88读书网 - 耽美小说 - 我在大宋卖火锅在线阅读 - 分卷阅读189

分卷阅读189

    于三娘满脸笑意,“对对对,请你一定要这样做。”

加油,挺住!

光明的前程在向你招手!

小郭……无语。

***

百味赛的地点选在了琼林苑。

苑中既有亭台楼阁,又有开放的场地,便于支上围屏,架起锅灶。

之所以有进士登科般的待遇,是因为这次百味赛官家和后宫的娘娘、娘子们也会来。

每个参赛者都卯足了劲,争取大显身手,给自家店铺谋个前程。

这次参赛的店铺多,裁判也多,足足有二十位,其中有男有女,有老人有稚童,有官员,有读书人,有普通百姓,还有码头的脚夫。

最有趣的是,这些平民裁判都是礼部临时在大街上揪的,一口气揪上几十个,直到打分的时候再抽签决定哪几个人的分数有效。

这样一来,就算有人想提前贿赂都不成。

——这是百味赛的传统,为的就是选出来的菜品“天下皆可食”,而不是只供皇室。

司南觉得开创这一赛事的绝对是个心怀万民的人,这样的情怀正是大宋的温度,也许不会青史留名,却一定会被时人津津乐道。

学塾休沐,孩子们也来了。

这次他们不是过来玩耍,而是来工作的。

小家伙们穿着蓝白相间的帅气制服,扬着大大的笑脸,在自家棚子前摆好竹桌竹椅、杯碟碗筷,等着裁判们过来品尝。

还没开赛,司南正在棚中清点食材,便见唐玄带着一个小少年走了过来。

少年不过十余岁,生得疏眉朗目,气度不凡,银白色的直裰长衫规规矩矩地穿着,头发梳得一丝不苟,黑色皂靴一尘不染。

司南不由挺直了腰杆。

孩子们不约而同地放下手里的活计,直勾勾地盯着看——他们从来没见过这么优秀的同龄人,像是了不得的大人物!

也确实是个了不得的人物。

唐玄介绍道:“这是十三哥和滔滔姐的长子,小名仲针。”司南膝盖一软——

未来的皇帝陛下!

赫赫有名的宋神宗!

头顶的小人儿狂跳着转圈圈,求握手,求合照,求签名……实际努力装作淡定的样子,恭恭敬敬问了声好。

赵仲针还了一个晚辈礼,“母亲说玄表叔交了一位朋友,仲针特来拜见。”

司南惊大于喜,暗搓搓给唐玄使眼色。

唐玄倒是挺满意,摸了摸赵仲针的小脑袋。

赵仲针虚岁只有十一,小大人似的,无奈地瞅了他一眼,又朝小崽几人抱了抱拳,“中秋宫宴,我被雨水所阻,未能及时回京,幸得诸位伴在双亲身侧,仲针在此谢过。”

孩子们早就被他的风姿惊住了,呆呆的没有反应过来。幸而平日里司南经常教导,小家伙们才没失了礼数,毕恭毕敬地揖了揖身。

赵仲针眸光微闪。

母亲说得没错,这些孩子虽然曾经是乞儿,却个个有礼有度,丝毫不是那等难登大雅之堂的人。

尤其是前面这个年纪小的,眸光清澈,神色镇定,比某些世家子半点不差。

他看小崽的时候,小崽也在看他。

小家伙仰着脑袋,糯糯地问:“小郎君是百味赛的裁判吗?”

赵仲针点头。

小崽甜甜一笑,悄声道:“那你会把牌子投给我们家吗?火锅店也有郡王大人的一半哦!”

赵仲针皱了皱眉,一本正经道:“我会公平判断,把牌子给到应得之人。我相信,司小东家也希望如此。”

小崽眨眨眼,略羞愧,悄悄揪住了司南的衣角。

司南失笑,不愧是未来神宗啊,真……直。

却也不是傻直傻直的,而是懂得变通。瞧着小崽似是红了脸,赵仲针委婉地哄:“听玄表叔说你想去若水书院求学?”

提到自己最期待的事,小崽立即活泼起来,眼睛里闪着小星星,“下月就能参加入学考了,徐山长说,只要考试过了就能上。”

赵仲针点点头,“甚好。”

表面矜持,内心戏却十分丰富——

这小家伙倒是好学。

怪不得母亲会夸。

等他在若水书院学上几年,若品性果真不错,便选他做伴读吧!

说了一会儿话,就听到敲锣声,比赛开始了。

唐玄和赵仲针回到水榭,孩子们也紧张地准备起来。

司南倒是淡定,跟姜大厨稍稍商议了一下就从容地做了起来。

他们要做的是一道开封名菜——鲤鱼焙面。

这道菜是在清朝的时候出名的,当初慈禧太后到了开封地界,尝过之后连声称赞,鲤鱼焙面从此名声大噪。

司南是跟爷爷学的,爷爷做鱼是一绝,拉面差点,以至于到现在司南也没学会拉面。好在,他碰上了最擅拉面的姜大厨,两人刚好合作。

鱼是正宗的黄河鲤鱼,长一乍半,重一斤半,刮鳞去腮,将鱼身用极薄的刀细细割开,热锅炸透,旺火热油调芡汁。

每次勾芡时,司南都会有种莫名的喜悦。

看着浓稠的芡汁咕嘟嘟冒着泡,仿佛回到了小时候,他坐着小马扎等在厨房门口,一会儿问一遍“做好了吗”,爷爷总会笑呵呵地回:“再数一百下,数完一百下就能吃了。”

司南浅笑着,默默地数完了一百下。

姜大厨道:“司小东家,鱼成了吗?”

司南收回思绪,笑着回:“马上成。”

“那我下面了?”

“嗯,就按咱们说的,一半一半。”

“好嘞!”姜大厨手一翻,一团面放进油锅,另一团码到屉上,小火炸,大火蒸。

炸面快,稍稍变成金黄色,便立即捞出来。

司南也把鱼捞到了长碟中。

姜大厨瞅准时机,夹着龙须面小心而又快速地铺到鱼身上。

现代的鲤鱼焙面是将鱼侧放,龙须面码成长条形,整齐地盖在鱼上。

司南做了改良,炸鱼的时候有意做了个造型,鱼身是趴着的,有点像松鼠桂鱼,龙须面张扬地摆在鱼尾处,做成迎风招展的形状,再把芡汁一层深一层浅地往上一浇,这鱼仿佛一下子活了。

有人惊呼:“嚯,瞧着倒像‘鲤鱼跃龙门’!”

司南笑着回:“郎君好眼力,就是这个名。”

对方被夸了,笑呵呵地执了执手。

这个小插曲倒是让不少裁判注意到司南这边,赵灵犀特意跑过来,尝了一口,连连点头。

她原本就爱好美食,尤其最近被唐玄和狄咏联手坑了,为了安抚糟糕的情绪,立志把汴京城吃个遍。

赵灵犀对司南的心情很复杂,还是喜欢他这张脸,然而一想到他会打鼾、磨牙、放屁、扔臭袜子,就怎么都喜欢不起来了。

可是,单单尝了一口鱼rou,就又动摇了。能做出这等美食的小仙男