88读书网 - 耽美小说 - 美食直播间[星际]在线阅读 - 分卷阅读40

分卷阅读40

    好脾气?/

/嗯嗯,就是就是。/

“心平静气,方能立于不败之地。”苏叶慕嘴角微勾起,露出的笑意痞痞地、坏坏地。

/哎呀喂,我的小心脏啊,心律不齐了。/

/为何觉得播播是黑芝麻馅的?/

/啊啊,反派之笑,爱播播,亲播播。/

/从今天开始,我也要把我的馅改成黑芝麻,向播播看齐。/

苏叶慕:我是内唇痛啊!

今天做给施工队的饭菜仍是一荤一素一汤,还有小吃。全由苏叶慕亲手烹饪。二哈跟江小余则全程学习,这是苏叶慕鉴于昨天二哈的情况,想到的。

作为厨师,首先学的不应该是如何做菜,而是如何有条不紊地让做菜的流程不受阻碍。

今天苏叶慕要做的一荤一素是广式扣rou跟罗汉斋。汤选用的是排骨冬瓜汤,糕点则是流沙包。

这是一场教学直播,苏叶慕虽没明说,二哈跟江小余也感觉得到。

当几份菜凑到一块的时候,首先要处理的当然是烹饪时间长,又不用时刻盯着的菜肴。

汤,首选。

/气氛有点紧张是怎么回事?/

/加前面,有种要考试的感觉。/

/说起考试,听闻皇家学院历史系的李教授被东方文明派系的学生气得住院了,被坦架抬走时,还指着他们咿咿呀呀的骂。/

/噗,我是他们隔壁院系的,当时西方文明派系学生的吼声,把刚好在军事管理系讲课的上尉都惊动了,拔起枪就往历史学院冲,还以为出大事了。/

评论里叽叽喳喳讨论着昨天皇家学院的新闻,完全不知道自己是罪魁祸首的苏叶慕已经把葱挽结,姜切片,冬瓜切成小方块备用。

排骨砍块用开水焯掉血水,倒入砂锅内,加葱姜,注入冷水,大火烧开,转小火炖煮五十分钟即可。

苏叶慕做了两锅,够喝了。

/羡慕施工队,播播,你家还缺工人吗?不要钱那种,那可以暖床哦。/

/昨天的汤太好喝了,今天还想喝,如果我现在买票去赛尔星,播播收留我吗?/

/前面的,离播播的生活远点,离播播的作品近点,别打扰播播。/

/就是,我从第一天见到播播就想去找播播,可我忍住了,现在就等农庄开业,我一定是第一个到达的。/

此留言后面,吵起来了,因为他们都在吵,谁是第一个到达的人。

苏叶慕接下来做扣rou,首选一块好的五花rou很重要。

/rou,是rou。/

/这rou长得真美,适合我的嘴巴。/

/想起东坡rou。/

“我要做的是扣rou,所以五花rou一定要选取大块的。”五花rou的宽度要有成人巴掌长,长度则两个巴掌长,这样的rou切出来才漂亮。

首先把rou冷水下锅煮至七分熟,捞起,在皮上扎洞,工具就是厨房常用的尾针。

在皮上扎满洞后,抹一层40度左右的白酒,再抹一层生抽,一层盐粉。

/好想变成那块rou。/

/我已经利用冥想变成那块rou。/

/依旧想舔手,播播简直天生丽质,一直做菜,手怎么还这么美腻?/

抹完rou的手抖了抖,苏叶慕轻咳两声:“女孩子要含蓄点。”

/是的,播播,我会尽量不让自己变成那块rou。/

“你们真是……”

苏叶慕无奈轻笑,又勾得直播间的观众嗷嗷叫。

抹好三层料后,热锅下大油,要没过猪皮,油七成热时即可下猪rou了。

滋滋的油声响起来,直至皮烧成焦黄色,铁勺敲在上面发出嘭嘭声,即可起锅,泡入冷水里,泡软即可。这个过程要二十分钟左右。

/好香,能先咬一口吗?播播。/

/看起来很好吃的样子,咬起来肯定又脆又香,播播,嗷呜!/

“噗!”苏叶慕笑了,ID号为123木头人的观众竟然出嘴了:“快别咬,里面还是生的,那生猪rou的味道可不好。”

苏叶慕连忙阻止其他也想来咬一口的人。

/哇一声哭了,里面真有股生猪rou味,好难吃,不过,外面的皮好脆好香,嘻嘻,不后悔。/

苏叶慕无奈,你这是死猪不怕开水烫。其他人表示,他们也想咬一口,不怕生猪rou味,不过播播已经说不能咬,只能按着123木头人打一顿,哪怕是全息,还是痛的,毕竟有触觉。

直播间闹成一团,苏叶慕开始做罗汉斋。

二哈已经呆了,两个菜,师傅才用了不到二十五分钟,前期重要工作已经完成。

/播播,什么叫罗汉斋?/

“传言,罗汉斋起源于华夏宋朝时期的广府,是专为僧人设的一道菜;在佛教里面,僧人是不吃荤的,于是罗汉斋里面也全是素菜。”

罗汉斋用料有复杂,有简单;复杂的原料就有十几种,苏叶慕做的是简单版,就五种:胡萝卜,香菇,荷兰豆,青笋,木耳。

木耳早上已经泡好,洗净切成小块,香菇,荷兰豆焯水,适量淀粉加水搅拌均匀,备用。

下锅热油加蒜,然后把青笋、胡萝卜、木耳入锅,中火翻炒几下,加入香菇、荷兰豆,翻炒均匀后,加适量的盐,再加入淀粉水,翻炒,收汁。

/好漂亮的颜色,红,青,绿,黑,做僧人这么幸福的吗?最重要的是,超级好吃。/

/我不吃胡萝卜,香菇,荷兰豆的人,竟然停不下口。/

/味道清香、淡雅,好脆,好甜,好吃,好吃。/

罗汉斋苏叶慕分两锅炒,完成后,留出一份给观众吃,其余的放进保温柜;这保温柜有点厉害,不但能保住温,你放进去是什么样,拿出来还是什么样,蔬菜不会变软变黑。

这时,炸猪rou泡的差不多,捞起来切片。

/这像我在水里泡过后的手指,皱的。/

/前面的圆溜溜走开,你让我有心理阴影了。/

“想想它之前焦黄的样子,”猪rou片不能太厚,太厚出不了油,不能太薄,太薄口感差,大概零点五厘米即可,苏叶慕一边切rou,头也不抬叫道:“二哈,把冬瓜倒入汤里面。”

/播播瞬间安慰到我,日常爱播播,亲播播。/

/前面的,禁止亲播播,否则我也要。/

苏叶慕本能举起猪rou挡在脸前,瞬间引来爆笑。

/播播这是吃小可爱长大的吗?/

/日常调戏播播。/

苏叶慕表示:你们高兴就好,除了亲我。

切好片,苏叶慕取出扣rou粉,这是他给方子让同仁堂帮忙做的,同仁堂还让他入股了,苏叶慕本来想着一次性卖给同仁堂算了,意思收点钱,他们偏偏不肯。

从熊猫围裙,到他的粉丝,到同仁堂,到宗爷爷,江家,黑老大,苏叶慕感到满满的善意