88读书网 - 耽美小说 - 我做的菜巨无敌好吃[系统]在线阅读 - 分卷阅读116

分卷阅读116

    家熬一锅小米粥,再就着自家腌的小菜糊弄糊弄呢。

但是南山酒楼的粥,不仅品种多样,而且各有各的风味,再加上价钱又不贵,便有不少人经常早上偷懒、洗漱穿衣了便来这里喝一碗粥,点一盘花生米,附赠一叠掌柜的亲自腌的小菜,再上一盘热乎乎的馒头,咬一口便能尝到淡淡的甜味和麦子的清香。

这是没钱人的吃法,有钱人的选择就更多了,皮蛋瘦rou粥、南瓜粥、红枣小米粥,光是粥就能吃上半个月不重样;还有莲藕饼、莲花卷、莲蓉包、水晶烧麦、水晶虾饺,各个鲜嫩好吃,口味从南到北,涵盖五湖四海。

买上一碗粥还送小菜,酸白菜、黄豆酱、榨菜条、雪菜丁……想吃什么和伙计说一声便是,碟子里堆成一个小山,能够人就着吃足四五个大白馒头。

清晨,大堂里人声喧哗,各色早点香和粥的香味混合在一起,清淡又好闻,穿着粗布衣裳的伙计们脸上挂着笑、在一张张桌子之间穿梭着,端过一盘又一盘的吃食,最后连指尖都沾染了些许食物的味道。

等过了饭点,客人们都散的差不多了,只剩下稀稀拉拉的几个人坐在那里嗑瓜子扯皮。

大家伙分两班吃饭,厨师们先吃,伙计们便趁着时间空子收拾桌椅,洗洗碗筷;等轮换过来,厨师们便匆匆忙忙地钻进厨房里,开始提前准备响午饭。

宋阮把饭吃完,便去提前准备了佛跳墙的食材。

他有种莫名的预感,这次营销的路线没错……佛跳墙,肯定会火起来的。

现在才只是一个开头呢。

宋阮的第六感,从来没有落空过。

昨天只有几个老熟人捧场的佛跳墙,今天就多了不少人来询问,虽然价格依旧让人望而却步,但是相比较昨天而言,售出的速度快了不知道多少,还有不少老顾客和宋阮抱怨,问他能不能把限量给稍微松一松。

宋阮回去后一打听,就知道原委了。

原来秋试在即,有替自家小子打点前程的、有甄选未来女婿亲家的、也有商人想搭上官的,各路人心怀鬼胎,却都选了差不多的方式——请人吃饭。

俗话说吃人的嘴短拿人的手短,酒桌文化自古有之,有什么不方便说的事,有什么不好放在明面上拿的东西,吃一顿饭也就成了。

而选什么酒楼吃饭,也成了各大酒桌东道主愁破脑袋的问题。

放在首位考虑的,当然是酒楼的层次。

若是选了个二流饭馆,只怕做饭做的再好吃,可还是个没名气的馆子,人家一看,就觉得你没什么诚意,这事儿还怎么谈下去?

但若是要请官爷们吃饭,却又不能选太好的馆子。毕竟朝廷年年打压官员受贿,这几年更是频繁紧急,你请朝廷命官去黄鹤仙吃饭,不是存心把官爷的把柄送出去呢?

这想来想去都觉得不合适,正巧就在这紧要关头,柳公子尝南山酒楼新菜、新菜原是佛跳墙的消息传了出来,这下可解了不少人的烦恼。

如果放在以前,大部分人是不会把南山酒楼列入选择项的,毕竟它哪儿哪儿都好,就是唯独有一个缺点:没有上档次的招牌菜,总体菜色太过平民、亲民化。

然而佛跳墙却打破了以往的这个桎梏。

毕竟南山酒楼虽然出来得晚,头上还有黄鹤仙等老牌酒楼压着,但是要说起知名度来,却是谁也不输,甚至还有倒压一头的气势。

若是选这一家,既能避免落人把柄、又可以不输档次,更何况这一家馆子也是以好吃而著名,连尚书大人都曾多加青睐,便更不会输面子了。

这也是第二日,来咨询佛跳墙的人翻了好几倍的真正原因。

宋阮琢磨琢磨,脑子便也转过弯来了。

他想了想,脑子里就想出了一个新主意……

第三日,当没订到佛跳墙的客人们再次过来咨询的时候,宋阮给出了和昨天完全不一样的答案。

一位穿着不俗的商人疑惑地摇了摇头,“掌柜的,这是什么意思啊?以后不限量了吗?”

很快便有人也附和道,“我也没弄懂……”

“很简单。这道佛跳墙,我们还是限量,每日五份,先到先得。”

宋阮说着顿了顿,看着他们叹了口气,才微微一笑,悠悠地道,“不过如果几位订的是酒席,我们不仅可以提供不同酒席的菜色供您参考,而且作为主菜的佛跳墙也不会限量。”

他说着,从柜子里拿出了一本薄薄的簿子,翻开来摊在众人的面前,“就像是这种一样。”

众人连忙凑上去瞧,看见第一页上按照顺序依次写着:

前菜冷菜佛玉摇铃、玲珑玉心、翠竹报春……

热菜主菜佛跳墙、松鼠摘桂、乌龙吐珠……

点心酒酿海棠酥、莲子捧心、梨花酿……

这一页是走的高雅别致路线,再翻过去一页还有花开富贵、金玉满堂、凤穿金衣等等,一听就很富贵的菜色,往后好几页都各自分门别类,按照上菜的顺序列了十几种菜名,正好方便了客人选择。

菜名的最下一行,专门标注了此类酒席一桌大约多少银子,以供参考。

这……还能这样搞?

几个商人面面相觑,觉得有些荒唐,可再仔细想想,这的确不失为一个好办法,毕竟按照他们的脑袋,就算能想出符合客人心意的菜名,让师傅按照要求做菜,那也得花一大笔的功夫。

可现在这掌柜的却告诉他们,一切都有现成的,您只管付钱,所有的一切都有我们来包圆。

这可不是又省钱又省力吗?!

不过还有人有些踌躇,点着上面的梨花酿道,“如果我不想要这个梨花酿,那又该怎么办呢?账又是怎么算?”

“这简单,您不想要什么菜,换掉就是,我们给您记上。”

宋阮继续道,“不光如此,我们还能提供提前订桌,您想要什么位置,只要没被人订走,咱们就给您安排。如果另外要唱小曲的弹琵琶的,咱们也能帮您请来,只是费用另算。若是有意的,今儿个先付一半定金,等到来日再结剩下的一半账。”

第84章

黄鹤仙酒楼,乃是京城里数一数二的名楼,民间封的天下第一楼,是出了名的老资格。

二三十年前他们又拿了先皇赐的御赐牌匾,以至于到如今,京城里无人能出其右。

在这个屹立了数年不倒的酒楼大堂里。

“客官,您慢走!”

小二笑容满面地送走一位客人,单手叉腰、另一只手拿肩上的毛巾擦了擦脸,奇怪地和自己的同伴道,“是我的错觉吗?我怎么觉得……”

同伴看了他一眼,颇有默契地低声道,“是不是觉得,咱们店里生意不太好了?”

那小二点点头,有些