88读书网 - 言情小说 - 重生九零年代末在线阅读 - 分卷阅读9

分卷阅读9

    鱼身炸成跳跃的形状,以符合鲤鱼跃龙门化身成龙的典故。这就要多出好几道工序。首先要选一斤半左右的公鲤鱼,只有这样大小的鱼才能炸出形状。而选用公鲤鱼是因为雌鲤鱼容易有鱼籽,腹部较胖炸出来形状不好看。然后把鱼处理干净,抽去鱼线。直刀切鱼头,斜刀切鱼身,摸料码味。调糊挂糊,用毛巾包住鱼尾抓牢,倒提着鱼在油温七成热时鱼头入锅开始中火炸制,用手勺不断往鱼身上浇热油,让其慢慢定型。炸糊基本成型后,把整条鱼按照需要的形状整体曲卷入油锅炸透,露出油的部分要用手勺不断浇热油,呈金黄色,壳硬成型就可以了。最后勾芡,淋在鱼身就可以吃了。

前世安家发生变故后,自然没有余力给安仁准备升学宴。安乐费力烧制这道鱼跃龙门就是想弥补上辈子的缺憾,也希望可以借好兆头,以后的日子都可以平安和乐。

等安乐的糖醋鲤鱼一端上桌,就收获了无数赞叹。无它,实在是造型太漂亮了。鲤鱼色泽枣红,弯曲着立在素色的盘子里,尾巴摆在侧边,像是要从盘子里跳出来一样。炸的焦黄的鱼嘴里含着一颗红色小尖椒,仿若锦鲤献礼。吃上一口,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸。

“这个做的可真好。你看外焦内嫩,酸甜可口。就是外面坐席,也没吃过这么好的。关键是没有吃过像这个这么漂亮的。快尝尝,乐乐的手艺。”安母夹了一筷子鱼到安父的碗里。

“乐乐,你这是跟谁学的?这刀工,火候都掌握的很好。我跟老板在外面饭店也吃过一回,我看那个还没有闺女做的好。”安父边吃边问。

“跟我一个同学学的,他家都是厨子。看来我还挺有天分,听他说了几遍就做出来了。”安乐傻笑,“哥,你快吃。这是特地做给你的。鲤鱼跃龙门,祝贺你考上心仪的学校,跳出农门。快说说好不好吃。”安乐乌溜溜的眼睛企盼的看着哥哥,好像只要他说一句不好吃就会哭出来。安乐也不想做出一副小女儿状,只是她一时疏忽忘了这道菜,根本不是自己这个厨房小苦手会的。只希望赶紧转化话题,免得被问露馅。

“好吃好吃。又好看又好吃。我meimei最聪明了。”安仁看着meimei圆溜溜的大眼睛,简直要萌化了,赶紧表态。

吃完饭又各自讲了最近几天的趣事。安母更是绘声绘色讲述着安乐怼奶奶跟四婶的事。只听得安仁的心忽上忽下,一时揪紧,一时开怀。听到四婶最后跟安乐道歉,还要上门送礼,忍不住笑出声来。安父满脸苦笑,只默默的把冰好的西瓜,分给众人吃。大家坐在院子里,就着点点星光,伴着阵阵凉风,吃着甜甜的西瓜,不知道多惬意。安乐希看着家人开怀的模样,心下喜悦,更坚定了要让一家人过上好日子的决心。

正文第七章秦家奶奶

早上安乐起床的时候,安父已经去上班了,哥哥也赶回去给补习班上课,安母不知道去了哪里。安乐慢悠悠洗漱完,准备去厨房找些吃的。厨房当中的桌子上留着一碗豆腐脑,旁边有几根油条,摸上去还温热。安母怕外面的食物不干净,并不喜欢买这些小吃。这一定是哥哥早起,特意买给她的。安乐拿勺子轻轻搅动,白嫩的豆花配着咸卤,里面还有宽粉、黄豆、花生等小料,最上面浮着一层香椿末,红色的辣子油,看一眼就让人食指大动。

安乐一口咸豆腐脑一口油条,吃的满足又惬意。等安乐细细吃完早饭,额头上渗出一层薄薄的汗珠,衬得小脸越发明艳。快手快脚的收拾完厨房,安乐准备出门去淘点初中的课本,这是之前就跟父母打过招呼的。其实四婶家的安红今年初中刚毕业,课本正好空下来。只是想想上次古怪的谋财,安乐心中仍是不安,不想有过多牵扯。

临出门安乐在镜前整理衣服。只见镜子里的小姑娘,肤色白皙宛若暖玉生辉,瞳仁不点自漆,扇子似的睫毛遮住了眸内点点流光。小巧的鼻子,粉嘟嘟的小嘴巴,配着新扎的半丸子头,显得清秀可人。身上一件粉红格子公主裙,胸口的位置有一个大象布贴画,显得童趣非常。安乐不禁自恋,她年轻时候还是个清秀小佳人。只是手里的旧草帽显得维和,但这已经是安乐能找到的最好的防晒工具。连把遮阳伞的日子都没有,真是难过。

一路上捡着有树荫的地方走,终于赶在太阳变得火辣之前到了废品收购站。跟看守的人打过招呼,安乐就抓紧时间去找书了。安乐偏科,理科类的差的一塌糊涂,这次重点是找理科类的教材。翻捡中,安乐发现一本教材的课堂笔记,字迹清新飘逸,条理分明,而且每道例题的旁边都写了可能引深的题型,考试的重点。这妥妥是学霸的课本啊。安乐喜滋滋的把这个人的理科课本都翻了出来,还有几本错题本、习题集。最后眼馋学霸的好字,又收了一本字帖。这一堆七七八八的东西,回收站厚道的只收了安乐二十块钱。看安乐东西太多,还特意给她找了两个袋子让她装书。

回程的路上,安乐记的来的时候看到一大片薄荷,不禁心动想采点回去泡茶喝。想着薄荷茶的清凉,安乐就颠颠地去采薄荷叶。这时候太阳已经变得毒辣,还好她有顶草帽可以遮阳。等安乐摘的差不多,直起身的时候,发现前边的路上好像歪着一个人。

走上前去细看,原来是个老太太。老太太身穿浅蓝色斜襟衫,月白色绸裤,脚上一双手工刺绣平底布鞋。面目慈祥,气质儒雅,只是面色青白,脸上满是汗水。左手轻抚胸口,右手撑在一把旧蒲扇上。看样子是中暑倒在路边了。

安乐忙上前把老太太扶到树下靠着,从口袋里摸出一支藿香正气水给老太太服下。手上不停的给老太太打扇子,好一阵工夫,老太太方缓过神来。安乐也松了口气,暗道还好自己没嫌麻烦——把母亲准备的藿香正气水扔家里。老太太跟安乐道谢,表示自己没事,谢绝了安乐送自己回家的要求。安乐看老太太神色正常,也就挥手告别,转身回家。

转过弯安乐觉得她好像忽略了什么,返身回到转弯处,发现老太太正一跛一跛的蹒跚前行。是了,扶老太太的时候,安乐记得老人有咬下唇的动作,想来是那时伤了脚强自忍耐。安乐心下一阵不安,老人应该是倒地的时候崴了脚,而她冒冒失失的挪人加重了伤势。老人不想她自责,所以强撑着。看她转弯了,才强撑着往回转。

安乐忙大步跑回去,扶着老太太,用她的身体支撑老太太。老太太看安乐发现了,也就没再掩饰,由着安乐扶自己回家。心里暗暗点头,