88读书网 - 言情小说 - 芸芸的舒心生活在线阅读 - 分卷阅读135

分卷阅读135

    坛,多余的都搬到了隔壁公用的灶间,方便家里人取食。

这会儿,周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上,取了俩干净的小粗瓷罐子,每样装了一斤左右,都放置妥当后,才开始琢磨接下来该做甚么。

蜂蜜暂且不提,就算品质差异再大,本质上却是一样的东西,她这灶间里还有先前周家阿奶陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖……

琢磨了一会儿,周芸芸决定先试试看最简单的冰糖,结果还不等她上手,灶间的门就被推开了。

周芸芸愣了一下,因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了,倒没拘着不让人进来,只不过或许是因着习惯了,家里人并不往她这里来,就算真有事儿,也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。

再回头一看,却是去而复返的周家阿奶。

“阿奶,有事儿不?”

周家阿奶手里捏了半块米花糖,两眼放光的看着周芸芸:“好乖乖,这玩意儿叫啥?味儿不错,样子也挺好的。”

懂了,这是打算卖米花糖?

相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔,以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底,米花糖的做法实在是太容易了。

准确的说,只要搞定了第一步原材料米胖,接下来的步骤简直不要太容易。

解释起来到底比较慢,周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿奶,还顺手在上头倒了两勺白砂糖,毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了,见阿奶还是一脸的狐疑,她道:“阿奶你直接将这个给大金,回头他就会给你做米花糖的原材料了。”

米花糖做起来真心太简单了,无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒,回头趁热捞出来拿板子压实,再用刀切成小块就成了。可以说,只要搞定了第一步,后面的那些连三囡都能上手。

不过,既然是打算卖的,周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说,弄几个圆形、星形的磨具,到时候直接往里头压,尽管口味不会有任何变化,可卖相却会好看很多。再不然,就在米花糖里加一些花生、芝麻之类的,若还嫌不够,添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。

等周家阿奶顶着一脸惊魂未定的神情,拿了一锅米胖回来后,周芸芸强忍着笑意,亲自示范了一遍,又将先前的想法一一讲述清楚,之后就撒手不管了,只道:“米花糖的变化很多,端看阿奶你打算卖甚么价,也不用担心被人学了去,左右头一道原料他们就没辙。”

尽管周家阿奶先前被爆米花机唬得不轻,不过到这会儿也已经缓过来了,听了周芸芸这话,哪里还有想不明白的,回头就抓了大金当苦力,一天二三十回的爆破。

周芸芸:…………

她咋把这事儿给忘了呢?!!

有了周家阿奶撑腰的大金,这会儿可算是迎来了他的春天。一天放三十炮那是最少的,且在玩腻了米胖后,他又试验了各种粮食。当然,其中口感最好的莫过于玉米粒了。

而周芸芸建议的名字也被大金果断采纳,就是大金特地过来问她,爆米花能不能做成米花糖。周芸芸告诉他,爆米花的正确使用方法应该是拿张油纸卷成蛋筒状,将爆米花裹在里头,一颗一颗的丢进嘴里吃。

虽然不大理解周芸芸这话,不过大金还是去试验了一下,感觉滋味没啥变化,也实在是体会不到周芸芸所谓的情调,他果断的认为他阿姐这是在耍他玩儿。

被扣上了莫须有的罪名,周芸芸也不恼,只盘算着最近的活儿。

冰糖已经做好了,她还将冰糖融化成了蜜,和着刚买来不久的香蜜,做了些金平糖。不过,金平糖并不是立刻就能吃的,起码也得过上几天,好成为一粒粒单独的结晶。又因着白色的金平糖瞧着就不咋地,索性就着先前从山上采来的为数不多的野橘子,榨成汁水后,将金平糖染色。可惜就算这么赶,等能吃到嘴里也是两三天后的事情了。

除此之外,家里也准备了不少过年的吃食,像腌rou、熏rou自是少不了,各色炸丸子、油渣子也不少,还有普通的花生糖、芝麻糖之类的,但凡能搜罗到的吃食,周家阿奶都准备了好几份。

这仅仅是自家吃的。

事实上,周家阿奶已经跟村里屠夫定好了日子,回头就将家里头那十头大肥猪全给宰了,一头都不留。正好,到时候家里人再忙一段日子,或是腌制或者熏好,一部分卖给县城里的酒楼,另一部分则先留着,等过完元宵接着卖麻辣烫,当配菜用。

当然,还有两位堂哥的亲事。

林林总总的一堆事儿,可见就算看起来周家人是松快了不少,事情却是一样都没少干。

不过,周芸芸仔细盘算了一阵子,假若她不打算再折腾新鲜吃食的话,接下来一直到大年夜,她皆有空。

当下,她索性寻上了大金。

“家里的米花糖该是够了,就算阿奶打算年前最后一次赶场子再卖一回糖,这些也尽够了。我看,要不然咱们一道儿去趟县城?其实我更想往府城去,就是太远了。县城也不赖,咱们多带些柴禾和炭,再捎带上些玉米粒,直接上县城卖爆米花去。”

大金很是心动,尤其在家里的米胖够用之后,他从先前的一天至少放三十炮,冷不丁的降到了一天只能玩一次,让他倍感失落。

只是,若是去县城的话,这个价钱又该怎么定?还有,到时候是怎么个卖法呢?

周芸芸回忆着上辈子卖爆米花的手艺人,很快就决定照搬照抄:“咱们定两个价钱,一个是咱们做好的米胖和爆米花,拿着一个油纸包一份定个价。再一个就是叫他们自备粮食,咱们帮着爆,开一炮给算一分钱。”

后一个只需要计算柴禾和炭的成本加上为数不多的糖钱,而前者却还得算上粮食的成本。当然,最后价钱铁定要比成本高出个几倍,其一是没利润谁也不会折腾自己,其二周家的爆米花可算是这世上独一份的好东西。

为了打出招牌,周芸芸建议给爆米花起个名字,以后都不换的那种,这事儿就交给大金了。而她本人则琢磨着寻个模特打广告。

爆米花本身就是小零嘴儿,自然想要宣传零嘴儿,那就得当众开吃,考虑到吃这玩意儿的不是本身是孩子,就是心理年龄不大,周芸芸很快就决定索性寻个小孩儿。

小孩儿,还要能当众开吃的,那人选就很好定了。

“三囡儿!”周芸芸笑眯眯的将三囡哄到跟前,从身后拿出了一个碗,“来尝尝。”

碗里就是从大金处要来的爆米花,除此之外,周芸芸还特地拿油纸包了一包冰糖放在怀里。等三囡开开心心的吃完了一碗爆米花,她才打开油纸拿了块冰糖出来,诱惑道:“三囡帮阿姐个