88读书网 - 耽美小说 - 食神,我想喂你袋盐在线阅读 - 分卷阅读129

分卷阅读129

    同样的菜也可是做出不同的味道,除了火候和调味料,腌渍也十分的重要,如果腌渍的时间不够,口感也会有所差异。

郭楠的精神有些不好,顶着两个熊猫眼好像分分钟都有可能睡过去。

“喂,你没事吧?”白司琛随口问了一句。

“没事。”郭楠拍了拍脸,这才将rou拿出来清洗。

作者有话要说:

回来了!回来了!sorry啊,前天没想到不能回家来着,所以断更了一天TAT

第156章156.三丝土豆饼

郭氏秘制东坡rou的制作方法白司琛和郭楠都烂熟于心,出锅后,几乎看不出有什么差别,就像是同一锅的rou,唯一的不同,就是白司琛在盘子里放了些装点用的香菜和西蓝花。

跟初赛不同,复赛的难度降低了很多。东坡rou而已,在场的厨师几乎全都会做,就连只做西餐的李国良都能够轻易地摸索出食谱。

时间才刚刚过半,所有的选手便已全部完成。

“还有二十分钟啊,难不成就这么等着?”站在料理台后面,白司琛闲的有些无聊,左右看看其他人,他们也和自己一样,都等着时间早点结束。

倒是站在最右边的李国良,才刚刚把rou腌好,这会正准备下锅炒制。

“糟了!”

身边的郭楠灵光一闪,脸上的疲惫瞬间一扫而空,取而代之的则是惊恐和不安。

只见郭楠赶紧又打开了灶火,着急忙慌地将已经装盘的东坡rou隔水放进了锅里,同时又盖上了盖子。

他只将盖子掩上了一半,又将火调小了些。看他一个劲在摇头,白司琛更是摸不着头脑。

“做都做好了,你这是干嘛?”白司琛睨了他一眼。

见白司琛还不明所以地站在那里,郭楠撇撇嘴道。

“还有多长时间比赛结束?”

“二十分钟吧,你自己不会看啊?”

“那如果炒好的菜放二十分钟会怎么样?”

“当然会……”

经郭楠一提醒,白司琛瞬间明白了其中的关窍!

这一场比赛除了较量东坡rou味道的好坏,更多的则是考验选手对细节的把握。

要做出东坡rou很容易,但是要让评委尝到味道最好的东坡rou则不是一件容易的事。一个半小时的料理时间明显是超过了制作菜肴的时间,那些评委就是想用这一点刷掉一批不注重细节的人。

再好吃的东坡rou,放半个小时也会变味,口感肯定比不上刚出锅那样美味。

怪不得李国良做菜时那么不急不慢,敢情他是已经料到了这一点。

白司琛也赶紧重新热了锅,将东坡rou放进去。这么一热,味道肯定会大打折扣,可总比凉着给评委吃要好得多。

二十分钟过去,李国良的东坡rou刚好出锅,而十位评委也纷纷下来试味。

“东坡rou怎么是凉的?”果不其然,评委在品尝一号选手的菜时,一下就点到了关键问题。

那名选手倒丝毫不明白评委的用意,还傻呵呵地解释“早就做好了,等的时间有些久,所以就凉了。”

很明显,这样的答案并不能够让评委们满意。味道尽管还过得去,可评委还是给了他一个较低的分数。

终于轮到白司琛这里了。评委拿起筷子夹起了一小块rou,细细品味,温度虽然刚刚好,可是味道……

“味道有些淡了,是不是刚刚热过?”

“嗯。”白司琛点点头。

热的时候,水蒸气难免会落在rou上,味道也会被冲淡一些。不过总要比凉的要好吃。

在与评委对视时,白司琛能够看得出他们眼中的欣赏。看得出,他们知道白司琛了解了用意,所以尽管味道比不上刚出锅,可依旧还是给了他一个不错的分数。

十位评委的分数已经拿到了手里,接下来就是由一百位大众评审下来品尝。

经过前两天顾诚奕的交流,几乎没有一位评审敢直接走到郭楠的料理台前。哪怕最后不得不尝一尝他做的东坡rou,也十分小心翼翼,生怕被人认为有什么勾结。

二十分钟后,试味环节也已经完成。现在,正是紧张地核票阶段,除了评委的分数外,还要再加上大众评委的票数。

比起初赛,白司琛这次倒一点都不会紧张。不管是从味道,还是从口感他虽然没有把握,可是从菜肴温度的这一点,全场几乎没有几个人注意到。

所以哪怕他这次不是第一名,也能够成功晋级。

“下面,由我来宣布晋级的十位选手名单!”

最后,主持人拿着手里的成绩长舒了一口气,慢慢地翻开了卡片。

“第一位,李国良!”

听到李国良的名字,白司琛丝毫不感到意外。不管是从色香味哪个方面,他做的都无可挑剔,所以他的第一当之无愧。

接下来,是第二、第三、第四,一直听到第六名,白司琛才感觉到紧张。

“第九位,白司琛!”

终于,在听到自己的名字时,刚才悬着的心这才放在了肚子里。

看样子,郭楠这次发挥的不行啊,竟然名次还不如自己高。

“最后一位,李若男!”

听到第十名的名字时,白司琛脸上的表情有些僵硬,倒是身边的郭楠似乎已经料到了这个结果,自嘲地摇了摇头。

怎么可能?凭郭楠的实力,怎么可能会被刷下去?做的同样是郭氏秘制红烧rou,也同样是用热锅温的菜,怎么可能他的味道会不如自己?

白司琛拿起筷子夹起一块,虽然已经凉了不少,可做出来的味道和自己的一模一样,就连用料的多少都跟自己相差不多。

可为什么他会被刷?

“让我们为晋级的各位选手……”

“等一下!”

在主持人准备往下继续进行的时候,白司琛大声地叫喊道。

虽然没有话筒,可他的声音却吸引了在场所有人的目光,七八台摄像机纷纷聚焦在他的身上,而节目的编制也诧异地在寻找声音的来源。

“我要举报!这票有问题,刚才的投票有问题!”白司琛不知道哪里来的勇气,竟然大声地对着台上的评委质疑。

在台下的顾诚奕被吓得出了一身身的冷汗。他这是怎么了?已经晋级了,怎么非要整出点事端?

顾诚奕以为白司琛是胡言乱语,所以紧张地不知道该去怎样制止他。

“请问,有什么问题?可以详细说一下吗?”主持人强装着笑脸对白司琛问道。

见所有的摄像机都对着自己,白司琛这才将自己和郭楠的两道菜举起来。

“我们做了两道同样的菜,为什么我可以晋级,而郭楠却会被刷?”

郭楠,又是郭楠!顾诚奕无奈地摇摇头,不自觉地握紧了拳头。

为什么是郭楠?