88读书网 - 耽美小说 - 揣着霸总孩子去种田在线阅读 - 分卷阅读186

分卷阅读186

    什么名堂。

赵单识神神秘秘地也不肯多说。

第二天,刘二华他们三个来得极早,到赵家的时候,天还没亮。

赵单识才刚睡醒,他揉着眼睛,睡眼惺忪,一走出来呼气就呼出一口白气,他搓了搓手指挥徒弟们,“把我们的家什洗干净,先把豆腐给磨好,等会我们要做嫩豆腐。教你们这道小吃,也是只教一遍,你们好好学,过了这村可就没这店了。”

“知道了,谢谢师父,我们这就去弄。”

三徒弟对这新本事很有兴趣,那院子里磨豆腐磨得比较经常,最近刚刚用过,不用怎么洗,只用找出来用井水冲两遍就干净了。

黄豆泡了一夜,早已经泡好,用指头轻轻一碾,两瓣黄豆就分了开来,手指能直接掐出手指印。他们三人分工合作,不一会儿把这两桶豆浆给磨了出来。

赵单识带着他们煮豆浆,把新摘下来的青菜扔到豆浆里去,去除那股豆腥味,然后把豆浆放到大缸里。他们得把豆腐点出来,今天要做的小吃得用嫩豆腐做成,豆腐点好后,赵单识就让它在一旁放着。

二十斤黄豆弄出来的豆腐并不算多,一个大缸就已经装满了。

他们这头刚弄好,赵明智已经赶着猪过来了。

院子里开始热热闹闹地杀猪放猪血,然后清理猪下水,卤煮猪蹄猪脑壳猪排骨。

姚镜明和彭余韵是第一次参与到这种工作来,满眼都是稀奇,赵单识指挥他们打一些下手。

新鲜的猪rou用绞rou机绞好,然后加入各种调料,配合着制作腊肠的机器,不过一早上功夫,他们已经把五头猪的猪场全都灌成了腊肠。

灌好的腊肠就掉在院子里,赵单识带着姚镜明和彭余韵用针在腊肠上戳出一个个小眼,免得腊肠胀气。

从早上五点多一直忙到十点多,他们的腊肠弄好了,剩下的猪rou还在腌制,起码得用盐腌一天一夜,明天才能吊出来晒。

黎凭开着小三轮,他们把卤好的菜和凝结好的猪血猪豆腐往三轮车上班,一直运了两趟,才全部把它运到县城里去。

姚镜明有些懵,“就这样子卖吗?什么都不用,只用拿一次性塑料大碗?难道我们不用备案吗?不用招呼顾客?不用搭桌子椅子给顾客用。”

“不用。”黎凭拍了拍他的肩膀,“听我们的,我们有经验。”

赵明台笑嘻嘻,“姚叔,您别紧张,我们的客人都很友好,您卖着卖着就知道了,随便卖。”

这样说话的当头,已经有顾客围过来了,看着他们大箱小箱,大缸小缸地往下面搬,禁不住问道:刚刚黄淑妹说你们要过来卖一些新鲜吃食了,我们问她卖什么,她还死活不说,你们这又是猪血又是豆腐的,究竟卖什么呀?”

赵单识指挥着徒弟们把两个炉子给搬下来,闻言抹了把额头上的汗笑道:“就是猪血和豆腐,至于究竟什么味,恐怕得您尝到嘴里才知道,我说得再好您也不信。”

“这两样东西能好吃啊?”

赵单识自信地笑笑,“我们卖的东西那么多,什么东西不好吃?”

赵明台打趣,“您想知道什么味,现在赶紧过来排队抢先尝尝呗。等一下人多了,您要是没排上队,尝不到可就只能听我们说了。您看我们的家什都在这里了,就带了这么多,估计也就够一千来个人的分量吧。”

“哎,这么说来,我得赶紧尝尝。”

赵单识把一样一样东西清点好,然后徒弟们生火洗锅,准备做东西吃。

“这东西怎么那么香,不是猪血吗?怎么一点腥味都没有,只剩下香气?”

“别说这东西凑起来还怪好看的,白的豆腐,红的猪血,绿豆葱花,热热闹闹的,一满碗还冒着滚气,大冷天吃这么一碗最舒服了。”

“多少钱一碗啊?”

赵单识刚好把写好的牌子拎出来,闻言笑道:“一碗十块,都是农家猪,今天早上现杀的猪现接的猪血,我们家自己杀了猪用来做腊肠,猪血不好干什么就想起这道新鲜的吃食。”

说着赵单识略提高了声音揽客,“我也就卖这一次,下一次再卖就不知道什么时候了,大家想吃的赶紧尝尝啊!”

“就一次性生意呀,我看你们好吃的东西不少,怎么就不试着做一做长期生意呢?你们在这里摆摊卖吃食,不比种地轻松来钱快啊。”

“就是,你们别看我们县不富裕,其实舍得吃的人还挺多,你们要是长期在这里摆摊,肯定是一笔不小的收入。”

“怎么样?赵老板,你要是没空也可以教徒弟啊,让徒弟过来这边摆摊嘛。”

赵单识伸手一指,“我已经有徒弟了,这三个都是我徒弟。”

赵明台笑嘻嘻地接话,“您也别急。什么时候我们出师了,闲着无聊,说不定也会来这边摆摊卖一回猪血。”

“去,看你这忙手忙脚的样,要出师还不知道等多少年,到时候老头我有命没命还都不知道。”

赵明台笑嘻嘻,“您别说丧气话呀,我看您这精神气十足的样子,长命百岁不成问题。”

“这嘴会说话,我看你像是会做生意的人。”

“我看也是,赵老板三个徒弟当中就属你小子最滑溜。”

赵单识提醒,“第一碗猪血豆腐脑出来了,您有什么忌口的不?辣椒能吃多辣?”

顾客一边聊着天,一边抽空回答,“没忌口,正常辣度。”

赵单识指挥徒弟给顾客调了第一碗新鲜guntang的豆腐脑。

客人一把豆腐脑接到手上就端着到一旁,拿起一次性勺子就吃了起来,一口下去,他脸上的表情都变了。

旁边看得到吃不着的人干着急,不断地问:“这豆腐脑究竟是什么滋味?你别一个人吃,倒是快跟我们说说啊!”

“好吃不好吃?”

“猪血的味道重吗?腥吗?”

一人一口把嘴里的食物咽下去,然后常常呼出一口热气,感慨道:“烫!”

“还有呢?”

“鲜!香!辣!哎哟我的妈,这猪血的味道实在太香了,要是没提前告诉我,我绝对想不到这是猪血。猪血加在豆腐里又嫩又滑,又烫又香,哎哟,这滋味,我还真不好怎么形容,你们尝尝就知道了。”