88读书网 - 言情小说 - 把酒话桑麻在线阅读 - 分卷阅读23

分卷阅读23

    舅,这您可冤枉大哥了,这本是婉儿的主意,我和大哥那里会知道您的店铺就在这里”蕙畹一看苗头指向自己,恐这老古板的三舅去和娘亲说了,回头自己想再出来就难了,遂急忙岔开话题道:“原是想着春天了,新鲜的菜蔬也下来了不少,找三舅寻些麻酱回去伴菜的”刘顺发道:“麻将是什么”蕙畹一呆,心道难道这里没有麻酱,遂开口道:“就是芝麻酱啊,你们漂了麻油后剩下的那个”刘顺发不禁哈哈笑道:“你爹说你喜欢看些稀奇古怪的书,我原还不大信,这次果真是信了的,这又是你在那本书上看来的吧,要说你们这起子读书人,纵是著了书,也要有些根据才是,漂了麻油后剩下的那些又苦又涩干巴巴的,只能用来施肥罢了,牲口都是不吃的,那里能拌菜,”蕙畹心道不对啊!记得芝麻酱不就是这样做的吗,难道不是,刘顺发笑道:“你若不信,去作坊里瞧瞧吧,那堆在角落的就是”蕙畹遂跑了出去,作坊里的伙计看到她,大约都知道是东家的外甥,也就任她四处看,蕙畹溜达了一圈,堆在角落里的那些黑褐色的,和自己记忆中的麻酱相去甚远,不过看了一眼正从石磨上流下来的倒是很像,于是指了指这些问道:“这是什么”磨边的伙计道:“这是没漂油的白酱”蕙畹点点头,走了回去,对三舅道:“我说的就是你们那个白酱”刘顺发道:“那个是很香,不过也没听说有什么大用”蕙畹脑子里灵光一闪道:“三舅,我看过的那个书里,就管这种白酱叫芝麻酱,比磨出来的香油也便宜不到那里去,是金贵的好配料呢”刘顺发是个脑筋活络的,不过对自己这个才四岁的外甥女的话,还是有些不大相信,蕙畹暗暗翻了个白眼,瞥见院子侧面的厨房,不禁对在一边的三舅妈道:“三舅妈,您去和了面来,我告诉您书里的法子去做个最简单的吃食好了”刘顺发暗想,不妨试一试,若果真成了,说不定就是一条赚大钱的道道,遂让自己婆娘去了,很快三舅妈就就和了一小团面过来,放在桌子上,蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮,让三舅去拿了白酱来,加了少许糖,一层层的抹在面皮上,在整个的将面饼边抻边卷,尽量薄些,会出现更多层次,将卷好的长条揪成大小均匀的剂子,做成包子形状,收口向下按压,做好后对三舅妈道:“您去把这个用油煎至两面金黄就好了”三舅妈端着去了,刘顺发上前来拧拧蕙畹的小脸蛋道:“就你这丫头灵透,那里来的这些鬼心思”宗伟笑了,低声对宗民道:“一会儿咱们也尝尝,若是好吃,回去让小厨房做了来当点心岂不是好”宗民含笑的点点头,不一会儿,三舅妈就端了煎的金黄的小饼进来,蕙畹把其中一个用手撕开,博武呀的一声叫了出来,里面一层层裹着褐色的酱,香味扑鼻,也顾不得烫手,急忙上前拿了一个撕开给了宗伟一半,两人吃了起来,蕙畹不禁有些哭笑不得,递给宗民和哥哥一个,三舅拿了一个撕开吃了一口,香甜酥软,非常好吃,吃了一个,回头一看,盘子里的十来个,早就被这几个分着吃了,遂笑着对蕙畹道:“倒是很好吃,若要单做这个饼来卖,应该不错”三舅妈道:“左右我是个无事忙,旁边那间米铺不是要吝出去吗,不若我们弄了来,后面扩大作坊,前面辟出一块来让我卖饼,若赚了银钱,咱们家和meimei家也更从容些”三舅不禁动了心思,回头看了蕙畹一眼道:“这个饼叫个什么名儿”蕙畹不禁有些犯难,若直接叫甜饼恐不雅,转了转眼珠计上心来道:“叫层层酥,做的时候,若用半发面应该更好松软些”三舅妈点点头道:“我刚才也是这样想的”三舅道:“卖了这么些年麻油,竟不知道这白酱是个好的”蕙畹道:“不拘做饼,举凡拌菜,或是冬天里坐那小暖锅做蘸料,应该都是不差的”三舅想了想,点点头,伸手摸了摸蕙畹的头道:“常听你爹娘说你是个聪明的,果然,你回去把你看得书里的吃食法子或是那些新奇的点子,写下来给我,我看看那些能用,即使现在没有用,说不定将来就有大用,我先收着也是好的”蕙畹目光一闪点点头,心里不禁暗暗佩服,以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说,他的远见卓识的确不同凡响,若是在现代,混个知名的乡镇企业家,绝对不成问题,遂暗暗琢磨,是不是把现代一些先进的点子写些下来,让他自己看着办,没准真能鼓捣出门道来也不一定。

五个人出了铺子时,各提了两罐麻酱回去,眼看着下午也要过去了,平安真怕这几位小爷逛上性来,越发的不肯回去,急忙劝着几人上了马车。先说宗民宗伟,不禁带了麻酱回去,还让蕙畹写了做那层层酥的法子回来,因下午实在做得少,两人也就没人只得了一个罢了,那里能解馋,遂让自己院子里小厨房的婆子们去琢磨着做,婆子们那里认识字,少不得让平安在一边念给她们听。

婆子们都是终日做吃食的,听了到还简单,没两下就做了出来,宗民看做得不少,遣了随身的大丫头去给祖母和祖父送了些去,张老太爷原本就是个喜欢美食的,只吃了一口,就不住嘴的把送来的四个都吃了,张老太太只略略的尝了一口,看到丈夫这个样子,不禁笑道:“多大的年纪了,越发的像个孩子一般了,就这么好吃”张老太爷道:“难道不好吃吗,我吃着比咱们府里做的精细点心更得味呢”说着转身看了一眼宗民的大丫头道:“初夏,这是谁做的,难为怎么想的出来,里面这褐色香香的酱,是个什么好东西”这初夏是宗民屋子里的大丫头,和另一个叫冬至的,负责宗民的起居衣食,长得不能说花容月貌,也绝对称得上袅袅婷婷,很有些体面,且是个口齿伶俐的,见老太爷问,忙回道:“今儿大少爷和二少爷一回来,就带来了一罐子白白的酱来,闻着比那麻油还香,另得了一个做吃食的单子,说是博惠少爷想出来的,就做了来吃,就是这个,说是叫层层酥”老太爷不禁笑了道:“博惠吗,就她是个古灵精怪的,好了,你下去吧”说着吩咐下去,让厨房去问了少爷在那里买来的那个酱,去多买些来,回头做了这个层层酥来,张老太太没法子的笑了,丈夫一向是规整的性子,平生唯有两大爱好,一是看书,二是美食,每每有顺心顺口的,必是不会放过去的,提到博惠,张老太太道:“张家这个丫头倒是个有趣的,我每次见了也都喜欢的不行,若不是和我们同姓,给她和宗民或是宗伟定下来倒也便宜”张老太爷缕缕胡子道:“这个其实也不难,我们张家祖上也有先例,遇到这样的情况,让女家去认个别性的义父母,也是可行的,不过看看吧,左右几个博蕙还太小些,将来若孩子们果真情投意合在说。”

世子归来