88读书网 - 言情小说 - 明星私房菜[直播]在线阅读 - 分卷阅读214

分卷阅读214

    为什么对地球这么感兴趣,?还有这种书,她也想借来看看!

【主播,你这道菜的酸菜为什么跟你之前做火锅时用到的不一样?】

穆冉边做菜边解释:

“这道菜中所用的酸菜并不是吃酸菜火锅用的那种,而是东北的酸白菜,东北酸菜使是用大白菜做成的。”

【原来如此。】

穆冉没有说话,继续做菜。

做这道菜需要带皮的猪rou,有肥有瘦,这样的猪rou看起来肥腻,可等菜做出来,却丝毫吃不出肥rou的感觉,肥而不腻是所有扣rou的最高境界,但说起来容易,做起来可不简单。

穆冉首先把大块的猪rou放入锅中,加水,放葱姜桂皮等调料,桂皮性温,吃了对人体有好处,冬天吃尤其驱寒,把桂皮加入水中来煮猪rou,可以使得桂皮的药性融入猪rou中,让人吃下后驱除体内寒气,达到养生的效果。

猪rou加水后,用大火开始煮,煮到水开以后,猪rou还没有煮好,一定要把猪rou煮的花了才好吃,这时的猪rou用筷子一戳,rou皮就能戳透,到了这时才证明猪rou煮好了,否则如果猪rou皮不够花,猪rou里面一般都带着血水,这样的猪rou会有异味,十分难吃。

猪rou煮花以后,穆冉把猪rou拿出来,取出银针在猪rou皮上扎满密密麻麻的小孔,随即在老抽中放一点盐,把猪rou放进老抽里腌制一段时间。

【哈哈,我有经验了!戳小孔是为了入味对吧?】

“没错。”穆冉似笑非笑地打趣:“看来我的粉丝们都能去做厨子了!”

【主播,我也想过学做菜,不过咱们星球没有食材做不了。】

【地球一日游搞起来!去地球上吃!】

【对了,主播,你听说了要评选宇宙第一主播的事了吗?】

因为在腌rou,穆冉才有心思回复留言,“宝贝们,你们刚才说的宇宙第一主播是什么?”

一个次次都看穆冉直播的老粉丝说道:

【主播,这是宇宙最盛大的主播评选活动,由宇宙直播协会举办,从每个直播器推选的主播中,票选出最著名的一个,封为“宇宙第一主播”,这个名号很牛逼的!就跟厨神的称号一样,因为直播在我们星球最火,家家户户都有,因此,第一主播意味着知名度,主播如果你能在大赛中取胜,不说别的,你可以轻轻松松赢得60年的时间。】

听了这话,原本在洗rou的穆冉陡然停了下来,她眉头微蹙,问:“60年?”

【是啊,主播,你不觉得你现在赚取时间实在太慢了吗?如果中间有个变故,你无法为我们直播,那你的寿命就十分有限了,因为我实在太喜欢主播了,所以忍不住为主播担心,我希望主播能参加这个赛事,早点赢得60年以上的时间,因为我知道地球人能活到近90岁,已经是高寿了。】

【楼上说的有理,主播你可以试试!我们一定会给你投票的!】

【主播,宇宙第一主播的评选活动大概跟厨神大赛的时间差不多,到时候,你把厨神大赛直播给粉丝们看,用这个视频跟其他主播对决,我相信你一定会获胜!】

【主播,考虑一下吧!】

听了这话,穆冉真心地笑道:“谢谢你们,我会考虑的。”

【太好了!主播,说实在的,就算你不给我们主持,我们的损失也不大,但你就不一样了,我们真心希望你能活下去。】

难得提这样伤感的话题,穆冉思忖片刻,便道:

“好!我答应你们!我会努力报名参加直播大赛。”

【太棒了!】

这时,rou腌好了。

穆冉开始专心做菜。

她在锅中放入油,将猪rou放入锅中,冒着泡的油把猪rou包裹起来,让猪rou的表面微微颤动,rou皮开始紧缩变薄,猪油的香味从锅中溢了出来。

穆冉忍不住咽了口口水,事实上她很喜欢吃猪rou炸出来的油渣子。

【猪rou的诱惑!】

【猪rou被主播一做,看起来高级啊!】

可不是吗?腌制好的猪rou被油炸了以后,香味扑鼻,穆冉只觉得五脏六腑都盛满猪rou的香味,这种味道似乎是独属于冬天的,让人闻一口就能缴械投降。

煎好后的猪rou四面焦黄,rou皮微微皱了起来,颜色因为老抽的关系变红,需要注意的时候,rou皮在煎的时候最好煎得脆一些,这样的rou皮吃起来才有嚼劲,口感香脆,跟肥rou搭配在一起,才会有肥而不腻的效果。

这时,她在锅中放入葱姜蒜等调料,大火烹制,再将切好的酸白菜放入锅中使劲翻炒,翻炒后的酸白菜透着一股酸溜溜的气味,让人一闻,嘴里的口水都要出来了。

酸白菜炒好后,穆冉把酸白菜放入盘子中铺好,再把煎好的猪rou切片倒扣过来,皮在上摆放在酸白菜上,这样一来,酸菜虎皮扣rou便做好了。

但仅仅这样还不够,穆冉想着,便在锅中放水,将这盘酸菜虎皮扣rou放在锅里蒸,大约四十分钟后,酸菜虎皮扣rou才算完成。

因为这道菜需要不少时间,因此,等穆冉完全做好,已经十二点多。

她赶紧把做好的菜一盘盘端出来,再把米饭盛好。

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“哎呦!好香啊!”

“是啊,这是什么香味?猪rou吗?但是猪rou怎么可能有这么浓的香味?”

窗口打开,一盘虎皮扣rou断了出来。

排在第一的人是个生脸,他叫张春阳,是本地的一名票贩子。

没错,刚才记者口中那个把93号餐厅排队票号炒到2千块的人就是他。

都说票贩子可恶,可谁知道票贩子的苦恼!张春阳觉得自己也很不容易,他为了排队取号,总是起早贪黑,经常半夜就起来排队了,他这么辛苦多要点钱不行吗?谁不知道在家睡觉舒服!他又不是做公益的!

张春阳觉得自己的辛苦永远没人知道,比如这次来93号排队,他连续排了3天半,吃喝拉撒都在这里,上厕所都得憋着不敢随便离开,吃的就是白馒头就冷开水,加上餐厅门口连个挡风的地方都没有,他排队这段时间遇见下雨没有伞,只得硬扛着,他这么辛苦,要2千块真的多?他还嫌少呢!

原本,张春阳是说好了把这个位置卖给隔壁大