88读书网 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读409

分卷阅读409

    飒过来找自己的林冉,两人约会就变成了四人聚会了。

第262章海鲜意大利面

“这么说来,你这边居然也来了一个外国特级厨师?”听了叶蓁要去斜对面的西餐厅吃饭的原因,林冉冒出这么一句话来。

叶蓁一听这话,愣住了。

“难道,你的餐厅旁边也有?”叶蓁心道,应该不会这么巧吧?

林冉还没说话,后面的林飒就忍不住跳出来了,一脸的愤愤不平。

“可不是嘛!就在正对面,马路对面,开了一家怀石料理,老板日国人,也是个特级厨师。”

林冉也道,“我查过,确实是一个日国的特级厨师,在北海道开了一家有名怀石料理,不知道为什么会突然到华国来开店。”

这样说起来,就更加奇怪了。

虽然一个是法国厨师,一个是日国厨师,但是哪有这么巧,正好这段时间都来华国开店了,还一个开在叶蓁餐厅,一个开在林冉餐厅附近。

叶蓁看向兰渊,正好兰渊也在看自己,“你的兰氏附近,最近有新的餐厅开业吗?”

兰渊仔细的想了想,“我平时只接宴席订单的,没有太过注意。不过,如果有厉害的特级厨师在附近开店,我不可能一点消息都没听到,所以应该是没有的。”

“我说,这里面肯定有问题,咱们得去弄清楚,不然这么一家店在门口杵着,多膈应人呐!”

林飒最是暴脾气,想着自己好不容易在林冉的餐厅里有了立足之地,还有了一群专门来吃他的菜的食客,就被对面的怀石料理抢走了一部分客源,心里不舒服极了。

“哎哟!”一个爆栗子敲到脑门上,林飒委屈脸,看着林冉,“姐,你干啥呀!”

林冉施施然收回自己的手,“让你冷静冷静。实话说知己知彼,百战百胜。咱们呢,还是依照叶蓁的原计划,先去斜对面吃一顿,看看对方的水平再说。”

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别说,这家名叫"月光"的西餐厅从装修上一看,确实就有种高人一等的感觉。

外面的招牌是花体的法文,黑底白字。门面全部都是装的玻璃,可以看到里面的一些陈设。

进到里面,穿着衬衫加黑马甲的服务生就上前来引导了。

明明是很大的空间,但是为了保证隐私,座位与座位之间相隔特别远。

天花板上,水晶吊灯照的整个大堂都富丽堂皇。每一张桌子上,都有漂亮的水晶花瓶,上面插着新鲜的吐露着芬芳的鲜花。

不远处,还有一架白色的三角钢琴放在那里。

似乎察觉到了叶蓁的注视,服务员解释道,“钢琴师一般弹奏半小时之后有十分钟的休息时间,现在应该在休息。”

叶蓁点头表示知道,然后看向服务员,“你们餐厅的今日特供是什么,给我来四份。”

服务员微笑,“好的,今日特供是主厨特制的海鲜意大利面,请问除了这个还要点些什么吗?饮料要吗?”

叶蓁道:“不用了,只要四份海鲜意大利面。”

服务员点头表示明白,引导叶蓁他们到一张四人桌坐下,然后去厨房下单了。

意大利面在西方是一种很普遍的料理,也有很多不同的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多。

意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的,面条通体呈黄色,具有耐久煮、口感好等特点。

路易是这家餐厅的主厨,他听闻有四个客人点了特供海鲜意大利面,并且除了这个什么都没有点之后,挑眉。

看向服务员,“点菜的,是四个年轻的男女?”

服务员点头,兴奋道:“对!我认识,其中一个是斜对面食味的老板。”

叶蓁他们不知道,他们一进门就已经被这里的服务员给认出来了。

似乎对服务员给出的信息很满意,路易对着服务员点头,“很好,你的工资上调百分之十。”

年轻的服务员激动的脸都红了,恭敬的向着路易表达了感谢,“是,谢谢主厨!”

得到了想要信息的路易,转头看向料理台,既然是对面的"主厨"和她的朋友们来了,他当然要拿出自己的实力给对方看看。

路易做了一个深呼吸,然后取出一个洋葱,把洋葱切丁。紫甘蓝、西兰花和苦菊改刀备用。

然后取出新鲜的,从海里捕捞上来不超过三个小时的虾仁、扇贝rou,请洗干净之后,入锅翻炒,等到虾仁和扇贝初步熟了,就放到盘子里备用。

锅中烧水,水中加少许盐,等到水开后,将意大利面入锅煮,大约八分钟意大利面的口感最佳。

煮好之后,用漏勺把意大利面盛出,放到凉水中过凉一下,再将面取出控水。

取平底锅,锅中加入橄榄油,等到油热后,在锅里先加入洋葱丁煸香。等到洋葱的香味冒出来之后,倒入番茄酱转小火翻炒,加入少许开水,再加入盐和糖再进行炒制。

炒制两分钟后,加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝rou一起翻炒,再将各种蔬菜入锅翻炒,最后盛出。

白瓷的碟子上,棕红色的有着酱汁的意大利面,旁边摆上两朵过水烫熟的西兰花,再放上一朵小花,就可以直接上桌了。

四盘海鲜意大利面由之前的那位服务员端上来,因为没有点饮料,餐厅提供了每人一杯白开水。

叶蓁四人闻着这海鲜意大利面的香味,正襟危坐,然后拿起叉子,准备好好品尝一下这一位法国特级厨师的手艺。

入口,是番茄酱酱汁的味道。

意大利面吸收了鲜美香浓的酱汁,口感弹牙,滋味绝妙。

虾仁、扇贝带来的海洋的鲜美,和意大利面的口感相辅相成。再加上恰到好处的各种蔬菜,整一盘的意大利面都让人有一种感觉,无懈可击。

吃了几口,叶蓁放下叉子,喝了一口水,道:“果然是个高手。”

兰渊点头,“确实不错,就是不知道对方这样的手艺,为什么偏偏来这里开一家新店。”

林冉道:“我反正觉得对方不是善意的,我对面的那家怀石料理我还没去过,只是和对方的主厨远远的见过一次,她的笑容,总让我觉得不怀好意。”

林飒……林飒还在继续的吃着,压根没有加入讨论。

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吃完一份海鲜意大利面,几人还想着是不是趁此机会直接见一下主厨。

但是没想到,他们还没说要见主厨,对方先过来了。

“叶小姐大驾光临,怎么没有事先通知一声呢?!”对方说的是英文。

来人金发碧眼,身材高挑,看起来有一点瘦削但又充满了力量。长相很英俊,是那种有点偏阴柔的英俊,但是整个人的气势又是那种充