88读书网 - 耽美小说 - 芝麻绿豆蒜在线阅读 - 分卷阅读121

分卷阅读121

    为亲朋戚友街坊监视和议论。他不像子安那么天真,认为孔姨有足够的理性去看待这些。

“我觉得没用,她还是会吃了你。”

霍子安:“……”

他也觉得这筹码不够大,孔姨虽然喜欢米其林,但要不能转换成实实在在的利益,对她而言徒有虚名而已。她精明得很,不是真实的利益,恐怕对她的说服力不大——但他手里还有什么呢?这是他们唯一能努力的方向了。

“不管怎样,先哄她高兴。她高兴了,一切才有商量。”

由良辰不想子安心烦,于是附和道:“嗯,到时候再说吧。”

霍子安亲了亲由良辰的鼻子,心想这事儿也不是不可能,总之先把餐厅做好吧。米其林对他而言,更成了势在必得的东西了,不止能证明他是个出色的厨师,而且还是他保卫爱情的护盾。

无论如何,他一定要把星星拿到手。

三伏天酷热难当,但餐饮圈子里更热的,是米其林来京的大新闻。

老鲍道:“简直就是米其林疯狂啊!子安,那些记者没堵你大门吗?”

霍子安苦恼道:“不止记者,还有找我写书、给讲座、上节目教做菜、打广告……我要一个个去应付的话,就什么都不用干了!”

“北京就没几个米其林大厨嘛。圈里天天都在谈这个事,现在每家餐厅都草木皆兵,要遇上像米其林侦探的客人,恨不得老板亲自过来服务。还有餐厅老板跟大厨提条件,要是拿不到星星,大厨就卷铺盖滚蛋。”

霍子安也很在意这事,“米其林侦探已经开始活动了吗?”

“传说已经在JeanRopruent的餐厅出现过,吃完饭,给经理亮了名片。”

“听老邱说,Jean的餐厅非常出色,这次老头子铁了心要拿三星吧。”

“那餐厅是很好,不过外面的舆论,更倾向于你。”

“我?”霍子安觉得意外。

“啊呐。这有一部分是老邱的功劳,另一部分呢,就是人的心理嘛。很多人说Jean这一套过气了,其实是因为Jean的餐厅,是资历和钱铺出来的,大部分人并没有条件去做这种餐厅。但你呢,又穷又年轻,靠的是创造和才能来经营小餐厅,很多人都认为自己是做得到的。所以,人就是会倾向于支持rou丝的嘛。”

“你才rou丝!”霍子安一点都不觉得老鲍在称赞他。他感到有点不安,现在这处境,跟他在上海时一模一样:受瞩目的青年厨师,呼声很高,但米其林三星最后还是给了家老牌餐厅。

他知道这不完全因为靠山或资历,自己肯定也有问题。但问题是什么?他越来越不清楚。对于高级餐饮是什么、什么样的食物才是好的,他比之前更迷茫。要是回答不了这些问题,米其林是不是又会再次给他一个保留的评价?

他们正聊着时,门口突然传来sao动。

老鲍一惊:“又有记者来求霍大厨指点迷津吗?”

霍子安看了看表,快到晚餐时间了。偏是这要忙起来的时候。他烦道:“老鲍,你去帮我去对付一下吧。”

老鲍懒洋洋地站了起来:“外面不是有由良辰吗?”

“他一个人什么都得照顾,分成八份也不够用啊!”

老鲍冷笑:“就你心疼他。”

老鲍走到门口,才发现事情不是他忽悠两句就能应付过去的。

第81章子安,你看起来很好上

柯老又带了一班人来用餐,这次同样是预订了两张桌子,来了十二人。他是老油条,笑眯眯对由良辰道:“小哥,这次又麻烦你了。我的这些朋友,说起来都是圈里人,有的是美食作家、有的是餐厅经理、还有在米其林工作过的,叫子安出来,大伙儿认识认识!”

由良辰一脑门官司,心想,上次就不该通融,有一次就有第二次,现在更不好拒绝了。他想了想,觉得规矩不能随便废掉,道:“好,外面热,你们先进来吧。我们今晚的位子全满了,你们人多,要不我安排坐院子里?”

柯老不答应:“我们这有孕妇,你们院里有猫,一会儿又有人出来抽烟,不太合适。你看这样行不行,我们先坐里面,等会儿别桌的客人来了,你先安排他们坐院子,要他们不答应,我们再换。”

由良辰心里暗骂:客人当然不会答应!到时候你们肯换才怪。

他决定不惯着他:“孕妇坐院里是不太好,闷热。孕妇就坐里面吧,您订了两桌,谁愿意坐里面坐里面,愿意坐外面坐外面。”

这意思是不会给他额外桌子了,柯老的脸色就不太好看。

霍子安从后厨走了出来。柯老一见到他,就撇下由良辰,亲热地招呼道:“子安,我带了几个好朋友来吃饭。你这儿可真火啊,多个桌子都安排不出来了?”

霍子安看这架势,就知道发生什么事,柯老场面话说得溜儿,但骨子里的意思不就是“你一定得给我安排”吗!”霍子安近来因为父亲的下落心烦意乱,米其林评选又给了他不少压力,见柯老这么不要脸,火气都上来了。

他看着由良辰,由良辰给了他一个“不能妥协”的眼神。霍子安轻轻点头。

“柯老,我们今晚没位子了。要是你们不想分开用餐,那就请去别的餐厅吧,”霍子安道。这话竟比由良辰的推搪更没有回旋余地,就是直接赶人了。

柯老从没被人这么不留情面的拒绝过,脸都绿了。他的同伴打圆场:“好好,我们找别的地儿吧,别碍着老板做生意了。北京好餐馆多得是,咱别让老板为难。”

这句话火上浇油,柯老立即就冒起了滔天大火:“嘿,我都忘了,现在你红了,红了总要摆点架子的。霍子安啊,你能红,不是因为你有多牛逼,是因为大家愿意捧你。你这样的小餐馆,好捧,好上,好控制;你以为大家为什么选你,说句不好听的,就跟外面找个小的,不用是什么大美人,只要会伺候人就行。你连怎么伺候人都不懂,还想怎么混?”

柯老骂人带着弯儿,霍子安一下子没听懂里面恶毒的意思,由良辰却忍不住了,就要上前把他们撵走。老鲍却反应更快,一步踏在了柯老和霍子安之间。

“喂,老柯啊,你是说你在外面吃饭跟嫖妓一样吗?就算是xing服务,也有权利选择客人吧,不是阿猫阿狗都愿意招待的。做买卖,你情我愿,地位是平等的,人家不愿意伺候你,你在这里死气白赖的,也太不要脸皮了吧。各位请回吧,再堵着门口,真的妨碍我们做生意了。”

十几个人瞪目结舌,先是被老鲍倍儿溜的中文震住了,过后又觉得脸挂不住。大家劝道:“走吧走吧,去别地儿吃!跟个小餐馆生气,犯不着!”柯老气坏了,但也觉得不值当一闹的,黑