88读书网 - 耽美小说 - 穿越古代之我娶了个丑哥儿在线阅读 - 分卷阅读16

分卷阅读16

    不好,但是沈父卖的便宜,市场上每斤猪rou是14文,沈父只卖12文,所以基本上除了特别困难的,都会买一些。

猪血,猪肚和猪大肠都被沈长君留下了。沈长君看看剩下的两个大桶,猪血好处理,放点盐就自然凝固了,猪大肠和猪肚却是要好好清洗的。

“给我来5斤猪rou”这声音来的突兀,一家子的人都愣住了。

这人看起来虽上了年纪,却比何氏要年轻些,身材也比何氏保持的好,缎面的衣裙凸显出丰腴的身姿,这人不是别人,正是李诗诗的母亲,李氏。

“哼,不卖”何氏不屑的哼了一声,在一旁道。

“怎么不卖,我又不是不给钱”说着话眼睛却是瞟向了沈长君,希望他能帮着自己说句话。

“沈长君都快被气笑了,这女人凭什么以为他会帮她,他现在可不是那个对她女儿唯命是从的蠢货了。”

“给钱也不卖,赶紧走,我家庙小,装不下你这尊大佛”何氏不耐烦的撵人。

“长君,你李叔最近身体不适,就想吃这么一口,你知道,诗诗平时最是孝顺了,要是知道他爹难受了,肯定是要心疼的。”

她不提李诗诗还好,一提起她,何氏简直都要气炸了。

“大婶,不是我们不卖,是已经卖光了”沈长君似笑非笑的对着李氏说道。

“这不是还有吗?”李氏听见沈长君叫他大婶,脸色一僵,不过还是争取道。

“那是我们家自己吃的,你也知道我们家为了我的病,花光了所有的积蓄,家里都快断粮了,更别提吃rou了。这好不容易能吃上rou了,实在是不忍割爱,说起我的病,还得谢谢你的好儿子,是他把我推倒砸伤了脑袋,这药钱是不是该算一算了。”

“什么我儿子推了你,害你砸伤了脑袋,是你自己缠着我家诗诗的”她说到这就说不下去了,他看见院子里的沈家兄弟都围了过来,顿时有些胆怯,遂说道:“既然都卖光了,我就再到别处想办法”说完就灰溜溜的走了。

“呸”何氏朝着李氏的身后吐了一口痰。真会没事儿跑出来膈应人。

沈长君耸了耸肩并没在意,他对李家尤其是李诗诗,除了反感以外并没有什么多余的想法。

江柳看了一眼沈长君,见他没受到什么影响也偷偷的松了一口气。

沈长君决定先挑一些猪大骨给炖上,这可都是纯绿色食品。招呼江柳,交代一番如何去骨血,就不管了,然后开始处理猪大肠和猪肚。

他拎起桶就想去河边处理,何氏哪能让小儿子劳累,问清之后就把活揽了下来,和几个媳妇去了。

猪大肠和猪肚他们以前是不吃的,这些东西都是要扔掉的,不过既然君儿要留着,那就留着吧。

沈父和沈家兄弟又去地里了,其实农民夏天不一定非要每天去地里,因为种子早早的就已经种下了,丰收前只需要偶尔的拔拔草,除除虫就可以,只是有些个仔细的人家,还是会经常的去地里侍弄,怕因一时疏忽,到了没个好收成。

沈长君把花椒和红辣椒拿出来铺在院子里晾晒,晒过以后的花椒和辣椒才能储存的长久。

想想今天晚上做什么好吃的呢,有猪rou了,可以做个红烧rou,再做个爆炒麻辣肥肠,和麻辣爆肚,反正夏天了,rou放到明天也坏了,今晚索性都做了吧,真是想想都流口水了。

沈长君去自家后面的菜园子里转了转,他从来不知道自家后院的菜园子里居然还有菜。要不是今早父亲说了,他都以为没有呢,既然有菜,为什么每天都吃萝卜咸菜,遂一想就明白了,因为家里没钱,而且还欠债呢。

父母的意思大概是想把菜全都卖了,沈长君叹了口气,唉~先看看都有些什么,嚯,还真不少,黄瓜,小白菜,白萝卜,油菜,不错不错,随手摘了2根白萝卜,2把小白菜,5根黄瓜,差不多了。

何氏带着媳妇们回来了,看见沈长君手里的菜便知道是晚上要吃的,既然小儿子想吃那就吃吧,少卖点钱也不碍事。

“君儿,这些都按照你说的弄得可干净了,接下来干嘛”何氏对沈长君问道。

“嗯,给我就行,娘,你带着嫂子们把土豆的皮削了吧,然后都切成薄薄的小片,用水泡上”沈长君想了想道。

“唉,好”何氏忙答应下来,然后带着媳妇们在院子里找了个凉快地方忙去了。

沈长君左手拎着桶右手拎着菜篮子进了厨房,江柳刚处理好大骨,现在正在熬着大骨汤。

沈家的厨房有两个灶台,只不过前段时间沈长君卧病在床,家里就单开一个灶了,直到沈长君病好再加上又找到了新的吃食,所以这两天一直都是开着两个灶台的。

沈长君把菜篮子给了江柳,让他处理。自己则切起了猪rou,要做红烧rou得会切,先把猪rou切成肥瘦相间的见方小块,然后凉水入锅等水开后再煮5分钟,然后捞出,把锅里的水倒掉,再等锅内无水后倒入少许油,八角等煸香以后倒入白糖,等到糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入rou块儿煸炒,把rou块儿煸炒到耗干水份颜色透亮,表面微黄后倒入酱油翻炒,酱油均匀的吸附在rou块上为止,然后放入葱段盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟,放少许盐然后用旺火收汁,汤汁收净便可出锅了。

接下来就是爆炒了,他为了节省时间,把大肠和毛肚放到一起炒,他记得过年的时候,还剩了一点他爹没有喝完的烧酒,在厨房找了一圈,发现在碗架的最上面,于是登高抱了下来,现在可以开始了。

把肥肠切成小段,毛肚切成片,然后锅加热,倒入猪油,接着是葱,蒜,花椒,辣椒,炒出香味之后再放入肥肠,毛肚爆炒,放入少许烧酒,继续翻炒,熟了之后装盆。

厨房里又麻又辣的香味使院子里的人不停的吞咽着口水,小孩子也不围着大人了,都跑到厨房门口站着,期盼着。

沈长君在炒菜的时候,另一边的灶台上面已经把骨汤换成了地瓜和芋头。

这会儿沈长君这边爆炒结束后,又把大骨汤重新坐在了这边的灶台上。

将白萝卜切成片,小白菜都一根一根的洗的可干净了,还有猪血已经凝固切成块,都一齐放入锅中,然后再加入适量的盐就不用管了,接着再拍个黄瓜就全部搞定了。

饭菜在大家的期盼中做好了,