88读书网 - 耽美小说 - 食神,我想喂你袋盐在线阅读 - 分卷阅读36

分卷阅读36

    白司琛偷偷看向身边的郭振霖,他似乎并没有因为郭楠的出现而不快。依旧淡定自若地扇动着折扇,就连眉头都不曾皱一下。看来,郭振霖应该一早就猜到郭楠会出现了。

换做之前,郭楠的出现一定会让白司琛欢呼雀跃。可一想到师父的菜谱,还有顾诚奕莫名其妙挨的那一顿打,白司琛就高兴不起来。

他再也不是自己心里的那个男神了。

作者有话要说:

各位小天使周末愉快呦~晚上和同学出去聚餐拉~

美食小贴士:做葱爆的时候,最好只用葱白,绿色的部位味道会太淡。

第37章037.海鲜虾酱

比赛分为上下两个部分。

上半场,所有的参赛选手品尝组委会安排的食物,在纸上写出用到的食材和调味料;下半场,需要参赛选手品尝十种不同的食物,排出优良中差的等级来。

看到题目的那一个,白司琛放松了不少。凭他对顾诚奕的了解,这种题目根本不在话下。顾诚奕敏锐的味觉,不要说是食材了,就算是用到的具体份量他都能够记得清清楚楚。

“师父,这次师兄赢定了。”白司琛挑了一下眉毛,对身边的郭振霖说道。

郭振霖不以为然的摇摇头,“那可不一定,还是看具体的题目是什么吧。”

来参加比赛的都是高手,在不知道对手能力的情况下,郭振霖不敢妄下判断。

主持人朝工作人员使了个颜色,只见四五个“小黄人”扛着一只巨大的黑坛子从后台走进来。

那只黑坛子像极了平常在家里腌咸菜的坛子,只不过要大上好几圈。几乎所有人的眼光都盯着封口的红盖子,猜测里面装得是什么东西。

“这次的题目,我们准备的是一种酱料。”主持人一边说,一边转过身对着主席台朝大家介绍,“这酱料,是由弗兰克特地为我们大赛专门准备的,据说可是从不外传的秘制酱料哦~”

听到秘制酱料的时候,郭振霖眉头一皱。一双眼睛死死地盯着红盖子,希望里面装的酱料不是他所猜测的那一种。

郭氏菜系有数十种秘制酱料。店里员工知道的,不过都是利用不同比例、相同材料调制出来的。但是郭振霖手里那本从不外传的册子里,记载着十几种不为外人所知的酱料配方,就连平时做菜都很少用到。

打开盖子的那一刻,看台上所有人都好奇地站了起来。里面淡紫色的颜色看着像是用水浸泡了许久的紫甘蓝,距离太远,白司琛闻不到是什么味道,只能看到里面放着不少的虾米和各类海鲜。

“不孝子!竟然用家传的酱料当题目!”

郭振霖狠狠地拍了一把自己的大腿,愤恨地语气恨不得将郭楠的腿打断。他死死地盯着眉开眼笑的郭楠,如果不是当着几万人的面,他肯定会跑过去给他两个耳刮子。

黑色坛子里装得是一种海鲜酱,利用六月从渤海捕捞的虾子为主要原料,放入多种未长成的鱼苗、蟹苗配合腌渍出来的。因为食材都还为长成,不能用来做菜,但是用来制作酱料却十分鲜美。

“不会吧?郭楠不至于这么大胆吧?”大师傅有些怀疑,毕竟在他印象里,郭楠还是个尊师重道的好孩子、红到发紫的大明星。

郭振霖忿忿地合上了折扇,长叹了一口气“真是败家!用还没腌好的酱料来比赛,也不怕砸了我们老郭家的招牌!”

原来,这种海鲜酱要真正入菜必须要在坛子里腌渍至少半年的时间。等坛子里紫色慢慢褪去之后,酱料会变成深褐色。那个时候才是海鲜酱味道最好吃的时候。

台上的工作人员,小心翼翼地用勺子将里面的酱汁盛出来,放在旁边一个不透明的罐子里。一大坛子酱料只能撇出来大约两升的酱汁,看着前来参赛的一百多人,组委会似乎已经做好了准备。

将所有的酱汁放入一只巨大的容器中,随后倒入了整整一大桶的矿泉水。这样虽然是淡了一点,所有的参赛选手都能够有一小杯的酱汁。据说,这还是郭楠出的“好主意”。

看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋,郭振霖心疼地转过头,直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的,郭振霖长叹了一口气眼眶有些湿润。

所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上,看着几乎透明的“液体”,浅浅尝上一口……唔,这味道还真有点奇怪。

食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人,对味道的敏锐,自然也是筛选的重要选项之一。然而,勾兑的酱料味道未免太淡了吧,就算味觉再敏锐,估计也尝不出个所以然。

还记得之前,顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来,他应该会对这种海鲜酱有印象吧?白司琛焦躁地揉搓着手心,一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。

“啧啧。”

顾诚奕小口地含了一点细细品味,矿泉水的味道太重了,只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味,至于具体配料……

再尝一口,其中好像用到了老抽?不对,这味道有些生涩,应该是生抽的味道,可具体用了多少的份量才对?

不只是顾诚奕,几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了,只能尝出有淡淡地咸味,天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。

上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了,大半的人都没有动笔,坐在台上的杨巍有些不悦。

“这会不会有点太难了?往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗?”

“对啊!要这样筛选的话,估计所有人都要落选了。”

“确实难了点,要不换个题目?”

……

九位评委有八位都说题目太难,最后一位向来胆小不敢发表意见。

面对他们的质疑,郭楠淡定地玩着手机上的小游戏,一脸地不屑“哎呀!咱们也是为了筛选出真正的食神嘛!什么难不难的?如果是真的食神,怎么可能尝不出这么淡的酱汁?”

身为上一届的厨神,郭楠都发话了,所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾,只有他的身份最高,而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾,谁敢逆他的意思?

扫视着下面选手的愁容,郭楠嘴角露出了一丝微笑。

作者有话要说:

东北越来越冷了,各位小天使一定要注意保暖,千万不要感冒了。爱你们(づ ̄3 ̄)づ

美食小贴士:海鲜酱很容易上火,所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。

第38章038.宫保鸡丁

上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时,大多都是一张空白,有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。