88读书网 - 言情小说 - 锦绣官路在线阅读 - 分卷阅读27

分卷阅读27

    要送去我堂弟书斋里念书去。”

韩老爹赶紧道:“要是不回林家堡,那去秀才相公的学堂是最好不过的。”

陆掌柜一想也是,说不定人家到时候就回林家堡呢,他们外人也就是看个热闹,到底真相如何也说不准的,就和韩老爹笑着进了屋里。

吃枣茶、吃瓜子,说说闲话,很快张氏和韩大嫂就将酸菜血肠炖好装盆,另外还有一碟子五香豆干、香椿芽煎蛋、糖拌萝卜丝。

韩老爹知道陆掌柜讲究,就央求林大秀作陪,此时人吃饭喝酒都讲究,如果是有点身份的,那就要身份相当的来作陪,所以秀才相公在乡下很重要,因为如果是知县或者县丞那些官吏下乡,乡绅们请酒,至少就要秀才作陪的,这样才有规矩和体面。

林大秀给陆掌柜斟酒,陆掌柜有些受宠若惊,忙道不敢。

林大秀却也不是那么客套的人,只管作陪吃菜喝酒,却也不多话的。

虽然他看起来有些清高,陆掌柜却也不在意,毕竟这样的少爷,谁都是要捧着的,清高一些也是应当的。

林重阳坐在他爹旁边暗中观察陆掌柜。

那陆掌柜刚开始一直好奇林氏父子,觉得果然是俊秀人物,只可惜不学无术,好在浪子回头,现在抄书赚钱,只可惜年纪大了,怕是浪费了青春读书已然晚矣。

虽然韩老爹说得了一样稀罕菜肴请他,可他并不觉得能有什么好东西,自己是悦宾楼大掌柜,什么好菜没吃过。

就是海参鲍鱼,他也是吃过的。

悦宾楼虽然只是密州城第三大酒楼,却也有自己的招牌菜,地位不可动摇。

现在看端上来一盆骨头、血肠炖……白菜?

空气里弥漫着一股骨头rou香,还有……酸味?这是什么?

炖菜还搁这么多醋?

陆掌柜暗暗摇头,觉得一定不是什么好菜,他把眼去看林大秀。

林大秀让过陆掌柜以后,就带头吃菜,夹了一筷子酸菜放在碗里,闻了闻,酸酸的,但是味道不让人讨厌,反而带着一股清香,他便很自然地夹进嘴里,然后露出一丝满意的神色。

陆掌柜顿时觉得应该很美味,这说不定是林家的菜谱呢,听说那些大家族家里都有秘密私房菜谱,轻易不示人的。

他自然不知道林大秀在他来之前已经尝过,给了一个好评,觉得又香又脆,很好吃。

陆掌柜夹了一筷子酸菜,刚放进嘴里,感觉到了淡淡的酸,可是酸之后又感觉到混合着rou的香气,咽下去以后居然有一种不够不够还想要的感觉。

“嗯,美味!”陆掌柜毫不吝啬,朝着韩老爹竖起大拇指,“老哥,这个菜是怎么做的?”

韩老爹笑呵呵地看向林重阳。

陆掌柜就自己解读为要问林少爷,便朝着林大秀端起酒杯,“林少爷,敝人敬您一个,不知道这菜的烹调之法可方便透露一二?”

林大秀道:“不敢,在下敬陆掌柜。”两人喝了酒,林大秀道:“其实就是白菜,不过要用特殊方法处理过,做成酸白菜而已,之后烹饪之法,如白菜无二。只不过变酸了,口感不同。”

陆掌柜微微颔首。

林大秀又道:“还有一个更大的好处。”

陆掌柜笑道:“愿闻其详。”

林大秀请他继续吃菜喝酒,又过了一轮,道:“这白菜一到春天不容易搁住,若是用此法加工之后,是可以搁许久不坏,到时候和早菜接上,也不怕没有菜吃。”

普通人家还能用咸菜对付,酒楼却不行,这密州城虽然没有府城那么大,却也是府境内的大县城,城内穷人不少,富人就更多,能吃得起酒楼菜肴摆得起款的,自然也不少。

所以酒楼若是能多一样招牌菜,那就多一份竞争力,而且白菜价格便宜,这么加工一下,似乎就要变得高档一些。

陆掌柜立刻动了心思,开始和林大秀以及韩老爹几人说些有趣的话题,而林重阳想卖方子,之前就给干爷爷和爹洗过脑,所以他们自然也要配合,两方有心之下自然是越来越融洽。

酒酣耳热之际,陆掌柜就问这方子能否出让。

第18章买卖银子

陆掌柜这是职业病,如果尝到一味可以上酒桌的美食,他第一个想法就是买方子,自己家酒楼垄断,自己制作来卖自然要比从别人那里进货卖要自由方便也更有赚头。如果方子不能卖,那就会再商量是如何进货之类的。

他表示至于价格吗,一切都好商量,以后他也能让酒楼多从韩老爹那里订rou。

他以为这是韩老爹请客的原因:为了让他给韩老爹rou铺这笔生意,酒楼平日里用猪rou量还是很大的,就算不全部从韩老爹那里进,给一半那也是很可观的。

因为这酸菜实在是好吃得很,让他欲罢不能,只要他觉得好吃,拿去酒楼到时候起上一个文雅响亮的名字,先宴请老主顾必然会大卖。

“这个……”韩老爹搓着手,朝林大秀看去,请他拿主意。

林重阳憋着笑,他干爷爷看着老实,搭台子演戏倒是挺全套的。

林大秀道:“陆掌柜见外,觉得好吃只管来拿,我那里还有不少呢。”

陆掌柜笑道:“那如果敝酒楼想全都买去呢,不知道一千斤可有?”

一斤白菜差不多是一文钱上下浮动,如果刚丰收的时候,附近菜农、农人来卖的多,一文可以买两斤,过些日子青黄不接的时候,一文半一斤也不算贵的。加工成酸菜,一斤可以卖两文,一千斤就可以两千文,看起来买卖不错。但是林重阳觉得不适合自己家做,地方不够、缸不够、人手不够,再说这个生意做不长久,摆下那么大阵仗不合适,不是长久生意不值当。还是教给酒楼去做,然后慢慢地方子流传出来,大家就都有的吃。

酒楼要买方子,也就是买一阵子的垄断权。

林大秀笑起来。

陆掌柜也知道他没那么多,所以还是想问做酸菜的法子,但是自然也不能让人家亏了。

他道:“林少爷,若是咱们学了您的法子,您不要告诉别人,以后家里要吃酸菜,敝酒楼奉送,敝酒楼还要每个月从老哥rou铺那里进至少三百斤rou,另外再奉送林少爷二十五两银子,您看如何?”

韩老爹忙摆手,“这是林少爷的方子,老头子可不能拿好处。”

陆掌柜笑道:“老哥放心,就算买卖不成,那rou也是要订这些,毕竟老弟我还想再吃到这酸菜呐。”

林大秀笑道:“陆掌柜,你和韩叔也是老朋友,晚辈也不说虚套的,这方子之前老早就有人问过我,那时候他出五十两我没有卖的。”

陆掌柜心里一咯噔,早就听说这纨绔少爷挺能败家的,刚带着个孩子来县城的时候,还天天狐朋狗友聚堆在外面大吃大喝