88读书网 - 言情小说 - 幸福私家菜在线阅读 - 分卷阅读304

分卷阅读304

    “我这边也没问题。”寇媛媛紧跟着说道。

此时,她的脑中闪过了无数个鸡菜的3D食谱。她会做很多鸡,即便是做一鸡九吃也是可以的。

只是,做一道华丽的大餐并不是她想要的。她想要的是一道与众不同的主菜。

“那么现在就开始吧,其他的事情都由我来处理。同学们就跟我一起见证这场有意思的比赛吧!有事情的人可以先走,不用跟我打招呼,这不是正式的集体挥动。”唐老师说着就笑眯眯地看着大家。

厨艺班的学生们也没想到,一场同学之间的厨艺较量,竟然在唐老师的运作下变得这样的正式。这也是同学们第一次发现,唐老师居然是这样一个深不可测的人。

*·*

直到寇媛媛走进厨房里,都还在思考着她到底要做什么好?

其实,来之前,她已经预先想好了一道上品汤菜。

这道清汤很费火候,所以,寇媛媛一进入厨房,就找出一只老母鸡处理好之后,加入材料,放在砂锅里小火慢炖起来。到了此时,她对做汤充满了一种独特的理解。

然后,她又顺手找出了一颗娃娃菜。

同学们透过玻璃窗可以看到寇媛媛有条不理地做着饭。她一点都不像是刚刚挑衅过雷杰明的样子,事实上,她看上去太过平静了。

大家都觉得寇媛媛肯定已经有十足的把握了。

可是关于主菜,寇媛媛其实刚刚有了一个隐隐约约的念头。

她想做一道外表或许或许一点都不好看,但是只要一打开就足以吸引任何人视线的一道菜。

寇媛媛一边熬鸡汤,一边慢慢地缕着自己的思路。

暑假的时候,她曾经跟赵斐然一起去大槐树村的农家乐。他们开玩笑似的一起做过叫花鸡吃。

叫花鸡的成品,虽然看上去很丑。但是,一旦敲开了那层坚硬的外壳,就是满屋飘香。叫花鸡吃起来,肥嫩酥烂,味道不输给任何鸡菜。

这就是她想要的那道出人意料的菜。

只是,这还不够。如果仅仅是汉族名菜叫花鸡的话,还是不够的,还要有一些其他的东西。

到底是什么呢?3D菜谱不断地在寇媛媛的脑海中闪过。

她想到了师傅做过的套鸭,想到了整鸭脱骨,一只大的套一只小的。又想到了传统的年夜大菜——五谷丰登八宝鸭。房舒兰做的那期年夜饭的节目里,就提到过这道象征着五谷丰登,财源滚滚的传统年夜饭大菜。

它也是从鸭子的后背开一个小口,整鸭脱骨,然后填入处理好的食材。

刹那间,这些食谱像是连成了一条线,鸭子可以鸡,蒸的方式也可以变成焖烤。

寇媛媛终于想到她到底要做什么了,她要做一道叫改良版的五谷丰登“富贵鸡”。

站在玻璃窗外面的同学目不转睛地看着。寇媛媛很快就挑好了一只拔毛处理好的三黄嫩母鸡,切掉了鸡爪子。寇媛媛在鸡脖子上划了一道口子,然后就一点一点的把鸡骨头拿了出来。

同学们都疯了,大多数人都是第一次见到这种手艺。

“整鸡脱骨,这是整鸡脱骨!”

“寇媛媛居然也会这个!”

曾经在跟汪二少的上次比赛中表现得不太凸出的寇媛媛,这段时间几乎所有人都认为她的刀工没有想象中那么出色。

直到此时,大家才恍然大悟,寇媛媛之所以在金牌厨师的比赛里一路走来,就是因为她那手神奇的刀工。她因为刀工而起,又怎么可能不重视刀工呢?

寇媛媛处理好了这只鸡,就开始炒配料,调作料,她还用了一小时时间,对这只鸡进行了抹油按摩。

然后,把里脊,腊肠,香菇,栗子,银杏,冬笋等原料切成小丁,煸炒调味,和隔水蒸糯米饭搅拌成了八宝材料。

寇媛媛的动作很灵活,哪怕这是她第一次这么处理这道菜。她仍是游刃有余。似乎她很轻易就已经掌控了这只鸡。

她知道要如何处理它,才能让它的美味发挥到极致。寇媛媛把整只鸡调好八宝馅料后封好,用滚热的油把这只鸡浇成了金黄色。

紧接着就是把这只处理好的鸡,裹在处理好的荷叶里,再用早已准备好的面团把荷叶糊好,然后最外层又裹了一层锡纸,就放进了烤箱。

“是叫花鸡,寇媛媛在做叫花鸡呢!”

看到这步,有位同学终于忍不住叫了出来。这个鸡处理起来很麻烦,也很花时间,寇媛媛还要一边熬着鸡汤一边处理这只鸡。

时间过得飞快,有的同学已经离开了,去吃晚饭了。学校里有很多雷杰明的粉丝也都跑来了。

还有些厨艺班的同学,却在目不转睛地看着寇媛媛做的这些cao作。汪二少就是为了看寇媛媛的表现放弃了回去吃饭的打算。

此时,寇媛媛又开始处理熬制好了的汤,她把鸡rou茸加入到清汤里,先旺火加热搅拌,快要沸腾时,又改成了小火。这样汤中的浑浊漂浮物就被鸡rou茸吸附了。

在整个过程中,寇媛媛一直在吊清汤。时间过得很快,寇媛媛已经开始快速地处理那颗娃娃菜。?

☆、第164章

?  另一边厨房,穿着白色厨师制服,带着厨师帽子的雷杰明,正一脸自信地做着他的大餐。

雷杰明长得帅,学习好,各方面都很优秀,厨艺又好。此刻的他,在粉丝们的心中,就加持了耀眼的光环。随着时间流逝,围在玻璃窗外面看他的妹子也越来越多。

厨艺社的姑娘们在第一排,紧接着就是动漫社的,还有其他社团的姑娘们。这些姑娘时不时就发出一声尖叫:“雷学长好帅呀!”或者,干脆拿出手机拍几张雷学长的照片收藏。

厨艺班的吊丝团被妹子惊扰到,向这边一看,都傻了眼了。

他们这边加起来只有五个姑娘,还包括田子吟,剩下全都是汉子。雷杰明那边就是一大堆妹子在围观他。他们都不知道他们学校居然有这么多可爱的妹子呢!

“那边妹子好多呀?”一个男生忍不住叹道。

“是呀,姓雷的好受欢迎呀!”

“哎,现在是个看脸的时代。”以后靠厨艺闯出一番事业,迎取美女老婆的理想还能实现么?

吊丝团的男生们忍不住叹了口气,这就是人生赢家和矮挫丑的区别。

不对,他们这边也有一个高富帅呢,大家不约而同地看向了他们的汪二少。

此时,汪二少的状态很不对,他整个人都恨不得贴在玻璃窗上,额角正冒着冷汗,眼睛都不错神地看着站在厨房里的寇媛媛。

他似乎是想要把寇媛媛今天比赛的内容都记下来。

只是,显然有些动作他并没有弄明白,就比如说寇媛媛准备了三只三黄嫩母鸡,刚刚给每只鸡按摩了40分钟。汪