88读书网 - 言情小说 - 农妇种田手册在线阅读 - 分卷阅读52

分卷阅读52

    道错了?早让你弄整齐些不听。”青蕊佯装责备道。

廖氏一副小媳妇做错了事的模样:“我错了,不该不听你的。”

那天青蕊让她回家晒地瓜干,她以为青蕊只是想打发她回去,别再缠着她问种寒瓜的事情,虽然口头上答应了,心里极不情愿,就马马虎虎晒了一大堆,自家孩子都不肯吃,她想着等过年了抓几头猪崽子,给猪崽子们吃得了,哪里晓得青蕊是给她带财路来了,她真是悔得肠子都青了。

青蕊见她一脸后悔,忍不住乐了:“行了,以后我说啥你都得认真听办,你家的地瓜干我可以帮你卖出去。”

“我一定听,一定听!”廖氏点头如捣蒜。

青蕊笑了笑,再道:“只是你家的地瓜干可能卖不上我那样高的价。”

地瓜干能卖到二两银子一斤,绝对是秦家的名号起了绝对性的作用,再一个府城没有人卖那玩意,所以觉得新鲜,再加上味道还行,价格也就上去了,但是一些中下等的人家还是舍不得花那么多银子买点心吃,要是家里的孩子又想吃,就像上次卖西瓜一样,就需要低廉的价格来应对这一部分人群。

所以,东西有上中下等之分,起的就是对应不同经济条件的人群。

她的地瓜干如果是上等品,廖氏的就只能算中下等了,所以价格就相对要低一些。

“哪敢想你的价,能卖出去就烧高香了,妹子放心拿去卖,无论多少钱我都感谢你。”

第二天,青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好,让二牛雇了车送去了府城,里面还附带了一封信。

过了几天,秦义寄了回信,说她的地瓜干已经卖了三分之二,廖氏的地瓜干也卖了一半,廖氏的价格是五百文一斤。

廖氏听到她的地瓜干卖到了五百文一斤,乐疯了,这就像天上平白的掉了钱下来,把她咂得晕乎乎的。

拿到钱后,廖氏分了一半给青蕊,她决定要紧紧抱住青蕊这棵摇钱树,所以不能把钱独吞了。

青蕊只拿了一小部分,一来让廖氏安心,二来也让好鞭策她继续努力。

转眼到了腊月二十四,这天是南方的小年夜,青蕊决定在这天杀年猪。

杀猪是个大工程,得有专业的人来杀,村子里就有专门帮人杀猪的屠夫,姓方,人称方师傅,青蕊请他来,给他一百文工钱,再割给他两斤最好的rou,方师傅自然高兴得没话说。

方师傅带了自家两个儿子过来,先把猪从猪圈捉出来,绑在梯子上,青蕊不敢看血腥的场面,去厨房烧水去了,刚烧好一锅水,后院就传出撕心裂肺的哀嚎声,听得人心惊rou跳。

两头猪杀完,青蕊脸都白了,看到自家媳妇吓成这样,二牛有些后悔在家里杀猪了。

好在只是一会子功夫,青蕊就恢复过来,因为马上就可以吃到喷喷香的猪rou了。

第38章

青蕊帮着把猪rou收拾了,分成大小不一的一块块,这时家里没有养猪的村民就会来买猪rou过年,两头猪青蕊只留了半扇猪rou,其余的全部卖了。

她的猪肥,一头有三百五十斤左右,两头七百斤,除去内脏、猪血和皮毛这些,卖了五百斤rou,这样卖的rou有肥有瘦,有头有尾巴,有的人想要内脏和猪血的也会加进去,价格上就比较综合,一斤二十八文,共卖了十四两银子。

辛苦喂了大半年,吃了不少庄稼和空间的饲料,两头肥猪才卖了十几两,还不如几十斤地瓜,青蕊觉得落差太大了,不过地瓜的高价只是一时的,等几个月府城各大铺子都会先后效应秦家商铺卖起地瓜干,到时候卖出去都成问题,别说卖高价了。

而rou价跌涨的起伏不会太大,而且是必需品,自然还是rou更能打长期战。

但是青蕊不会干卖rou这行,她还是最爱种地,明年,她要好好规划规划,争取强过今年。

留出给方师傅的两斤rou,青蕊割了四五斤前胛rou下来,顿了一锅地瓜粉条,又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用来下酒。

这次帮忙杀猪的除了方家父子还有张家兄弟,满满坐了一大桌子。

前胛rou比较嫩,炖出来又软又香,地瓜粉条很地道,吃起来满嘴香滑,猪下水香辣十足,下酒极好。

二牛作陪,一桌人吃喝了个尽兴。

送走了方师傅和张家一家子,青蕊把屋子里里外外,上上下下都收拾了一遍,做个大扫除好迎接新年。

待收拾完,她切了新鲜的精瘦rou出来,然后把猪rou用筐子装好,放在高处,开始剁馅包猪rou白菜饺子,剁好馅包了五六斤饺子,留出一部分,然后放在屋檐下冻起来,想吃了再煮。

又在灶台上取了一只烟熏兔子,切了块用自制的酱料卤了,撒上葱花,花椒油,别提多香了。

一家子和和美美的吃过晚饭,坐在一块聊了会天,小年夜就算过去了,两个孩子早早睡下了,青蕊准备去收拾厨房,二牛道:“蕊儿,夜深了,天儿又越发冷了,你去洗洗睡吧,我来收拾。”

“这怎么行,还是我来吧。”青蕊自然不同意,古代不是都说君子远庖厨吗?男人都不愿意进厨房,她知道二牛疼爱她,也不能让人说二牛的闲话。

二牛握了握她冰冷的手,心疼不已:“手这样凉,赶紧打热水泡一泡,快过年了,可不能冻病了。”

青蕊才不怕,她吃了除百病丸,那药丸有三年的药效,这三年内她压根不会生病,而三年后,她空间里还会有别的良药,她这一辈子都会健健康康的,而且,她还要二牛和两个孩子也健健康康过完这一辈子。

但是二牛这么坚持,她也不能太执着了,应了声好,去厨房打了热水回屋了。

待泡暖和了身子,她出门倒水,听到厨房传来二牛忙碌的声音,虽然站在寒风中,她心里却觉得好温暖。

离过年没几天了,要准备除夕团圆饭要用的菜,首先要把猪rou全部过一遍油,在鹅田村这样的rou俗称走油rou,先把大块的rou切成海碗大小,先过一遍滚水,然后捞出来沥水,把油下锅,油要多,必须要盖住rou才行。

青蕊用的是自家的肥猪rou榨出来的油,榨了好几锅,都冻了起来。

等锅里的油烧热了,放些红片糖进去,红片糖的作用是造色,让过油的rou看起来色泽味美,有的舍不得放糖的就放酱油,反正都是健康的染色剂,放哪种都没差,论口味上,青蕊偏爱放糖。

把半熟的rou放进油锅里,来回翻一翻,等颜色着好,rou香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。

青蕊做了两大缸走油rou,好在天冷,古代没有冰箱,不然存放就成问题了。

一只猪头,两只猪脚,一个猪心这三样要拿回娘家