88读书网 - 耽美小说 - 我的食材遍布修真界在线阅读 - 分卷阅读177

分卷阅读177

    :“本想偷懒不沾淀粉,结果逃过了大虾却没逃过土豆。”

笑笑蹲在灶台旁边伸长了脖子,他看着锅里的土豆对着杜衡啾啾了两声。杜衡双手抱着笑笑将它放到了椅子上:“你给我老实的呆在这里,再跳到油锅里,这次真的要罚你了。”

笑笑委屈的缩缩脖子,他那是被叔叔逼得掉进去的,哪里是自己想要跳下去的?

土豆也需要复炸两次,炸到最后,笊篱触碰它们的时候会有沙沙的声响。炸到这个程度,土豆就能捞出来了。

看到杜衡将土豆捞出来放在装虾的盘子中,景楠问道:“你……是不是又要下火锅底料了?你是不是和我有仇?为什么都是辣菜?”

杜衡还没回答,就听凤归幽幽的说道:“辣菜有什么不好的?我就喜欢吃。”

温琼噗嗤一声笑了,说真的这次东极山之行让她大开眼界。村子里面只是多了个杜衡,三个妖修就像是变了个人似的。

杜衡对景楠说道:“这道菜稍稍加一点点辣,不会很辣。你看,我也吃不了太辣对不对?”

景楠瞅着杜衡:“我不管,要是等下我辣的受不了,你要给我加菜。”

杜衡只能答应了景楠的要求,天底下的食客像笑笑和玄御这般的不多见了,多的就是景楠和凤归这样挑食的。所谓众口难调,说的就是这个意思了。

锅中留了底油,杜衡戳了一小块火锅底料放到了锅中。他吃不了太辣,可是油焖大虾他还是偏爱咸辣口的,所以每次他只会放上一点点辣椒。

看着食盒中为数不多的底料,杜衡困惑的挠挠头发:“玄御,我上次不是做了很多火锅底料的吗?怎么只剩这么点了?”

玄御淡定的说道:“重华云诤他们带走了一些,说这个好,回去用水化开就能煮东西吃了。”

要不是玄御留了一格,可能底料都会被他们搬空。

杜衡挠挠脸颊:“哦,看来有空还要熬制一些。就是一旦修行起来,感觉做菜的时间都少了。”

温琼缓声道:“不会的,一旦等你掌握了生生不息的运行规律,无论你醒着还是睡着都能修行,就不需要专门坐在那边打坐了。”

杜衡翻炒着大虾和薯条,他双眼冒出了惊人的亮光:“真的吗?”

那可真是太好了!他不想一入定就过去了十天半个月,也不想整天坐在田埂上像个傻子一样的打坐。

温琼想了想:“以你的资质,可能大半个月就能掌握。”

温琼的话给了杜衡信心,他翻炒了几下之后就将油亮红润的大虾盛在了盘子里面。他美滋滋的:“油焖大虾好啦~~”

盘中的大虾和薯条上沾着微微的红油,散发着一股鲜香的味道。这是杜衡喜欢的味道,一盘子都是能吃的土豆和大虾,不像在外头吃饭的时候一盘子大虾里面有半盘子都是配料。

杜衡捏了两个大虾,一个塞到了笑笑口中,一个塞到了玄御口中:“快尝尝好吃吗?”

笑笑口中发出了咔咔的声响,他在椅子上跳了跳:“啾啾!!”

好吃!鲜香的大虾经过高温油炸之后外酥里嫩,连壳子都能吃下去。虾外壳上面沾着的火锅底料带着微微的麻辣,不但没有遮掩虾本来的味道,还将虾的味道拔高了几个层次。

笑笑喜欢这个口感!这个比云烟楼的白灼大虾好吃多了!

玄御对海鲜之类的东西不太感冒,但是这道油焖大虾让他眉毛微微的上扬了:“好吃。外酥里嫩,鲜香味美。”

明明是油炸的东西,却不会让人觉得油腻,这就是杜衡做油炸菜的魅力了。

景楠捡了个土豆吃了一口,一口下去他惊叹的嗯了一声,他举着半根薯条对凤归说道:“凤归你快尝尝这个,这个真好吃!”

薯条和大虾的口味不一样,它外壳形成了薄薄的一层酥皮,内里软烂香甜。混合着外层微微的辣味,确实让人停不下来。

景楠颔首:“如果以后的辣菜都是这个味道的话,我能接受!”

凤归尝了几口,可能辣度不合他的胃口,他的评价有些敷衍:“嗯,不错。”

125

杜衡捏了几只虾一边吃着一边走向廊檐下,他要去看看他的砂锅鱼头汤能不能下豆腐了。揭开锅盖,只见砂锅中一片奶白色。唯一的绿色是他刚刚随手丢进去的葱结,此刻葱结被烫得蔫巴巴的飘在了鱼头旁边。

看到这个颜色的鱼头汤,杜衡明白了:“可以下豆腐了。”

他将葱结捞起来放在了盘子中,葱结不能吃,杜衡用它只是来去腥提味的。他在冰箱中往返了一次,再出现在廊檐下的时候,左手已经托着一块白嫩嫩的豆腐了。

他右手举着刀轻轻的将手里的豆腐劈成了小片,然后将豆腐放在了鱼头旁边的汤里。豆腐一入汤,鱼头汤就因为冷却暂时止住了沸腾。杜衡往里面撒了两勺半的食盐,等到锅里的水再度沸腾的时候,一股鲜香的滋味就飘出来了。

杜衡取了个小勺舀了一勺汤品了一下咸淡,嗯,就是这个味道!只要再炖一会儿鱼头汤就能上桌了!

等杜衡回到厨房的时候,他发现大虾已经快没了一半了,笑笑是吃虾主力。他吃的咔嚓咔嚓,翅膀在不停的抖动着,小调哼得美美的。看的凤归只能捂脸:“凤临,你能不能有点出息?”

笑笑瞟了一眼凤临,他啾啾了两声,气的凤归撸袖子:“我揍你了啊!”

杜衡笑问玄御:“笑笑说什么呢?”

玄御声音愉悦:“笑笑对凤归说:要不是他,你们能吃到这么好吃的虾?”

油焖大虾是笑笑一手促成的,杜衡本来想着吃鱼就够了,是他要加上去的。难怪笑笑有这样的自信,杜衡差点笑出声来。

接下来要做的就是鱼丸。刮好的鱼茸放在了大碗中,一片粉白色。玄御刀工好,刮出来的鱼茸细腻又没有刺。

杜衡在玄御开始刮鱼茸的时候就在准备葱姜水了,开水浸泡过的葱姜水里面加了白酒,颜色有些微微发黄。杜衡估摸了一下,他准备的葱姜水是鱼rou的三分之一,有这么多葱姜水下去,应该能做出不错的鱼丸了。

他在鱼茸中撒了一点盐,鱼丸本身不需要太强烈的味道,反正后续还要调味。

他取了一双筷子,一手搅拌着鱼茸,一手沿着大碗的边缘开始倒入葱姜水。杜衡一边搅合着鱼丸一边对玄御说道:“玄御,帮我加一点豆油,一勺子就够了。”

加了油的鱼茸更容易搅拌,杜衡搅拌了一会儿后就觉得手酸了。他将搅拌鱼丸的工作交给了玄御:“玄御,能帮忙搅拌一下吗?”

玄御任劳任怨,像个人形搅拌机一样哗哗哗的就开始搅拌了,筷子都被他搅出了残影。而大碗中的鱼茸此时也变得粘稠了,粉白色的鱼rou渐渐的变成了