能吃。”

“哦。”

希希闷闷不乐的应了。

每次遇到这些事时,林语安都会按前世的习惯来做,总是会忘记,自己现在其实只比希希大一岁。

林语安握着,哥哥特意找人打造的小菜刀,给洗好的白萝卜切丝。

这是她们在这个冬天里,最常吃的蔬菜。

在此林语安无限怀念,晋睿帝温泉别宫里的蔬菜了,可惜他们只送了两回,就没再送。

红玲一边煎鸡蛋皮,一边关注着林语安。

心中不住的感叹,她家乡君的刀工真是好,才学了几天,那萝卜丝就能切得差不多大小了。

这就是娘亲总在说的天赋吧。

第178章木有灵魂

林语安让红玲把切好的白萝卜丝,放到加了盐的水里焯一下。

这样可以让萝卜丝脱水,拿去当馅料的时候就不会出水,也不会让包裹的面皮破碎。

她又接着把豆腐干切成条或丁,材料种类不多,就让口感丰富一些。

腐竹也是焯水,展开放好备用。

没多久青禾就端着一盘擀好的面皮回来了。

“钱婶说这些我们先用着,她还会继续擀一些。”

“好。”

虽然家里现在已经不缺油了,但是大家还是有省一点是一点的习惯。

由于她突然要炸春卷,那就做多一点。

反正现在天冷,可以炸好放起来,到时要吃的时候再煎一下,也是很美味的。

希希眼巴巴的看着林语安,见她把所有食材利落的处理好,自己却一点都插不上手,可怜兮兮的说:“我也要帮忙!”

“嗯,现在就要希希帮忙了!”

“真的?”

“对呀,来,先洗个手。”

“嗯呐!”

两人洗净手后,林语安温柔的一步一步教导她。

“先把面皮展开。”

“再铺一片腐竹,然后把适量的萝卜丝、鸡蛋丝这些都放进去。”

希希疑惑的抬起头。

小手指着萝卜丝,问道:“适量是多少根?”

林语安:“……”

唉,她好像又看到以前做视频时,屏幕上满满的弹幕,他们也是在问适量是多少?

“这个看情况,比如你这一张皮大一点点,我们就可以放多一点馅料,但我这一张呢比较小,就要放少点。”

“哦。”

希希似懂非懂的点着头。

“好了,现在开始一边卷起。”

“嗯嗯!”

希希连忙跟上林语安的步骤。

“卷到中间的时候,把两边往里折,再继续卷,但是不要卷太紧,不然一会炸的时候可能会爆。”

“砰?”

林语安笑了,“对,会砰得一声,炸开,那就不好了。”

希希连忙把刚才卷得紧紧、压得很实的春卷拆开,重新再学着卷了一次。

“在边边的地方,摸上一点面糊,这样春卷就可以粘起来,炸的时候就不会散了。”

希希皱眉,“也会砰?”

“这倒不会,只是散了也不能吃。”

“好!”

希希用手指点了几遍面糊,才把春卷封好口。

没多久,青禾又端了一盘面皮过来,同时还有一盆的豆沙馅。

林语安两人包完蔬菜的,又继续包豆沙馅的。

忙了半个时辰,两人终于把所有的面皮都用完了,由于钱婶送过来的面皮太多,林语安甚至把海带都泡发切丝当馅料了。

“青禾,钱婶怎么可以把面皮擀得这么薄,还这么快?”

要知道擀好的皮,还要蒸一下才能用的。

青禾笑着说:“钱婶本来和大厨房那边准备包饺子,听到乡君说要春卷皮,就在每块饺子皮面上刷油,然后叠在一起擀了,这方法还是乡君之前教过的呀。”

“呃……我想起来了。”

林语安指着好几盘包好的春卷,“你把这些拿去给钱婶和大厨房,让他们自己油炸了吃,这两个是素菜的,这个是豆沙,因为没加盐,让他们自己做醮料。”

“好的!”

等青禾离开后,林语安才拉着希希坐在一旁休息,油炸的工作就交给了红玲。

因为她们都担心,两个小姑娘在油炸时,会被溅起的油花烫伤。

没一会,炸物的香气就在空气中飘荡着。

等红玲炸好一盘,希希就迫不及待的端到林语安面前,眼里放光的看着她,“吃!”

林语安看着面皮炸得金黄的春卷,悄悄