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分卷阅读14

    使用。

不过也提前说明,这个只免费提供一天,第一她家现在没有备那么多碗,第二洗碗也很费时间。如果以后继续使用碗,就要收五分钱使用费了。

做的虽然是西红柿蛋汤,不过西红柿是自家种的,也没什么本钱,倒是放了不少。一锅汤绝对是真材实料,而且出自顾建功的手,味道也不错,竟然早早的见了底。

忙了一中午,卖到最后,rou包子剩下七八个,其他馅的包子馒头花卷都卖光了。

第11章免费骨头汤

下午的时候,顾建功和夏淑英要去地里干活,只来得及数了数流水有多少钱。等晚上回来,顾依坐在灯下帮她妈算帐。

夏淑英又数了一遍钱,总共是28块零6毛5分。然后开始念叨:白面五毛钱一斤,rou一块四毛钱一斤,豆油两块两毛钱一斤……今天用了得有15斤面,4斤五花rou……

顾依听了便都记在本子上,最后加加减减的,算下来差不多净剩10块钱左右的样子。

不过这也不少了,现在文具店一天的纯收益也就一两块钱,赶上开学的时候学生都买文具能上三四块钱,即便后来一样打折,可像开业当天那种盛况再也没出现过。

对此,顾建功两口子大受鼓舞,觉得这买卖值得继续做下去。

顾依知道这要归功于很多都是自家的东西,不用花钱。比如自家的房子不用交租金,还有蒸馒头的柴火,有力气直接上山打柴火,就是玉米秸子、黄豆秸子也够烧半年的。再加上芹菜、芸豆以及调料像葱蒜什么的都是自已种的,不算钱。而且还没去掉人工成本呢。

随后夏淑英又叹了口气,说:“现在的学生也真是不容易,有个男学生一看就是家里挺困难的,只买了一个馒头,喝了两大碗汤,他那样的个头儿我估计怎么也得俩馒头,肯定没吃饱。后来没有汤了,还有的学生什么都不就,就那么干噎了一个馒头。”

顾依便建议道:“不如明天做土豆汤吧,多做点儿。正好新土豆可以挖了,而且土豆吃了饱肚子。咱家不是还有咸菜吗,明天炒炒,放在汤桶旁边,有想吃的直接夹馒头里面,省得干噎。”

夏淑英点点头,“也行。明天再多做点儿芹菜猪rou包和芸豆猪rou包。我看后来就剩下rou包子了,来晚的学生可能觉得有点儿贵,都没买。”

顾建功在旁边道:“要不要做点儿素馅的再便宜点儿卖?”

“不要!”顾依忙摇头拒绝,“现在大家还是比较喜欢吃rou,素馅肯定不好卖。”

顾建功想想也是,便不再坚持。

第二天早上,顾建功在家里和面,他力气大,和面比较快,夏淑英便去rou铺买当天包包子的rou馅。顾依也跟着去了,她打算跟她妈学学怎么挑选猪rou。上辈子顾依虽然也做饭,便是对于哪里的猪rou好她一直没弄明白,怕上当受骗买到不好的rou,所以猪rou都是直接在超市买。

卖rou的老板叫孙盛,40来岁,看着有些虚胖。孙盛卖的rou除了自家养的猪,大部分都是下去收购的整猪。他也帮村里人杀猪,拆骨切rou一气呵成,一把杀猪刀使的特别利索。

孙盛为人也极是豪爽热情,看见夏淑英过来,忙笑着打招呼,“来了大妹子,今天要点儿什么样的rou?”

“给我称六斤五花rou吧。”夏淑英看着案板上的rou问道,“今天新杀的猪?”

“今早现杀的,昨天的都卖光了。”孙盛说着手脚麻利的切了一大块五花rou,拿盘秤称了,秤头高高的,这才递给夏淑英。又去逗顾依,“依依快开学了吧,玩不了几天喽!”

“1号开学,快了。”

顾依回了一句,发现案板上有几根剔得十分干净的大棒骨,一时还有些奇怪,心说你把大棒骨的rou都剔光了,狗都不吃,还能卖得出去?

后来一琢磨又明白了,这时候可不像她后来生活的年代,都喜欢买瘦rou排骨,现在流行买肥膘厚的rou回去炼油,这种大棒骨就算他不剔光rou也没人买。

不过嘛!顾依眼珠一转,别人不要,她要!

“孙叔啊,你这个大棒骨怎么卖?”

“想喝骨头汤了?”孙盛一摆手,“直接拿去吧,不值什么钱。”

夏淑英拎着rou正要走,听顾依说话便道,“那就买点回去熬汤。”

顾依赶忙摇头,“不是的妈,我们家的包子铺不是每天做免费汤给学生喝吗,我看这大棒骨不错,可以剁碎了熬汤,里面再放点儿土豆青菜什么的,正好给他们补充补充营养。”

“那感情好啊!现在学生上学费脑子,喝点儿骨头汤挺好,你这丫头也算是做好事了。”孙盛一听放下正在磨的杀猪刀,“我帮你剁剁,剁开了骨髓容易熬出来,不过还是得搭上功夫熬才行。”

顾依道:“蒸包子的时候顺便架上柴火就行,也不用单独看着火。”

夏淑英想想昨天来吃包子的学生,在外面上学确实也不容易,便没反对,不过还是说:“孙哥你算算多少钱,不能白要你的。”她买了虽然给学生喝不要钱,可也不能占别人的便宜。

老孙拿过棒骨,在案板上劈开了,递给夏淑英,“都说不要钱了,兴你们做好事,就不兴我做了?”

“这真不行,我是卖包子顺带着熬点儿骨头汤,你可是白搭了东西的。”夏淑英坚持。

“怎么是白搭呢,你不是每天都来这儿买rou吗?以后你生意越做越好,买的rou也越来越多,搭你几根棒骨很正常。行了,就这么着,以后我把棒骨都给你留着。”

夏淑英再三推辞不过,只得道了谢,拎着rou和大棒骨带着顾依走了。

自此顾家小饭馆的免费汤就变成了骨头汤,里面的菜冬天放大白菜土豆萝卜,夏天就放西红柿青菜。

两人回到家,夏淑英剁rou馅,顾依先把棒骨洗干净放进锅里加清水熬上,里面放了葱姜去腥,这才开始洗菜。

她们今天打算蒸了五锅包子两锅花卷一锅馒头,昨天已经有了基础,今天的客流量应该会增加,所以全部卖掉问题不大。

骨头汤熬好了之后,顾依在里面加了些土豆片和青菜。反正都是自已家种的,所以放了很多。又把腌的萝卜洗干净切成丝,用葱花爆香炒了炒,盛在盆里,里面放了双筷子,有要吃的就自已夹。

到了中午,便有学生陆陆续续的来吃饭。顾家包子店卖的包子馒头因为个儿大又实惠,还有免费的汤喝,经过昨天在学生之间的口碑相传,今天果然有更多的学生光顾。

好在顾建功两口子干活都利索,又有顾依在旁边搭把手,一家人忙活起来有条不紊。

学生们看见今天的汤竟然换成了骨头汤,都挺开心,已经跟夏淑英混熟了的朱玲打趣道:“婶儿,以后是不是都喝骨头