88读书网 - 言情小说 - 芸芸的舒心生活在线阅读 - 分卷阅读16

分卷阅读16

    全部地头,周芸芸沉默了一瞬,许久之后才憋出一句话:“阿奶,鸡蛋在哪儿?”

“在我房里的大箱子里。”周家阿奶完全没有任何不好意思的道,旋即领着周芸芸再度往回走,从带着锁的箱子里拣了三枚鸡蛋给她。

周芸芸觉得很有必要回头抽空跟阿奶好好沟通一下。旁的不说,至少要劝她不要整日里跟食物睡在一屋,这味儿呀,简直要人命。以往在现代的时候,她倒是听说过某些奇葩每日里要搂着金子才能睡得喷香,虽说金子硌得慌,可也不是不能接受,起码人家没味儿呀!食物虽做好了香,可放在密闭的空间里,真心让嗅觉灵敏的周芸芸接受无能。

不过,在此之前,她还是老老实实的做她的小笼包去罢。

尽管有周家阿奶的倾力资助,小笼包的数量还是不多。蟹粉小笼包统共十二个,什锦馅儿的有二十三个,咸菜鸡蛋的则有十七个。这还多亏了周芸芸包的是超迷你的小笼包。

“这边灶眼估计要明个儿才能用,阿爹帮我去隔壁蒸熟好不好?”周芸芸将所有的小笼包都摆在了笼屉里,交给了狂点头的周家阿爹,“回头等出锅了,阿爹多吃几个。”

周家阿爹憨憨的笑了:“芸芸自己吃,回头让你阿奶也尝尝。”

“没事儿,虽说没法管饱,可铁定人人都有。”经历了这几天的事情,周芸芸依旧是如此的天真,她盘算着,三种小笼包加一道儿足有五十二个呢,周家统共十七个人,算下来每人吃仨,还能多出一个来呢。左右只是尝味儿,管饱的有粥和饼子呢。

话说,阿奶应该不会极品到每人只准尝一个罢?目送阿爹端着笼屉出门,周芸芸不禁这般想道。

☆、第009章

小笼包数量不多,周家阿奶素来又是那般做派,指望她平均分配那就是扯淡。好在,兴许是因着连续两回白得了那些个猎物,数量还不少,倒是引得周家阿奶颇为大方的赏了每人一个小笼包尝尝味儿。

有总比没有好,至少男丁那一桌吃得极为乐呵,蟹粉小笼包虽轮不到他们,可什锦馅儿的味道也很不错。可到了女眷这面,许是有周芸芸衬着,亦或是咸菜馅儿确实有些不对味儿,伯娘等人面色微微有些难看。

周家阿奶才不管这些,每人一个吃完没有,以往日日稀粥配饼子不也过来了?这有好吃的还能嫌弃上?

“阿奶,我有个事儿同你说。”

周芸芸不是没看到伯娘那边的交锋,不过比起毫无血缘关系的伯娘和堂嫂们,她阿娘那眼神才叫淬了毒。索性她素来没将这个阿娘放在心上,在略垫了垫肚子后,便向阿奶道出了她的计划。

之前她虽不曾真正的下厨,却也多少了解了周家的实际情况。

这做小吃生意,其实最要紧的反而不是手艺,而是食材的数量。若是跟今个儿那小笼包似的,味儿是极不错,可吃完了就没了呢?这却不是她的本意了。又考虑到她如今年岁也不大,往场子那头支个摊位卖热乎小吃不大现实,若是村子里倒是无妨了,可显然就这小山村,吃饱已是难事儿,哪家会有闲钱给孩子买小吃零嘴?

思来想去,卖吃食还得去镇上。

从他们村去镇上,也花不了多长时间。脚程快的如周家阿爹,怕是用不了半个时辰就到了。周芸芸也不差,原主打小就在大青山上疯跑,脚程自然也不慢,就是力气不算大,要是肩挑手提的,怕是得磨叽上一个时辰了。

只是这镇上,其实有不算很热闹。周家所在的村子唤杨树村,与邻近的五六个村子皆属于青山镇,也就是全部依山而建的村落。又因着这片的水田不多,旱田出产又差,鲜少有富庶的人家。

那青山镇,统共也不过一条街面,前后算一道儿,也不过一二十家店铺罢了,实在是称不上繁华。也就是逢九赶一次场子,那会儿整个青山镇会涌来十里八乡的村民,自是极为热闹了。

周芸芸琢磨着,最好能多攒些吃食去卖,想也知晓就算青山镇并不繁华,那也比村子里好上太多了。可一想到阿奶那抠门性子,周芸芸就感到格外的无奈。做生意怎么可能不花本钱呢?可要是让阿奶出血本,那才是真的天方夜谭呢。

除非,有白得来的食材。

“先前我和阿爹去后山消息里捉了螃蟹,如今味儿也尝了,那些家常菜且不提,单就是今个儿的小笼包味儿如何?”周芸芸看向周家阿奶,毕竟她和阿奶是在场的唯二吃过蟹粉小笼包的人。

周家阿奶想也不想的就开口称赞,在她眼里,好乖乖做啥都是好的。再说了,那包子用的是小麦粉,又加了油盐又鸡蛋的,本就是金贵东西,能难吃到哪里去?尤其周芸芸擅长调味儿,莫说是蟹粉馅儿的,就算是咸菜馅儿的味道也比她往常吃过的好太多了。

这也是为何周家阿奶对儿媳妇儿等人极为不满的缘由。这般好吃的东西都让她们尝了,还有啥不乐意的?真以为自己有多金贵,非要顿顿鱼rou的?

矫情不死她们!

“阿奶,我和阿爹再往山上去捉些螃蟹,正好如今是秋日里,螃蟹最肥的时候,不如干脆让阿爹抽空多抓一些来,这个到底不费钱,甭管是放汤添菜,还是鼓捣一些新鲜吃食都不赖。要是过了时候,甭管是rou馅儿还是什锦馅儿,可都不是白得的。回头赶场子时,咱们多些包子,镇上有闲钱的人多,指不定会买上几个给家里人常个新鲜。”

周芸芸已经知晓如何挠阿奶的痒痒rou了,在强调螃蟹是白得的同时,又添了两句:“等卖了钱,都归阿奶您。”

钱钱钱……

旁的甚么都不如最后一句来得要紧,周家阿奶在恍惚了一瞬间后,猛地一拍大腿:“好乖乖,用不着你上山,回头我让你阿爹带着全家都上去捉螃蟹去,只留着今个儿轮值的在家里做饭煮猪食!”

“再有便是,螃蟹不容易活,阿奶你帮我给前头的缸子多添些水,免得到时候还没弄好,就全死了馊了。”周芸芸又提醒道。

对于周家阿奶来说,只要能赚钱,再繁琐也无妨。等回头仔细打听了腌蟹酱的做法,阿奶索性提上俩菜刀、大案板并一个粗瓷甏,让大伯带上山在溪边就将螃蟹收拾好,直接给剁碎了。

蟹酱的做法真心不难,无非就是先用清水洗干净了,除去坚硬的蟹壳和苦涩的胃囊,再沥干水分,去鳃洗除泥沙等物。再将螃蟹切成几个小块后,放入甏中捣碎。这里绝对不能偷懒,一定要愈碎愈好,最好是能成酱糜,而非小碎块。再往后,则是加入适量的粗盐搅拌均匀,放入小罐子,压紧抹平表面,过个十日左右腥味渐少,则发酵成熟。

说白了,最难的反而是前期清洗、捣碎工作。

周家阿奶的意思是