88读书网 - 言情小说 - 八零美味人生在线阅读 - 分卷阅读223

分卷阅读223

    是比较低的。

不过没想到,那天刚好赶了一个周末。

除了本市的客人之外,还真有一些邻市慕名而来的客人。

这冰淇淋蛋糕可不是豆乳盒子那么简单,差异可以说是非常之大,去年的豆乳盒子推出的时候,一瞬间就变成了解暑利器,更何况是现在的冰淇淋蛋糕?

喜欢的小姑娘先买上一个尝一尝,邻市专门过来的自然不会放过特供的机会,也会买上尝一尝。

这一尝,完了,停不下来了。

你说这个夏天,要是没有它,到底应该怎么办呢?

等到真的进入夏天的时候,好记蛋糕屋在市里面的名声也算是彻底的大火起来了,每天都有不少人为了冰淇淋盒子去排队的,自然也有更多的邻市的人过来,总之就是原本的市里头一下子就变得更热闹了起来。

每天都特意有人排着队去买,因为数量有些,倒是有不少人都会提前去排队,但是在空闲的时候,林静好也会做出一些来补货,不过有时候定制来不及的话,她也就不会太赶,所以中午的时候也不乏有人特意过去排队买。

去的晚了,你就买不着了。

尤其是那几个做的不多的,你要是想吃,那肯定是要早点去的。

邻市的人先开始还是不太明白,不就是小小的一家店吗?为啥会有这么多的人去排队呢?他们确实也是听了新鲜过来的,没买到的时候确实不太理解。

不过这个时候如果你碰到了本地人,你疑惑起来,也不怕没有人跟你说。

这家店虽然时间比较短,但是故事可不少,不如我们边走边说?

当然,结伴去的人还是不少的。

也有人去了买的不多,会挑一些价格比较低的,先回去尝一尝,毕竟好记的价格在蛋糕市场上还是很高。

尤其是这一次的涨价之后,也算是筛掉了一批客人,但是这并不影响林静好的生意,每日的量到底都能够卖完,如果她做的更多,当然也是不会剩下。

原本这个年代,大家对口味的要求都是不太高的,毕竟能够吃饱肚子,外头还有不少店面,什么烧饼啊,面馆子啊之类的,其实总归是能够填饱肚子的,偶尔出去搓一顿,也是好的。

但是偏偏好记蛋糕屋的到来之后,让市里面知道,蛋糕原来还可以这么吃?

并不是说简简单单的一个香蕉味儿,或者是一个梅花形状,外面是酥脆的皮儿里面是软腾腾的瓤儿,不但有果酱的还有夹心的。

饼干不但能吃出故事来还能吃出多种口味来。

吃的多了,自然就不会简简单单的满足于眼下这么简单,尤其是一家蛋糕吃习惯了,肯定就会一直来。

所以,一时之间,最火的除了好记蛋糕屋之外。

还有那些新起来的的店面。

除了南苑一村之外,在其他的街道上,你会看到不少蛋糕屋。

原本市里面的蛋糕屋很少,而且生意也可以说是比较一般,主要还是因为甜食的市场比较小,花样比较少,那些月饼糕点其实也不是很受追捧。

但是现在不一样了,有了好记蛋糕屋打头阵,整个蛋糕行业都跟着崛起了一样。

原本早就开起来的蛋糕屋每天都在想着能做出什么新花样来,所以梅花蛋糕和香蕉蛋糕也不再是市里面蛋糕的代表了,除了这个之外,其他的大街小巷,也有了好美蛋糕屋,好吃蛋糕屋,好好蛋糕屋……

这一类的名字,基本上都是根据好记来的。

不过里面卖的吃食,倒是和好记还是不太一样。

不过价格上面还是要比好记低了很多,毕竟这些蛋糕屋的在吃食上实在是弄不出那么多花样来,但是确实也是在学习中摸索了,蛋糕的花样出不来,也可以在别的上面下功夫,比如说店面上,或者饮料上,甚至甜点上,不管是中式点心,还是西式点心,他们没有那么多讲究,总之就是把小店丰富起来就对了。

除了这些,也有其他的蛋糕屋。

但是在市里面,这股甜食风潮带来的蛋糕屋基本上都是能够维持下去的,毕竟好记的点心确实是最好的,但是价格也是最贵的,比起来也有人愿意去这些蛋糕屋尝试,价格低廉不少,和味道也能成正比,偶尔去好记尝上一次,也足够满足。

但是说起来,也绝对是比以前那些口味的蛋糕好上不止一星半点了,至少对于市里面的客人来说,他们还是愿意购买的。

有人愿意买,自然就有人愿意开店,点心本来就是多种多样的,除了蛋糕,也还有别的吃法,除了蛋糕屋之外,也有不少点心铺子在崛起。

第105章

当然不只是蛋糕屋,点心铺子,这开的多了,一条街上要是有两家,那有一家下来就容易黄,到底是大家都会比对,比如哪里的便宜,味道还不错,自然就会选择那一家。

除了点心铺子之外,餐饮业倒是也有一定崛起的趋势,原本的餐馆虽然不算少,但是也说不得多,现在倒是出了很多不同的小店,比如说专注做哪一种吃食的也是越来越多。

这样一来,蛋糕店的生意并不能说是受到影响,但是确实筛掉了一部分客人。

好记蛋糕屋的味道确实市里面蛋糕行业中最好的,但是价格绝对也是最高的,高价格带来的群体本来就很有限,像是平时来的客人里面,也有不少是好几天会来上一次的,攒上一段时间钱过来买上一次的,这种客人多半都会去选择走向低端蛋糕店,因为价格低廉。

不过这样一来,林静好也就可以彻底的改变目前的销售策略了。

以前她就有过自己的开店计划,目前在市里开店已经一年,名气不能说是大涨,但是也绝对不低,她并不想一直走低端的销售路线,自然需要改变经营模式,而现在正好是一个契机。

平时凑热闹买饼干的客人在逐渐减少,林静好就把饼干的量度减轻了许多,其他时候更多的时间用在烘焙上,除了日常卖的那几样蛋糕之外,还有其他样式的蛋糕,只不过现在在数量上面,林静好都有了一定的规范,比如说每个货架,都会尽量留有更多的空闲空间,如果只是单纯的点心和饼干,批量购买并不是不耐放,但是这些小蛋糕,其实并不合适。

她本身也不想做一个批发小店,走量不走格调。

自从有了轻微的转变之后,倒是在价格上面也有一定的换血,比如说新推出的新品,明显有了价格的提升。

小店不像之前那样拥挤的像个卖场,夏天天长,林静好开店的时间也会比之提前一些,除了冰淇淋盒子售卖日的当天之外,平时的客人也算是变少了一些,但是收益却是稳当的。

把外面收拾妥当,林静好又重新的让吴艳芬帮忙改了改桌