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拿起大茶壶,将毛巾搭在自己的肩膀上。“您喝茶。”二傻殷勤的为老人倒茶。“老板这是您的茶,小心烫。”二傻双手端着青瓷茶杯,眼里满满的乖巧。“看来厨房的那只烤鸭已经被偷吃完了。”清远端起茶杯,看着二傻唇角的油渍,眼中闪过一丝笑意。“老板吃饱了才有力气干活啊。”二傻拿起大茶壶,屁颠屁颠的跑到厨房添茶。“我朋友介绍我来这里,说这里是唯一一个可以实现我心愿的地方,我辗转找了数年,终于找到了这里。”老人叹了口气,眼中满是疲惫与沧桑。“知道规矩吗?”青瓷茶壁擦过薄唇,缓缓放在檀木桌上。“人来做饭,灵来吃饭。做完饭或吃完饭后,提出自己的心愿,若您感兴趣,便会帮客人完成心愿。”老人来之前,早已问清关于解忧食舍一切的禁忌与要求。“那便开始吧。”老人提着小型皮箱快速步入食舍中间的小厨房,简单整理了下台面,将皮箱放在台面之上。打开皮箱,里面放着只放着一把刀。“麻烦这位姑娘帮我准备三两白豆腐干以及一只鸡。”“噢噢。”二傻立马跑向后院大厨房。五分钟后,二傻左手拎着一只鸡,右手拿着一个塑料袋里面放着白豆腐干,头上插了两根鸡毛。“这鸡不老实,你小心点。”二傻将手中的东西递给老人。老人单手抓住鸡头,手起刀落,解决掉鸡的生命,极其快速的拔光鸡身上的毛。鸡毛和鸡血尽数进入垃圾桶中,没有一根留在地上,动作干净而又利落,将鸡迅速的开膛破肚。洗好之后,切下鸡腿和鸡翅。在锅炉里放入水,待水开后,放入鸡。洗尽菜刀,拿起方便袋里的大烫干丝。二傻第一次见到如此快的刀,那白豆腐干在老人手上,只见刀快速落下又提起,那豆腐丝被切的如同头发丝一样的粗细。“这刀功也太精湛了吧。”二傻以前只注重吃食物,还是第一次被制作食物的技艺所惊艳到。老人将干丝放入青瓷碗中,将锅中鸡捞出,只留下鸡腿和鸡翅。拿起一边的漏勺,将鸡腿和鸡翅夹如漏勺之中继续炖。切少许生姜和葱,放入汤中,撒上些许盐。拿起一边的开水壶,用另一个漏勺舀起干死,三起三落。“为什么要一直烫干丝啊。”二傻侧头问道。“要把干丝烫软。”老人将烫软的干丝捞起,尽数倒掉碗中的水。拿起一边的生姜,切一小撮干丝。他切菜的时候,频率几乎是一样的,砧板上的声音让人有一种回家的温暖。将一小撮生姜,放在干丝顶部,此时汤已开始沸腾,舀起一大勺汤从干丝顶部淋下,姜味进入干丝内部,撒上些许虾米,淋上几滴麻油。“请先尝一尝。”二傻早就控制不住,刚想伸手,看到对方只准备一双筷子,便知道,这是给清远的,识趣的收回了手。“想吃便吃吧。”清远将筷子递到了二傻的手里。二傻捧着青瓷碗,夹起干丝,放入嘴中的时候,只觉得一股浓郁的鸡香味弥散开来,干丝极为软滑,轻咬立断。“真好吃,老爷爷的手艺比你好。”二傻陷入美食的漩涡之中,一时间有些得意忘形。“看来你是不想吃了。”清远作势便来收汤圆的碗。“其实也没有比老板好多少,跟老板手艺差不多。”二傻立马抱住青瓷碗,脸上扬起讨好的笑容。“把碗给我。”“在我心里,谁做的菜都没办法跟老板比。”二傻昧着良心说道。“继续吃吧。”清远满意的挑眉。“清远为什么这人只用鸡腿和鸡翅膀炖汤啊。”二傻想不明白,如果想让鸡汤更加浓郁,放一整只季炖不是更好。“淮扬菜讲究吊汤,用一整只鸡去煨汤,煨到位之后,取出一只鸡,取下它身体的一部分,采用三种炤法,鸡脯为白炤,鸡腿去皮文红炤,身子骨叫骨炤,目前看来他用的是第二种炤法。”“这也太讲究了吧。”二傻摸着自己的小脑袋,没想到看上去那么简单的一道菜,要经过那么复杂的工序。这个老爷爷刚刚的动作如此之快,一看便是做这道菜多年。在他们说话的功夫,对面的老爷爷已经将鸡胸脯的rou全数切成了鸡定,在锅内爆炒,翻滚至熟透。将炒好的鸡rou倒出,在锅中倒入油,放上米饭,不断的翻炒,那白色的米饭逐渐变成金黄色,撒上盐和葱花以及炒好的鸡丁。继续大力都翻炒,那些米饭尽数腾飞而起,一粒粒金灿灿的米饭像是一颗颗黄色都珍珠一般。二傻揉了揉自己的眼睛,她忽然觉得自己不是在看做饭,而是在看一场精妙绝伦的杂技表演,那火追随着锅而起,又随着锅而落。清远伸出手,将二傻快要惊的掉下来的下巴,缓缓的往上抬。老人将锅中的炒饭倒入盘中,锅内没有一滴残油,对油把控的精准度可见一斑。盘中的鸡定炒饭金灿灿的,让人不由得食指大动。“江麓先生久闻不如一见。”清远微微低头,表示了自己的敬意。“江麓不是那个淮扬第一名厨吗?”正在拼命扒拉鸡丁炒饭的忽然抬起头,二傻或许不知道人类世界的首富是谁,但却对世界各大菜系代表名师的大名如数家珍。第22章音乐喷泉“我想找一个人。”江麓坐在茶几前,双手搭放在前。“谁。”清远启唇,声音如同“一个已经消失在这个世界很久的人,我和她的四十年之约已过,可她却从未出现过。”江麓从口袋里掏出一个精致的木偶。彩袖鲜衣,妆容精致,木偶的水袖半掩美目,眼中似含情脉脉,似有万千话语藏于心中,无处可说。“好美的木偶。”清远拉住二傻想要乱摸的手,看着那木偶,眼中起了一丝异样的情绪。“我不打算帮你。”清远的话近乎