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御厨小饭馆[美食] 第4节

    “这个鱼也太好吃了吧!怎么能做出这种味道的!”

    “老头子,你多吃点蔬菜,你血脂高,得少吃点rou。”

    陈大爷不情不愿,虽然香凝手艺好,但怎么也不可能把蔬菜烧得比rou还好吃吧?放着好好的rou不吃,去吃什么蔬菜?

    可在老伴的眼神威压下,陈大爷还是慢吞吞地夹了一筷子蔬菜。

    刚吃进嘴里,他就惊讶地睁大了眼睛。

    这蔬菜吵得一点都不寡淡,菜叶子上挂了一层薄薄的猪油,给口腔带来一丝荤味,再嚼两下,又能品尝到青菜特有的回甘。

    来不及说话,陈大爷又夹了几筷子蔬菜,没一会儿功夫,一向不爱吃蔬菜的他竟然吃了小半盘。

    “真没想到,小青菜能做得这么好吃!”

    看来以前不是他不爱吃蔬菜,而是没吃到过炒得好吃的蔬菜。要都是今天这种水平,以后让他顿顿吃蔬菜都行!

    原先陈峰等人以为炸酱面就是极致的美味了,可今天这顿饭一吃,他们才意识到,之前的炸酱面只是开胃菜而已。

    白香凝真正的水平远超他们想象。

    一开始他爸让他过来帮忙给白家的百货店装修时,他心里其实是不看好白香凝开饭馆的,可现在他巴不得白香凝早点把饭馆开起来,这样他以后就可以经常过来吃饭了!

    在店面装修期间,白香凝已经想好,小饭馆一开始就卖盖浇饭。这里临近学校,周围也有一些居民区,学校对面是一栋几十层的写字楼,上班族也很多,盖饭是最便捷最适合这些人群的食物。

    最关键的是,她现在只有一个人,人力不够,自然得从简单的开始。

    刚开始她打算先卖晚餐,一大清早,她就去菜市场买了很多食材,然后就开始在后厨做起了准备工作。

    她买了几块豆腐。

    豆腐也分不同种类,南豆腐是用石膏凝固,色泽洁白,质地细腻软嫩。而北豆腐用卤水凝固,质地相对于南豆腐来说更结实一些,色泽发黄,比较老,所以又叫老豆腐。

    而白香凝打算做的菜需要用到的是南豆腐,她把买回来的豆腐放进了清水中,这样可以维持豆腐的细腻。

    由于是第一天,白香凝准备的食材并不是很多,忙活了大概一个小时之后,食材的处理基本完成。

    将处理好的食材分门别类地放在一旁后,白香凝开火,正式开始了晚餐的制作。

    傍晚五点,白香凝在门口挂上了一个写着“营业中”的小牌子。

    白家小饭馆正式开业。

    第4章

    “我今晚加班,回来得晚,你做点吃的给童童吃。”何康安一下班就接到了妻子的电话,让他给儿子做饭,似乎不放心,妻子又叮嘱了一句,“你可千万别在外面买吃的给童童,外面的食物都不卫生。”

    何康安应道:“好好好,我知道了,我现在就回去给孩子做饭。”

    妻子这才放心地挂掉电话。

    何康安并没有着急回去,儿子还没放学,他自己先找点吃的。

    每天他下班路上都会经过一条小吃街,里面热闹非凡,什么小吃都有,何康安经常来这里吃,偶尔也带着儿子过来,当然,是在妻子不知情的情况下。

    虽然里面小吃种类多,但经常吃,他都有点吃腻了。他晃荡了半天都没看见特别想吃的,正准备走,一股不同寻常的麻辣鲜香突然飘进了他的鼻子里。

    这味道是……?

    他循着香味,一路走到了小吃街的拐角处,他抬头一看,发现原先开在这里的杂货店不知何时变成了一家饭馆。

    白家小饭馆。

    这饭店的名字就和它的位置一样不起眼。

    可那诱人的香味就是从里面传来的,此时离得近,那味道变得更加浓烈。

    “这位先生,想吃点什么?”

    何康安抬头,一个年轻的女孩正冲他微笑,她身上穿着整洁的白色工作服,头发挽得整整齐齐,看着就清爽。

    何康安心想,来都来了,到店里看看。

    透明的橱柜里摆着两个长方形铁盘,底下用热水保着温,菜还冒着热气。

    橱柜外面竖着一块小黑板,上面标着菜品名称和价格。

    一道是麻婆豆腐,另外一道是糖醋茄子,都是15块钱。

    刚刚他闻到的那股麻辣香味就是这道麻婆豆腐散发出来的,他被这味道勾的食指大开,所以他没有犹豫地说道:“我要一份麻婆豆腐盖饭。”

    “好嘞,您稍等,我把饭盛好给您端过去。”

    白香凝动作麻利地将米饭盛到盘子里,然后浇上了一大勺麻婆豆腐。

    “先生,您的麻婆豆腐盖饭!”

    何康安看着端上来的盖饭,狠狠咽了咽口水。

    这是他见过卖相最好的麻婆豆腐,整道菜色泽红润油亮,上头洒了些翠绿的葱花,和底下的芡汁形成了鲜明的对比。厨师的刀工肯定极好,豆腐不仅被切成了大小均匀整齐的块,并且一点也没有破损,完完整整地被端了上来。

    还没有品尝,麻婆豆腐的麻辣味就已经涌入了他的鼻腔,激发了他的食欲。

    浇头的分量十足,满满当当,甚至连底下的米饭都快要看不见了。小方块般的嫩豆腐均匀地铺在米饭上,上面洒了一层薄薄的花椒粉,浓稠红亮的酱汁渗透进米饭,看着就诱人。

    整齐的豆腐块中间还夹杂着焦香的牛rou粒,牛rou比猪rou的鲜味更甚,过了油之后,香酥无比。

    老板考虑得非常周到,她将花椒研磨成细细的粉,吃起来的时候就不会咬到恼人的花椒粒,影响吃饭的体验。热油一激,花椒粉独特的香气成百上千倍挥发,比花椒粒的香气更加浓郁。

    热气裹着椒麻香气一阵一阵地升起,何康安再也忍不住,舀了一大勺米饭往嘴里塞去。

    烫,是何康安舌尖最先体验到的感受。

    紧接着,这股烫又激起了麻,像是触电一般,麻意迅速蔓延到舌根,味蕾瞬间被唤醒。他稍微一抿嘴,软嫩的豆腐伴随着芡汁就滑进了喉咙。

    芡汁麻辣鲜香,和嫩豆腐本身的豆香味融为一体。一口下去,麻辣味占据了大部分,但仔细品尝,独属于豆腐的那股清香又回味起来。

    何康安一吃就知道老板用的是好米,米饭软硬适中,粒粒饱满弹牙,每一粒米饭都被滑嫩的豆腐、焦香的牛rou粒还有味道浓郁的芡汁包裹着,越吃越香。

    在尝过第一口之后,何康安就一口接着一口吃得停不下来,等他停下动作时,盘子里的盖饭早就吃得干干净净,只剩一些麻婆豆腐的酱汁。

    “呼,好过瘾!”

    尽管开了空调,何康安还是吃得满头大汗,这道麻婆豆腐给他带来了前所未有的味觉享受,他甚至觉得自己还能来一盘。

    “老板,再帮我打包一份麻婆豆腐和一份糖醋茄子盖饭!”

    何康安想着,麻婆豆腐都这么好吃了,糖醋茄子肯定也差不到哪去,打包回去给儿子尝尝。

    此时的他完全把妻子叮嘱他的话给抛到了脑后。

    谁说外面卖的食物都不卫生?他刚刚注意了一下,老板把小饭馆的每一个角落都打扫得干干净净,放菜品的柜台更是一尘不染,亮锃锃的,一看就卫生得不得了。

    他带着打包好的两份盒饭,哼着小曲,溜达回了家。

    这是白家小饭馆的第一个顾客,他离开之后,白香凝脑海里叮咚一声,系统说道:

    【恭喜宿主获得一点满意度!一满意度等于一积分,积分可以在积分商城里兑换各种道具哦!】

    白香凝来了兴趣,“都有什么道具?”

    【抱歉宿主,由于你当前积分不够,还没有查看积分商城的权限哦,不过等宿主攒够十积分就能看了,宿主加油!】

    见系统这样说,白香凝只能作罢,十积分也就是十点满意度,这对她来说一点也不难。

    何康安刚到家,儿子也开门回来了。

    “爸,你买了什么啊?怎么这么香!”

    何童童一个箭步冲到饭桌前,然后把打包袋拆开,一边拆一边念叨:“妈都说了不让你在外面给我买吃的,要是被妈知道了……”

    何康安一把抢过袋子,打断他的话,“那你别吃,我自己吃!”

    何童童嬉皮笑脸,“哎呀爸,你又吃不了这么多,不得我帮你一起解决啊!”

    何康安轻哼一声:“这么点我十分钟就能吃完。”

    何童童把打包盒打开之后,刚刚被禁锢在打包盒里的饭香一下子全都涌了出来,他的肚子咕咕叫了几下。

    眼看儿子的手往自己那份麻婆豆腐盖饭伸去,何康安赶紧把旁边那份糖醋茄子的换了过去。

    “你吃这个糖醋茄子的,麻婆豆腐小孩子不能吃,太辣。”

    何童童撇撇嘴,心道你不就是自己想吃麻婆豆腐嘛,上次你和我一起偷吃辣条的时候可没说小孩子不能吃辣。

    他觉得老爸是把难吃的留给了自己,噘着嘴不情不愿地把装着糖醋茄子盖饭的盒子打开,然后一股不同于麻婆豆腐的甜鲜味就飘了出来。

    哇,看起来好好吃!

    他顿时不惦记老爸那份盖饭了,而是迫不及待地捧着糖醋茄子盖饭吃了起来,看儿子吃得那么香,何康安也馋了,他扒了两口麻婆豆腐盖饭,然后又瞅瞅儿子手里的。

    糖醋茄子盖饭好像也很不错。

    “儿子,给爸爸尝尝你的。”

    “那我也尝尝爸爸的。”

    两人就这样一人一口分享起对方的饭来,很快两份盖饭都吃光了。

    父子二人吃得舒坦,靠在椅子上惬意地拍拍肚子。

    此时开门声响起。

    “啊,老妈回来了!”

    第5章

    “快快快,赶紧收拾!”

    父子二人吓得一个激灵,迅速把“罪证”丢进了垃圾桶,还不忘在上面盖上一张纸,防止到时候被发现。

    于欣进屋的时候,发现自己的丈夫孩子端端正正地坐在沙发上,见她回来,齐刷刷转头看向她,然后异口同声道:

    “妈/老婆,你回来啦!”

    于欣的脚步在玄关处停了停,事出反常必有妖,一看他们两这乖巧的样子就知道肯定背着她干了什么亏心事。

    她闻了闻,空气里似乎还残留着一股饭菜味,可厨房并没有做饭的痕迹。