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    的话，用煤气炖的话慢。而且时间长，耗费的煤气多。他这凤头山这么高，换个煤气罐麻烦的很。

幸好，李子木跟沈珍学的，这里也弄了个煤饼炉。在家的时候，那些半大鸡或者猪蹄要炖的时候，沈珍都是点了煤饼炉，然后放个锅在上面，香气喷喷的炖它个两三个小时的。

李子木把煤饼炉拿了出来，然后给放到平房前面，一会儿功夫就把煤饼炉给点好了。这东西弄不好的人刚开始点不好，不过这点手艺，李子木到底出身农家，还是熟的。

等下面映了点红火苗子之后，李子木就拿了个炖锅在上面。里面已经加了水的，哗啦啦，李子木没犹豫，把骨头给倒了下去。

之后，他又去冰柜里找了找，弄了点萝卜青菜过来。他这上上山，总得有吃的吧。沈珍这个当妈的细心，菜米什么的，都给他备了不少。

青菜洗干净了放一边，不过萝卜削皮洗干净之后，李子木是直接切成块，一起放了进去。然后，当然是盖上锅盖了。

萝卜骨头汤，在这冷天气里面喝上热腾腾的一碗，一定爽上天啊。

李子木搓了搓手，冷的。汤好了，李子木又去舀出了两碗生米，淘干净了放在电放锅压着。

这之后，李子木才有空去料理火腿rou。说真的，李子木会做的菜品种不多，他也不爱做菜。想了想，这些rou还是切成块，做成红烧rou！

大块红烧rou，配上骨头汤，再来一碗热腾腾的米饭，美的很。

想着这些，李子木肚子就咕噜噜直叫。从他弄火腿到现在，都快两点了，他除了吃了个早饭外什么都没吃过，肯定饿啊。

别说李子木了，小黑几个也饿。绿毛鹦鹉还好，李子木给了它一把小米，再一杯水，它也能吃，但小黑不行啊。

这家伙给李子木吵的，李子木直接就把小黑扔了出去，让它自己去找点吃的。反正小黑偶尔打牙祭，也会跑到后山去弄点野食吃吃。狐狸大爷心情好了，还会叼来被它已经咬死的肥兔子或者乌梢蛇之类的。

沈珍后来被小黑改观很多，上桌吃饭也勉为其难认了，也是因为小黑时不时表现出的‘顾家’来着。

肥兔子是难得的野味，现在山上不让上夹子，正常情况下，很难捕捉到了。乌梢蛇是无毒蛇，因为蛇胆清热解毒。李子木小的时候，有些人专门做捉蛇人，就是抓这种乌梢蛇的。

李康平也抓过，李子木七八岁的时候，还被逼着吞过一枚蛇胆，把他给恶心的。蛇rou也吃过，但蛇剥掉了皮之后，rou其实很少。李子木觉得那个味道，吃起来跟少rou的泥鳅差不多？

不过现在嘛，这么做的人基本上已经没有了。主要是生活过的好了，吃穿不愁，大家伙也懒得去弄这种事。毕竟蛇也很难捉的，要是碰到有毒的蛇，不是还遭殃嘛。

小红也饿，不过这小家伙向来是李子木的脑残粉，外加忠心无比。再饿，它都不跟小黑一样闹腾，反而趴下来，温顺的看着李子木忙来忙去。

李子木安抚性的摸了摸小红毛茸茸的脑袋，于是收获了小红热情的口水攻击。

这边处理完了家里饿肚子的几个家伙，李子木继续把火腿rou给切了。然后，放入淘箩里面拿水冲了虫。

水是从后面的湖水那边接过来的，虽然湖水不怎么干净，但经过了过滤器，李子木看着水也算是清澈，应该还行。

拿淘箩回屋，打开煤气，放上铁锅。

等锅烧开了之后，李子木又倒了不少油。油温一会儿就高了，李子木后退了几步，然后滋溜一声，他把rou瞬间给倒到了热油里面。

滋啦滋啦…油不断爆了起来，李子木又往后退了几步。几秒之后，油爆小了点，李子木立刻拿铲子炒了起来。

每炒一下，滚在油里面的rou就发出滋啦一声。翻炒了一会儿之后，这rou愈发红彤彤，而且rou的香味不断飘了出来。

云兽rou爆炒之后，那是呈现出了金黄的色泽，rou质是点硬脆的rou香气。但这火腿rou不一样，它翻炒了之后，色泽很鲜红，有点像是那种鲜红中带着rou质纹理的顶级rou排的颜色，看着很有食欲。

翻炒了一会儿，李子木想了想，只放入了少许的盐做调料。本来做红烧rou，放的调味品是很多的。不过这会儿李子木反而怕调味品干扰了这火腿rou本身的rou质口感，还是不放的好。

又翻炒了几分钟，最后放入少许水，盖上锅盖等收汁。

这功夫，随着锅里扑簌扑簌水费滚的声音，rou香也是不断飘散出来。李子木肚子咕噜噜叫的厉害，小红忍不住跑到李子木脚边，哈拉着口水，尾巴更是不断摇着，一双黑溜溜的眼睛看看李子木又看看锅里。

李子木拍了拍了小红的脑袋，“别瞅了，我也饿。”

这等的时间就是漫长，李子木看着手机时间慢慢过去，也是抓心挠肺的难受。

十几分钟之后，想来汤汁也收的差不多了。喉咙滚动了几下，李子木一把掀开锅盖。

瞬间，一股rou的浓香扑面而来。

咕咚…李子木肚子咕噜噜叫的更加厉害了。

李子木赶紧去拿了个大rou盆过来，端起锅把rou都放进了盆了。可惜，现在饭还没好。

把rou焖了起来，大概又过了五六分钟，电饭锅那儿终于跳了黄灯。李子木赶紧把rou端了出去，然后拿了两个碗，每碗都压实了白米饭。

可惜骨头汤还没好，汤一般一两个小时还是要炖的，现在还早。

米饭刚蒸出来，热气腾腾的很。

“嗷呜，嗷呜……”小红小声嗷呜嗷呜焦急叫着，一副迫不及待的样子。

李子木忍着自己肚子饿，直接端起那盘红烧rou，然后用筷子拦住一侧，哗啦啦倒出了一半的汤汁。之后，李子木又夹了三四块rou放在碗里，稍微拌了拌饭之后，李子木立马把碗放在了小红的眼前。

小红高兴的嗷呜叫了一声，埋头就吃。

小黑自己出去觅食，这会儿可没回来。

李子木也等不了小黑了，他一坐下，迫不及待夹了一块rou塞进去嘴里。一口咬下去，李子木眼睛微微睁大，美味！

这rou应该是炒熟了的，但是夹在筷子下的时候，rou还会微微变形，十分软嫩。红彤彤的色泽下，rou质条纹十分清晰，看着很有味道。

一口送入嘴中，牙齿咬下去的瞬间，这rou里面的rou汁瞬间在味蕾爆炸，口感鲜嫩至极。李子木在京都的时候，因为要应酬，不是没吃过好的东西。尤其是一些大客户，他也是陪着吃过几次那种从岛国空运过来的顶级和牛排。

和牛是世界上卖的最贵的牛rou，他们对和牛的rou质有着极高的要求。现在网络上市场上，很多有着和平标签的牛rou，不少都是假的。

李子木沾光吃过几次，味道确实不错