88读书网 - 言情小说 - 全民吃货了解一下在线阅读 - 分卷阅读305

分卷阅读305

    不想吃宵夜?”

许念突然出声,强行转移话题。

“你啊你,让我说你什么好。”

许诗悦眼神宠溺,语气颇有种无可奈何的意味。

“那要看看,你做什么宵夜才能将功补过了。”

许念一看有机会躲过一劫,拍着胸脯保证:“三姐放心吧,绝对让你满意的。”

她要做的宵夜是香辣田螺。

这个田螺后来在闻家吃了一部分,剩下的让她带了回来。

新鲜的田螺早已在水中吐干净沙了,许念又认真处理一遍,把田螺外壳上沾的泥土和沙粒全部清理干净。

许嘉庆搬着小板凳陪她一起清理田螺,手上一边慢腾腾清理田螺,一边问:“九妹,三姐和你说什么了呀?你们躲在屋里说了那么久悄悄话。”

许念淡淡瞥了他一眼,有点意外:“你还挺好奇?”

“当然了啊,你们专门背着我,是不是在说我什么坏话?还是,九妹你向三姐告状啊?”

许嘉庆歪着脑袋,仔细回忆了下这段时间的所作所为,喃喃道,“感觉,我这段时间做的事情,也没什么值得告状的啊。”

“所以,在你心里,我就是会告状的那种人咯?”

许念不满道。

“不是不是,九妹,我不是那个意思。”

许嘉庆忙着解释,方才发现自己说错话。

“哼!晚了!”

许念生气地站起身,端着收拾好的田螺转身就走。

“今天晚上的夜宵,没有你的份了!”

“别啊!”

许念一说没有夜宵,许嘉庆顿时感觉跟天塌了似的,追在许念后面道歉赔礼。

“九妹九妹,你行行好嘛,看在我们这一路不容易的份上。”

许嘉庆双手合十,作祈求状。

“哼,你也知道我们这一路不容易,居然说我背后告状。”

许念一副不想理他的模样。

“我错了我错了,真的错了。”

许嘉庆连连道歉。

“你就当我嘴瓢了行吗?”

“不行。”

许念开始开始准备炒香辣田螺的配料,葱姜蒜这些是必备的,还有辣椒、花椒、八角、香叶等配料,她要先炒出底料之后,再放入田螺一起炒。

她这个炒底料的法子说白了很像炒火锅底料,因着这里没有火锅底料,所以她才会这般麻烦。

“要是有火锅底料就好了。”

许念准备好这些东西,忍不住感慨。

“九妹,我们可以自己做了火锅底料卖啊。”

许嘉庆在旁出声提醒。

“小庆,你怎么还在呀?”

许念讶异地看着他。

“九妹,你这不是还没原谅我呢吗?我怎么敢走啊。”

许嘉庆接着道。

“要不我帮你烧火吧,将功补过,你看行吗?”

“那烧吧。”

许念抬抬下巴,丝毫不与他客气。

许嘉庆:“。。。。”

原本只是客气客气的他,只好真的做起了烧火小弟。

可惜,他没烧过火,控制不好火候,被许念嫌弃得不行,一会不是火大了,一会就是火太小了,总也没个刚刚好的时候。

许念一开始还愿意说他两句,过了会儿,真的是说得口干舌燥,那个火还是一阵一阵的。好在,火不正常,炒菜的人是正常的。

底料混合了多种香料,经过热油烹炒,刺激的香味在整个厨房弥漫开来。等着这个底料炒好后,许念又用它做底,接着开始炒田螺。

红油翻滚,不停地冒着细密的小泡,一个又一个,好像气泡越多,香味便是更浓郁。

许嘉庆一边尽心尽力烧着怎么都烧不好的火,一边忍不住吸了吸鼻子:“九妹,这好香啊!肯定很好吃!”

许念没看他,径自说道:“好好烧火。”

委屈不已许嘉庆只好闷头烧火,炭灰不知何时跑到脸上,弄得脸上也是灰扑扑的。

好在,香辣田螺总算是顺顺利利炒出锅了。

这个田螺单吃是爽,却容易上火。许念在炒田螺的时候,也吩咐了厨娘熬一锅上好的酸梅汤出来。

这种酸梅汤和那些用了工业制法做出的酸梅粉冲出来的不一样,用的是干山楂片、洛神花、陈皮、甘草、老冰糖,还有最重要的是原味乌梅。

称好一定的量,接着放水熬制。

厨娘做酸梅汤的时间比许念炒田螺的时候还要长,等到酸梅汤煮好之后,她又按照许念的吩咐,放在冰窖里冰一下,这样的酸梅汤喝起来更加沁爽。

这些都弄好了之后,酸梅汤、香辣田螺一起端到院子里,许诗悦闻见香味,已经早早在院中等着了。

“三姐,你尝尝,看看满意吗?”

许念把田螺送到许诗悦面前。

她记得,许诗悦最爱吃这种辛辣刺激的饭食了,她的口味算是他们几个人中最重的一个。

许诗悦望着面前这盘不起眼的田螺,深色看不出其他什么,田螺的外壳上沾着点红色的辣椒,上面还撒着些翠绿的葱花。盘子边缘,能看得见鲜亮的红油。

“这该怎么吃?”

许诗悦有些疑惑。

“这样吃。”

许念立马给她表演了舌尖吸田螺。

一口一个,一次比一次过瘾。

很爽!

“我会我会!”

许嘉庆自告奋勇,表示自己学会了如何吃田螺,毫不犹豫用手拿起一个田螺,猛地吸了一下。

“嘶!好辣啊!”

许嘉庆感觉舌头被辣得没知觉了。

浓郁醇厚的辣味从舌尖开始蔓延,整个口中都被那种灼烫的感觉充盈着。

“是吗?小六,真的很辣?”

许诗悦立刻来了兴趣。

辣啊,那真是再好不过了。

她就喜欢这个刺激的味道。

于是,她看了两个人吃田螺,也自己开始了嗦田螺的过程。田螺的外壳很硬,是不能食用的,但是它的外壳上全部浸满了香辣似火的味道,入口就是刺激,刺激中又带着无限的享受。

许诗悦根本不愿意放过这样的滋味,每一个壳她都会认认真真嗦上一遍,等着田螺的那股子麻麻辣辣的味道逃窜到舌尖上,整个味蕾获得极大的满足。

整个院子中,便响起了此起彼伏嗦田螺的声音。

他们一个比一个动作快,恐怕慢了一步,这田螺便要被旁人吃了,而自己就要少吃那么一两个。

这田螺吃过,整个嘴都是红肿的,又麻又辣,好半天难以恢复知觉。

“不得不说,这个感觉真爽。”

许诗悦吃得最多最快,嘴唇也是红得要命。

“三姐,你快喝口酸梅汤,这会子刚刚好。”

许念给许诗悦倒了一杯酸梅汤,也给自己倒了一保。。

刚从冰窖里拿出来的酸梅汤,外面覆了一层水