88读书网 - 言情小说 - 七零之国营饭店小厨娘在线阅读 - 分卷阅读4

分卷阅读4

    走进厨房,先给自己倒了杯水喝,然后开始翻看食材,准备做份粥,既容易消化做起来还方便。

在她拿起一颗送过来的鲜笋时,后门进来一个弓着腰,同样不敢抬头的男人。

“廖,廖同志。”

刘红星跟廖清欢打了声招呼,见她站在案板前,身体快将整个案板挡住了,有些难言的挪开视线。

廖清欢回过头,朝刘红星一笑,“刘同志,吃早饭了吗?我准备煮个粥喝。”

刘红星眼睛一眨,他在这做了六年的配菜工,廖清欢则是顶了她妈朋友的班进来的,可她手艺不行,再加上一等厨师和二等厨师都不喜欢她,也不会让她做菜,都是干打杂的活。他们俩在后厨这边算是比较熟的,同病相怜的那种熟。

因为熟,刘红星也更清楚廖清欢长什么样。她是真的胖,胖得像座小山,脸颊鼓鼓的,眼睛都被rou挤得眯成了一条缝。平时也不休边幅得很,经常一身灰扑扑的衣服,在厨房里呆一天下来,头发都油成一缕缕的,脸上的油渍挂在脸rou上很不好看。

但刚刚,看到廖清欢笑容的刘红星愣了一下。还是那张脸,只是脸上不油了,头发也扎得整整齐齐的,再加上一抹浅浅的没有让rou挤在一起的笑容,有一种干净纯真的感觉。

“行,你帮我做一点吧!”

刘红星没有拒绝,虽然廖清欢厨艺一般,但也是能入口的,只是不怎么好吃而已。边上工厂里干活的年轻人多,比较挑口味。这要是在乡下,哪管好吃不好吃,能填饱肚子就行了。

廖清欢点点头,把自己挑好的食材拿出来。

虽然食材有限,可饭店还是有一些基本食材的,除了普通蔬菜之外,就只有几条鱼和一些猪rou了。这些食材都是统一供应的,据原主的记忆得知,全西城的国营饭店都是一样的食材。

资源太匮乏了,她摇摇头,他们家酒楼开了那么多年,从来就没有这么缺过食材。天上飞的海里游的,只要她想弄回来的,花钱就能弄回来。而这里是花钱都没用,没有就是没有。

……

廖清欢见送来的食材里有鲜笋,琢磨着做个鲜笋粥还是蛮不错的,能促进消化润肠,有小小食疗的作用。

她从装米的缸里抓了一把粳米,洗干净后就直接用一口罐子小火炖着。

笋确实新鲜,笋衣上还带着水珠儿,将笋衣直接去了,廖清欢拿起案板上的菜刀将笋切成比头发要粗些的细丝。又拿根葱只要葱白,同样切成细丝。

她切丝的时候刘红星正好路过,他是配菜工,这会得把菜配上。也就那么随便看了眼,然后就瞪大了眼睛。

他是知道廖清欢刀工的,很一般。但现在她一手压着笋片,一手拿着菜刀,下刀如影,几乎是眨个眼的功夫,根根浅黄比发丝略粗的笋丝就出现在了案板上。

这还不算,廖清欢又很利落的去葱叶留葱白,一把剁骨刀在她手里灵活得很,刀尖在葱白上一划拉,层层葱白就露了出来,再这么飞快的切了几刀,葱白就和那笋丝一样了。

廖同志什么时候用刀这么厉害了?

“刘同志有事?”

廖清欢转头看向旁边眼睛像铜铃的刘红星,怎么嘴巴张这么大,她粥可还没煮好呢!

刘红星赶紧将嘴巴闭上,“你刀工?”怎么这么好?

廖清欢拿着剁骨刀晃了晃,磨得珵亮的剁骨刀闪烁着凛冽的寒光,刘红星下意识的往后一退,咽了口口水。

“也没什么,我就随口一问,去洗菜了,您继续忙。”

见刘红星拿着一筐土豆落荒而逃的背影,廖清欢露出疑惑的表情。

她正要找个借口解释呢,怎么刘同志就跑了?

不管刘红星,廖清欢用一个小碗装了点水,将笋丝放入水中,然后撒上一点细盐。

这会粥已经煮开了,将煮得浓白的米汤倒出来,用一个勺子把煮软乎的米粒按压碾碎,再将米汤倒入重新开煮。

刘红星进进出出好几回,时不时就拿眼神落在她身上,只觉得她煮粥的动作还挺好看的,一抬手一低头的时候,都显得游刃有余。

碾碎的米糊糊和米汤混在一起,熬到粘稠浓软的时候,再把笋丝和葱丝撒到粥里,稍滚一下,点上两滴香油。

刘红星这会正在把洗好的蔬菜往案板上放,陡然闻到了一股清淡却又诱人至极的香味,他嗅了嗅鼻子,看着廖清欢将那口粗陶罐子端起来,直接放在了他面前。

白莹莹的,如果说和普通白粥有什么区别,就是廖清欢熬的白粥没有大米开花,而是类似于米糊糊,里面撒着略带一点浅黄的笋丝,还有润白的葱丝。但那香味就跟钩子一样,让他忍不住又深吸了一口香味,然后很诚实的咽了口口水。

“自己拿碗盛吧!”

廖清欢早就饿到不行,拿碗先给自己盛了。

后厨不好吃饭,她端着碗去了前面,坐在厨房门口那个餐桌上。

罗翠芳和林香香俩还在嗑瓜子,看到她出来,罗翠芳翻了个白眼,继续拉着林香香说悄悄话。

“真烦,还出来吃,也不看看自己什么样子,要有客人想进来吃饭的话看到她都得吓回去。”

罗翠芳抱怨了一下,说着说着就嗅了嗅鼻子,扯了下林香香。

“你闻到什么味没?怎么这么香?”

林香香也闻了下,确实有一股香味,很勾人的香味,像是吃的。她精神一震,赶紧站起来,开始在门口那块地到处闻。

廖清欢舀着鲜笋粥往嘴里送,食材还是很新鲜的,就是熬的时间不够,要是再加上十五分钟,熬得更浓稠一些,喝起来满嘴的米香混着鲜嫩的笋丝,滋味肯定不错。不过这身体实在是饿得慌,再等十五分钟估计得晕过去了。

一小碗快喝完的时候,本来跟罗翠芳嗑瓜子的林香香突然就凑了过来,小巧的鼻子一耸一耸的,没等她说话,厨房的门帘被人一把掀开,刘红星端着碗,兴奋的看着廖清欢。

“廖同志,你这个鲜笋粥也太好喝了。”

他刚刚已经喝掉了一碗,在喝之前,他就觉得是一碗很普通的白粥,香确实是香,但白粥嘛,肯定不如rou的味道好。哪知道他尝了第一口,就发现不对了。确实是很普通的白粥,应该是中间碾过一遍再熬的原因,喝起来更加软滑厚重一些,不像是喝粥,倒像是喝熬得浓稠的牛乳。那鲜笋丝放得恰到好处,脆嫩鲜香,再加上葱白的甘甜,和牛乳口感的白粥配合起来,叫人一口接一口,喝得都停不下来。

他哪里喝过这么好喝的白粥,明明就是普通的食材,一点rou星子都没放,可愣是比rou还要好吃。所以喝完一碗之后,他就按捺不住心里的激动,赶紧过来夸廖清欢。

“好香啊!”

林香香陶醉的说道,盯