88读书网 - 言情小说 - 厨娘的培养计划在线阅读 - 分卷阅读91

分卷阅读91

    对她说。

“没有啊~!她没有欺负我!”李惠摇了摇头说,她都已经是一个成年人了,怎么还会对一个丫头片的恶作剧上心那,更不要说人家还帮了自己一个大忙那!

“meimei你不要骗我,我都知道了,她要是没有欺负你,那一盆子白面水是怎么一回事!我给你说,只要我在就不会让你被他们给欺负了,我现在就去给你报仇!”柱子说着就挽起袖子要去找珍宝算账。

“哎~~~!!别~~别去~!”李惠一只手紧紧的抱着那个大盘子害怕跌落了,一只手揪住了柱子的袖子,“哥你听我给你说,你不要冲动,收拾她那是一件简单的事情,现在我们有更重要的事情要做那!这可是关系到我们回头开店生意好不好的关键!”

柱子听到meimei这么说赶紧停下了脚步,确实教训珍宝那丫头和开店的事情比起来,那真的不算什么,“什么重要的事情?我能做什么?meimei你只管吩咐我就行了!”

“我们要做一种食物,嗯别人没有吃过的一种食物。”李惠说着把怀里的那个大盘子交给了柱子,“我们用这个~!来做!”李惠说完用手指着一旁那盆已经澄好了的淀粉水说:“就用那盆子里面的东西,珍宝她不是给咱们捣乱嘛!那咱们就用她捣乱出来的这个东西来做吃的,做好吃的!到时候咱们赚了钱气死她!”

李惠的话把柱子给逗笑了,这让柱子忍不住想到之前的时候买的那些个小鸡,这次狗蛋来了以后和自己聊天的时候就说起了小鸡的事情,虽然狗蛋那孩子年纪小孩事情说的不清楚,但是柱子也知道了自己爹,哦不!现在要叫二叔了,在带着狗蛋回去的那天就为了小鸡的事情把陈氏给臭骂了一顿,自己听到这个时候的心里面别提有多高兴了,现在如果就像是meimei说的那样,拿珍宝那丫头使坏的东西挣了钱的话,估计不只是珍宝,就连陈氏都会气的够呛的。

“meimei你就说要我干什么?”柱子一副磨拳擦掌的样子。

“你先把这个盘子用热水烫一下!”李惠把怀里的盘子交给了柱子,“然后再把那盆里面澄清下来的清水倒掉,里面沉淀的东西可前往不能倒了!”

“好的meimei,我现在就去弄!”现在的柱子干劲十足,他麻利的把灶火点着了烧水,还在中间的空档把该做的准备工作都做好了。

101凉皮

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李惠看东西都准备的差不多了,就让柱子把家里面平时洗衣服用的大木盆洗干净了搬进了厨房,没办法暂时找不到合适的容器,只能先拿这个来用了,不过不管是李惠还是柱子都是干净人,这盆子平时除了洗衣服也没干过别的,而且这个时代可没什么洗衣粉、洗衣液之类的,全程手搓所以盆子还是很干净的。

在盆子里倒上冷水以后,李惠想了一下又在里面加入了少量的热水,用手试探来一下水温不冰,还略微的有些温热,她之所以要加热水进去,就是害怕等一下瓷盘在过于急速的降温下会碎裂,大锅里面的水烧热了,李惠拿起了盘子在上面擦了一层油,舀了一勺子的淀粉水倒进了盘子里面,略微粘稠的淀粉水薄薄的覆盖在了盘子的底部,李惠小心的把盘子放进了热水上面,很快的盘子底部的淀粉水就变色了。李惠用布把自己的手抱住,然后小心翼翼的取出了盘子,在放到木盆里面的冷水里去,很快的盘子的温度就降下来了,李惠略微激动的把盘子底部的淀粉揭了下来,在温度的变化下之前液体的淀粉水,现在已经变成了一张略微透明的凉皮了!

“成了~!”李惠也没想到过这个过程如此的顺利,其实她也是第一次弄这个东西,前世自己开餐馆的时候,虽然也有专门用凉皮调的凉菜,但是那个时候这些个东西都是专门有供货商的,根本就不用她在动手去做,至于自己为什么会做这个,那是因为进货的时候自己有去过加工凉皮、凉粉的作坊,这个东西又不是多复杂的,看多了也就知道要怎么弄了。

“meimei这是什么东西啊?”柱子好奇的看着meimei手里面提着的那块半透明的东西。

“这个是~~!”李惠的眼珠子一转就诓骗柱子说:“你看这个东西一下子就变凉了,像是一张皮子一样,我看就叫凉皮吧~!”

李惠说完就把凉皮一分为二,一半交给了柱子让他尝一下,一半自己尝了尝,虽然这是第一次做,但是步骤什么的都是没有问题的,这凉皮做的也是爽滑中略带点Q弹,这样的口感让李惠暗暗的点了点头。

“凉皮~!!凉皮~~!”柱子在嘴里面念叨了几遍觉得还挺上口的,而且meimei形容的也贴切,“好!就叫凉皮~!这个东西劲道也爽口,夏天吃吃这个肯定好吃,不过现在啥味道也没有,要不咱们啥撒上点盐尝一下?”

“光是加盐肯定不会好吃的!”李惠摇了摇头否定了柱子的建议,但是她又不能直接就把调凉皮的汁子给弄出来,只能想办法来引导柱子的想法,“我觉得这个里面还要在放些调料,光是盐的话味道就太寡淡了,这个东西刚刚吃着就觉得挺爽口的,我看加点醋进去肯定会很好吃的,但是除了加醋我们在加一点什么进去?”

“对,加醋,再加什么?”柱子在李惠的暗示下认真的思考着这个里面到底要加什么,“meimei,你还记得那一次我和我爹~哦不对,是二叔晚上来的时候,你给我用猪油炸的葱吗?那个东西我以前从来都有吃过,现在想起来也觉得好吃的很,你说把那个东西放进来会不会好吃?”

柱子说的话让李惠的眼前一亮,其实在这之前的时候她也很愁这个凉皮要怎么调味,因为李惠在这个世界里面还没有见过辣椒这个东西,虽然并不是只有辣椒才能提供辣味,但是其他的几种带有辛辣的调料李惠私底下也都尝过,味道都不尽人意,而且价位偏高。而柱子刚刚的提议让她意识到自己其实可以绕过辣味啊!虽然说味道上可能会稍微有些欠缺,但是那也是对自己而言的,这里的人又没有吃过这东西,怎么会知道到底是什么味道的。

“对,哥你说的很对,不过上次是给你用猪油做的葱油,那个东西要热着吃才行,要是拌凉皮的话肯定是不行的,所以我们把油换成清油好了,这样的话就不用担心凉了油会凝固,我记得咱们上次不是还买了点花椒吗,到时候把花椒也放进去和葱段一起炸油,味道肯定更好!”李惠给柱子形容着。

“对~!咱们再放上花椒进去,到时候味道肯定更好~!”柱