88读书网 - 耽美小说 - 芝麻绿豆蒜在线阅读 - 分卷阅读86

分卷阅读86

    这种玩法在欧洲的分子料理餐厅很常见,玩什么的都有,但羊rou片还是第一次有人cospy,于是大家都觉得有趣,而且味道搭配也不俗,酸的山楂配甜咸的麻酱,冰凉可口,把味蕾都打开了。

这几样菜把大家的胃口吊起来了,不由得对下面的菜品提高了期待值。

第58章两个空间

在上菜的间歇,海默和由良辰给他们倒了凉的桃红葡萄酒。食评家老黎道:“要上海鲜了?”

“下一道菜是黑鳕鱼和自制的豆腐。”由良辰回道。

老黎问道:“豆腐?在法餐厅吃豆腐也够有意思的。诶小哥,你们这儿有卫生间吗,不会只能用对面的公厕吧?”

由良辰:“院子里有,我领您过去。”

“好好。”老黎站了起来。

邱新志见由良辰今儿姿态温和,简直跟冬天的水煮白菜似的,又软又暖又甜,心想,老黎啊,你前世拯救地球了吧,我都没福分享受过他这么体贴的照顾呢。他偷摸给由良辰飞去一个媚眼,由良辰看着他,嘴角一翘,笑了一下。

这一笑,邱新志骨头都酥了。由良辰怎么能那么可爱呢,霍子安说得对,他很适合做这个,要是由良辰每天对他那么笑一下,他可以天天泡在这里,顿顿用由良辰的脸下饭啊。

正当他花痴着时,由良辰已经跟老黎一起走到院子里了。这时候,第一道前菜奉了上来,盘子上简洁利落地摆着一粽一白两块方方正正的食物。粽色的是鱼皮煎得焦脆的黑鳕鱼,叉开鱼皮,里面的鱼rou柔嫩多汁;白色的是自制豆腐,看着柔软,口感却有韧劲。两种食物调味清淡,佐以毛豆和茴香做的碧绿酱汁,口感却脆嫩软轫交错,和外表有很大反差。

众人在讨论着这道菜时,突然从院子传来“呜啊”的叫声!邱新志脸色都变了,他听出了老黎的叫声和老铁的喵声。老铁怎么还在这儿?!

由良辰赶紧走到院子查看。邱新志怕惊扰大部分人,调侃道:“老黎不会摔坑里去了吧?”

“我去看看,”大宣道。

“别看了,他又没喝高,一会儿自己就从坑里爬出来了。”

由良辰走到院里,见老黎靠着墙,骂骂咧咧的。“您没事吧?”

“被挠了一爪子!哟,出血了吧。”

原来他从厕所回来的时候,急急匆匆的,没见到老铁在门边打盹儿,一脚踩它尾巴上。老铁受了惊,给了他一爪子。

由良辰就着餐厅的灯光,察看老黎的脚踝。在袜子和裤子间,裸着的一片皮肤上,有两道白色的划痕。

“没出血。”

老黎骂道:“我cao,哪来的野猫,赶紧把它赶出去吧!”

老铁翘起尾巴,对他怒喵了一声。它被送到了程家院子,心里极度不爽,等天一黑,就跳上墙头自个儿回家睡觉,没想到不长眼的人类竟然对他伸出了魔脚。

老黎大怒:“诶,你挠人你还有理了!你一身灰不拉即的,谁看得见啊?”

老铁:“喵喵!”

“我眼神好得很,两眼2.0,再说,你睡觉干嘛不卷起尾巴?”

老铁:“喵喵。”

由良辰:“……”

见一人一猫吵得有声有色的,由良辰忍不住站在老铁这一边:“它平时就睡在这儿,从不对人伸爪子。这院里住着猫住着人,您要抽烟、要上厕所都没事,不能扰了他们不是?”

老铁:“喵喵。”

老黎一听这话,敢情还是他私闯民宅蓄意虐猫了?他是真动了怒,又觉得犯不着跟个服务员计较,冷嘲道:“瞧您说的,我来吃顿饭,难道还要佩戴红外线眼镜、戴着盔甲和脚步消声器才能去撒泡尿?架子真够大啊。”

老黎回去座位后,抱怨连连。邱新志看由良辰,见他还是一副没什么表情的样子,但眼神冷了下来。心里叹道,还是坏在了老铁身上,这事儿真不该妥协的!

他开了几句玩笑,把注意力引到别的话题上。还好,第二道、第三道前菜及时端出来了。海鱼之后是猪rou,也是高级法餐很少使用的材料:五花rou煮熟后用巧克力粉和五香粉腌过,炸完了再用咖啡、米酒和香料炖煮入味。两小口的五花rou放在了葡萄叶上,看上去像红烧rou,但吃进嘴里,味型跟中餐完全不同,米酒的醇香,咖啡的焦甜,调和成一种层次复杂的滋味;搭配的是一瓶老酸奶。“老酸奶”冰凉凉的,尝一口,原来是西红柿、黄瓜和柠檬制成的冷汤,西红柿发酵出来的酸味儿非常清爽,正好中和五花rou的甜腻。

随后端上的是一个小巧可爱的瓦罐,戳开纸封,里面是各种时令蔬菜和野菜,有的腌渍过、有的烤过,配着坚果和手工造的brie奶酪,是一小盅沙拉。这时候,新鲜出炉的法棍才送到各桌上。

法棍是用法国面粉、天然酵母、海盐和接近法国水质的纯净水制成的,前面的菜式多有创新,但面包却尽量做到最贴近法国本土的味道。

“先上甜品,后上面包,这餐馆也够各的啊。”制片人柯老道

海默在旁边解释:“天很热,我们想,各位一开始不会要吃面包,所以等吃完appetizers才拿过来。在中国人的习惯里,面食也不会放在前面吃的吧。”

网络大V接道:“这我同意。亚洲人的胃口没那么凶悍,有时吃了面包,后面的菜就没什么吸引力了。”

邱新志乘机介绍海默:美国有名的华裔侍酒师LynnaHey,好多家米其林三星餐厅的争抢对象。在席的人有听过她名头的,顿时觉得这顿饭的价值高了不少。

餐馆预定平台的袭总知道海默在美国名声挺大,又见她长得有风情,就想逗逗她。“这顿饭吃到现在,喝的酒很单一啊,我想换点有力道的。可以推荐瓶红酒吗?”

海默:“下一道菜是鳌虾,配红酒单宁会比较重,您可以试试存了三年的FritzHaag,虽然是白葡萄酒,但酒体比较重,味道会复杂一点,果香很丰富,配海鲜非常好。”

老黎气还没消,乘机刺了一句:“袭总啊,您就别要求太多了,这么个小店,能存多少酒?能喝就行呗。”

袭总一愣,觉得这话过了。但他也想试试这店的存酒,于是顺着这句话道:“白葡萄酒配海鲜,非常通俗的思路。每个人的口味不一样,我就想喝点浓烈的。”

海默一笑:“好,我知道了。我刚进了2015年的ChateauMo,不过这酒要醒一段时间,吃牛排的时候我给您换这个。现在先开一瓶Krondorf的Shiraz,您看可以吗?”

袭总耸耸肩,“听你的。”

接下来是主菜,新西兰的鳌虾汆几秒钟,用火炙烤出焦香纹路,然后放