88读书网 - 言情小说 - 七零之国营饭店小厨娘在线阅读 - 分卷阅读264

分卷阅读264

    以为我迎回来的是家人,却没想到,我等到的,终究是贵客。”

许勺愣愣的看着她,从他身边走过的时候,他想伸手拉的,可最终还是没有拉住。

吕锅站在他身边长吁短叹,“小师弟,你怎么变成这样子了?”

“我说了,我没有办法,我想有尊严的活下去,就只能去迎合他们。”

“你还是没懂,师父在意的不是这些。她在意的,是你被改变了。你改变了你做菜的方式,你改变了你做菜的习惯,那是因为你不认同原来学到的点点滴滴,你没有选择坚持,而是选择了改变。你说时代变了,我承认,时代确实变了,可廖家酒楼开了多少年?几百年,经历了多少朝代的更迭,咱们都清楚,那为什么,它还能和以前一样呢?”

是认同,是坚持,所以,它还同以前一样,从未改变。

……

廖清欢把许勺他们赶了出去,就留着住了一个晚上,第二天,就直接赶出去了。

张卫红吓得要死,跑过来劝廖清欢。

“廖师傅,您可不能这样啊,不是一家人吗?怎么一个晚上就闹掰了?您这样我多难办啊?万一他们不投资了,咱们都是大罪人。”

廖清欢在面饼上抹着油,听他说完,哼了一声。

“不稀罕投资不投资了,靠咱们自己还建设不起来一个海城?”

“那还真不行,咱们缺钱,缺指导啊,他们的理念比咱们先进,技术比咱们好。最关键是,他们有钱,这样咱们就能少花一些钱了您说是不是?”

张卫红苦口婆心,昨天还觉得自己这事办得巧,结果今天就恨不得打脸。

廖清欢想了想,“反正我这也不是招待所,他们是投资团,就让他们住招待所嘛!我也没做错什么。”

“那接待的事?”

张卫红试探性的问了句。

“照常接待呗,我亲手给他们做菜,行吗?”廖清欢睨了张卫红一眼。

张卫红打了个激灵,拼命点头,“行行行行,这肯定行的,早中晚三顿,都在您这解决了,辛苦您麻烦您感谢您,你是天底下最大的好人。”

廖清欢抿唇一笑,“快走吧你,放心,我绝对好好招待他们。”

张卫红夹起腿就跑了,跑了一半摸摸脑袋,他怎么觉得廖师傅说那话有些使坏的劲呢?

恩,大概是错觉了。

等人一走,廖清欢慢条斯理的将饼子烙好,酥饼配上温热的豆浆,再炸上几根油条,这一顿早饭吃得别提多舒服了。

林碗他们赶着早过来,还想着和小师弟多说说话呢。结果一过来大师兄就朝他们使眼色,小师弟一家被撵走了,大小都给撵走了。

“咋了,小师弟尿炕上把师父惹生气了。”林碗这话都没经过脑袋。

“你才尿炕上了,昨天师父和我聊小师弟厨艺的事,说他厨艺退步得厉害。后来小师弟过来,霹雳啪啦说了一通话,意思就是他现在是老板,不是厨子,会不会厨艺没什么用。在国外做的那些菜也不用像师父教的那样用心,反正没人尝得出来之类的。这就把师父给惹毛了,没当晚就撵走已经算不错的了。”

吕锅压着声音,师兄弟几个脑袋挤在一块。

“那确实是错的了,昨天小师弟看着还好啊,怎么能跟师父说这些话呢?”

张瓢有点不大高兴了,咋的,你从国外回来就高档一些呗,还做菜不用用心了,放屁吧。把师父教的全给扔了,这算个什么事!还现在是老板了,不是厨子。怎么的?你这老板不是从厨子做起来的?

“小师弟不对,师父说他是应该的。”

杨盆也点了头,他们几个时时刻刻记着师父教的,这么多年就没变过。

“唉,我是觉得小师弟在外面挺难的,师父的意思就是说他不坚持,说他被外国人同化了。但小师弟说的就是不被同化没办法生存,他要是坚持的话可能在外面就活不下去。”

吕锅一方面理解,一方面又不理解。

当年他去京城,最开始做出来的菜其实京城人也不喜欢。那会他还是从小摊摆起来的呢,后来慢慢的,摊位上人就多了。

大家都是一开始不喜欢,但味道是真的好,吃过一次后心里惦记,自然就会来第二次第三次。

但小师弟说了国外人挑剔,坐都坐不下来,更不要说尝味道了。只是他也记得,小师弟说最开始餐馆是开在华人聚集的地方,吃饭的华人比外国人多啊。

因为他想做外国人的生意,想做出事业,所以他才把重点放在了外国人身上。

这事吕锅不能说小师弟做错了,也不能说师父做得不对。师父重点在于小师弟厨艺退步,做菜没有了自己的味道。小师弟的重点在于,他的改变是顺应时代的,他的改变影响不大。

师兄弟几个挨着头交流,廖清欢在小厨房喊了一声。

“你们几个给我去买点东西。”

几个赶紧殷勤的跑过去。

“师父您要买什么?”

“我们马上就过去。”

“买猪肠猪肺猪肚猪尾巴,还有鸡爪鸡杂,要有牛鞭,就给我来一根牛鞭。”

廖清欢慢悠悠的说出一些内脏来,听得这师兄弟几个眼睛发亮。

“好啊,好,师父是准备做个杂碎宴还是怎么的?我可太喜欢吃这口了。”张瓢口水出来了。

“赶紧的,去菜市买去,去晚了,这些就该没了。”

吕锅发号施令,师兄弟几个迈着老腿一个个马不停蹄的往菜市赶去。

回小厨房的廖清欢唇一勾。

“可不就是杂碎宴,可惜不是给你们吃的。”

……

吕锅他们去得早,这些廖清欢要的都弄回来了,不仅弄了回来,还弄来点猪血和羊杂碎。

都以为是做给自己吃的,把这些弄回来之后他们就开始各种清洗。

廖清欢则把五花rou切成rou末魔,再把新鲜的豆腐一块捏碎,倒入和五花rou沫混合。混合的过程中慢慢的加上新鲜的猪血,那血是暗红色的,估摸着是现杀的猪才能弄这一碗猪血回来。

“师父您做猪血丸子啊?”

林碗看了眼,猪血丸子他爱吃,只是平时买不到新鲜猪血,他也做不出来师父做的味道,“对,做猪血丸子。”

廖清欢应了声,拿起装着从葱姜蒜末的碗,倒了一部分进去,同时再撒上食盐,搅拌均匀后手感比较粘稠。她取出一团,捏成团子,然后两手间摔打,确认团子比较紧实之后,放在盘子里,等盘子里放满了团子,再盖上盖子送到灶膛去烤。

这个本来是烟熏或者是晾干的,但今天为了省时间,便放到灶膛里去烤。

等着猪血丸子烤好的过程中,羊杂碎都已经清洗处理好了。

廖清欢将羊肝和羊心放到水里煮,羊胃则把筋膜